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As boas práticas agropecuárias estão relacionados com a obtenção de matéria-prima adequada ao consumo e com redução da possibilidade de transmissão de agentes infecciosos ocasionada pela contaminação microbiana, a qual prejudica a qualidade do leite, interfere na industrialização, reduz o tempo de prateleira do leite fluido e derivados lácteos, e pode colocar em risco a saúde do consumidor. Essas práticas envolvem obrigatoriamente três fatores, que devem participar do processo de forma harmônica: o ordenhador, o ambiente em que os animais permanecem antes, durante e depois da ordenha, e a rotina de ordenha.

Artrite Encefalite Caprina (CAE)

postado em 11/06/2007

O Brasil possui um rebanho caprino de 12.160.524 cabeças, sendo que, 90% encontra-se na região Nordeste, 3% na região Sudeste, 3% na região Sul, 2,7% na região Norte e 1,3% na região Centro-Oeste (IBGE, 2004). Embora seja uma atividade antiga em nosso país, a caprinocultura ainda não possui profissionalização adequada, dificultando a viabilidade econômica e eficiente dos criatórios.

No Brasil, segundo dados da Organização nas Nações Unidas para Agricultura e Alimentação (FAO), existem cerca de 13 milhões de caprinos, correspondente ao 10º rebanho do mundo. Todavia, a produção de leite de cabra contribui apenas com 1,3%, aproximadamente 141 mil toneladas. A França, por exemplo, produz cerca de 500 mil toneladas anualmente, sendo maior produtor mundial de queijo de leite de cabra.

Mastite ovina - Parte II de II

postado em 25/04/2011

O diagnóstico da mastite em ovelhas segue o mesmo raciocínio em linhas gerais daquele utilizado para a mastite em vacas, entretanto, com algumas adaptações. De maneira geral, baseia-se no exame clínico geral do animal, avaliando-se a glândula mamária e a secreção láctea que nos casos clínicos estará alterada com a presença de grumos de pus ou sangue, e nos subclínicos estará normal apresentando alterações somente nos exames indiretos (LANGONI, 2005).

A caprinocultura leiteira, no Brasil, constitui-se uma importante atividade do ponto de vista social e econômico.

A atividade está presente no Oeste Catarinense desde 2005, o que motivou a Epagri a pesquisar e difundir informações aos agricultores sobre ovinocultura leiteira. Novas instalações foram construídas no Cetresmo em 2011, mesmo ano em que o centro recebeu o plantel de ovelhas leiteiras da raça Lacaune, composto de 30 fêmeas e um reprodutor.

As pesquisadoras Selene Benevides e Viviane de Souza, da Embrapa Caprinos e Ovinos (Sobral-CE), estarão entre os dias 13 e 19 de fevereiro em Afonso Bezerra (RN), para a implantação da tecnologia do Kit Embrapa de Ordenha Manual para Caprinos Leiteiros no estado. As pesquisadoras estarão à frente de equipe que conduzirá três dias de coleta de leite segundo as atuais condições dos produtores locais, um dia de treinamento para utilização do Kit Embrapa de Ordenha Manual para Caprinos Leiteiros e três dias de coleta do leite já com uso da tecnologia, para análise de células somáticas (CCS) e contagem bacteriana total (CBT). Essas coletas possibilitarão avaliar benefícios para a qualidade do leite com uso do kit.

Tecnologias para ordenha do leite de cabra, variedades de queijos e derivados da carne de caprinos, além de produtos para alimentação de animais estão entre os destaques do que a Embrapa Caprinos e Ovinos (Sobral/CE) apresentará no XIV Seminário Nordestino de Pecuária - PECNORDESTE 2010, que acontece entre 14 e 17 de junho em Fortaleza (CE). As inovações seguem tendência da empresa de investimento em pesquisas para qualidade dos alimentos, proporcionando alternativas de incremento da renda aos produtores rurais.

A Embrapa Caprinos e Ovinos (Sobral/CE), unidade da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária, vinculada ao Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, iniciará projeto piloto para implantação do Kit Embrapa de Ordenha Manual para leite de cabra no Ceará. A ação terá início em curso sobre manejo para caprinocultura leiteira, que acontece entre os dias 11 e 13 de novembro, no assentamento Boa Vista, no distrito São João dos Queiroz, em Quixadá (CE).

Dirigentes do Banco do Brasil e do Programa do Leite se reuniram na última quarta (17), com o Sebrae Paraíba e produtores rurais para discutir as linhas de crédito disponíveis e o futuro do setor da ovinocaprinocultura. A intenção era mostrar o mercado existente, principalmente para o leite de cabra e as facilidades existentes para quem quer iniciar um negócio no setor.

O leitor do FarmPoint Ailton César Barbosa, produtor de leite de São Paulo, comentou a notícia "Lideranças mostram insatisfação com leis ambientais" publicada no dia 13 de agosto. O leitor fala sobre o descaso com as questões ambientais.

O governo do Rio Grande do Sul lançou ontem o primeiro plano de safra estadual, que terá R$ 1,1 bilhão alocados pelo Banrisul para investimentos, custeio e comercialização da produção agrícola local no ciclo 2011/12.

Um total de 220 propriedades criadoras de ovinos da Comunidade de Castilla y León, na Espanha, será beneficiado com um subsídio de 1,8 milhão de euros (US$ 2,40 milhões) que o Conselho de Agricultura e Pecuária da Junta de Castilla y León concedeu a sete agrupações do setor, dentro das ajudas específicas para esse tipo de entidade. As propriedades pertencem às províncias de Ávila, Burgos, León, Palencia, Salamanca, Segovia, Valladolid e Zamora, segundo um comunicado emitido pelo Governo autônomo.

Integração Lavoura Pecuária

postado em 04/05/2015

A Integração Lavoura Pecuária vem ganhando importância cada vez maior nos projetos de pecuária de corte e de leite e cada vez mais produtores estão adotando este sistema. Os benefícios que esta prática traz ao sistema de produção como um todo ajudam a aumentar a rentabilidade dos projetos, com uma vantagem muito grande: a sustentabilidade do negócio.

A Castrolanda encerrou no dia 5 de julho as votações na internet para a edição 2013 do Troféu Agroleite. Os nomes de empresas ou pessoas ligadas à cadeia do leite foram indicados no site oficial do evento. Os vencedores serão anunciados durante a cerimônia que será realizada na noite de 14 de agosto, no Memorial da Imigração Holandesa. Veja os finalistas das 16 categorias, entre eles, o MilkPoint e o FarmPoint - como Mídia Digital - e Revista Leite Integral - como Mídia Impressa.

O manejo correto da ordenha implica na adoção de medidas de higiene do ordenhador e dos materiais e equipamentos utilizados na ordenha, na manutenção de ambientes limpos para os animais e na prática de medidas de prevenção e controle de mastite, como testes antes da ordenha e desinfecção dos tetos ao final.

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