mercado local - Práticas para assegurar a qualidade do leite dentro da fazenda

Práticas para assegurar a qualidade do leite dentro da fazenda

postado em 23/08/2006

A caprinocultura leiteira, no Brasil, constitui-se uma importante atividade do ponto de vista social e econômico.

Novos estudos contribuem para desenvolvimento da ovinocultura gaúcha

postado em 30/11/2010

Acreditamos que uma das lições mais importantes que podemos tirar destes três trabalhos é que a ciência pode (e deve!) contribuir para a melhor compreensão e consequente melhor aproveitamento dos mercados e meios produtivos. Neste contexto, podemos encontrar cada vez mais pesquisas relacionadas ao funcionamento da cadeia da lã ovina, com o objetivo de fornecer subsídios para uma revitalização desta indústria, tão importante economicamente e socialmente em nosso país. Devemos também ter a mente aberta para possíveis alternativas para a produção, processamento e industrialização da lã, assim como para a influência de fatores externos (e fora do nosso controle) sobre estes processos. Desta forma, uma visão holística é cada vez mais importante para a compreensão dos mercados e para a detecção de oportunidades.

Segmentos de distribuição e consumo na cadeia da ovinocultura brasileira

postado em 11/09/2006

A cadeia de ovinocultura brasileira encontra-se em crescimento, ainda de forma desorganizada. Assim, há necessidade dos produtores de ovinos assumirem seu papel junto aos demais componentes da cadeia.

Panorama do mercado de ovinos do Peru

postado em 27/04/2009

Pode-se afirmar que a pecuária ovina no Peru tem sido mais afetada por situações políticas, econômicas e sociais ocorridas durante os últimos 30 anos. Até 1968, cerca de 70% da população de ovinos, que era de 15 milhões de cabeças, estava nas mãos de empresas de alto e médio nível tecnológico. No processo de Reforma Agrária, 85% da população ovina nacional passou para as mãos de comunidades e pequenos proprietários, cujos baixos níveis tecnológicos de produção propiciaram uma tendência decrescente da produção de carne.

Mauro Sartori:"A tendência é que a carne ovina importada seja substituída pela nacional"

postado em 28/05/2010

Raquel M. C. Rodrigues, analista de mercado do FarmPoint, entrevistou na 7ª FEINCO - Feira Internacional de Ovinos e Caprinos Mauro Sartori Bueno, pesquisador da área de avaliação de carcaças ovinas e cortes comerciais do Instituto de Zootecnia (IZ). Na entrevista, Mauro falou sobre a localização dos músculos referentes aos cortes comerciais, presença de carne ovina nos supermercados e sobre a estabilização da ovinocultura no Brasil.

Biotecnologias impulsionam melhoramento genético na criação de ovinos

postado em 29/06/2011

Independentemente da escolha, e também do mercado a ser atingido, a inseminação aparece como uma importante aliada do produtor, principalmente em um momento de transformações na ovinocultura. Dentre todas as vantagens, destaca-se a aceleração dos ganhos produtivos, redução no ciclo de produção e economia no manejo de rebanhos mais uniformes.

Carne ovina, turismo e gastronomia - Parte IV de VI

postado em 07/10/2010

Esse texto faz parte do livro "Carne ovina, turismo e gastronomia - a culinária sul-matogrossense de origem pantaneira, sírio-libanesa, gaúcha e nordestina", da editora Méritos. O objetivo principal desta obra é analisar a potencialidade da carne ovina como produto complementar ao turismo em Mato Grosso do Sul, trazendo informações que demonstrem que a carne ovina pode ser considerada produto típico do estado. Os autores cederam a publicação do livro no FarmPoint, que será resumido e disponibilizado por partes. Essa 4ª parte integra o capítulo 4.

9ª cotação do preço do cordeiro: preços variam pouco de agosto a setembro e a média é de R$ 4,70/kg/vivo

postado em 28/09/2011

Desde janeiro deste ano, o FarmPoint está realizando a cotação mensal do preço do cordeiro. O objetivo inicial é coletar informações com agentes de mercado de alguns Estados, de modo a estabelecer um entendimento claro de como está funcionando a ovinocultura e futuramente, elaborar artigos com análises e tendências. Este conteúdo é inédito, as perspectivas são de crescimento e uma das metas é coletar informações de outros Estados que ainda não estão incluídos na nossa pesquisa. Esta é a 9ª Cotação Mensal do Preço do Cordeiro realizada pelo FarmPoint. Acesse e confira!

A redescoberta da Ásia

postado em 16/08/2007

Os leitores que acompanham a evolução do mercado de alimentos no mundo certamente estão notando que o campo anda fértil de novos acontecimentos. Chama a atenção o aumento dos preços dos produtos lácteos em função do crescimento do consumo na China. O fenômeno chinês fez com que os preços do leite em pó desnatado, principal commodity láctea transacionada mundialmente, subissem de US$ 2.200 a tonelada para US$ 4.700. O consumo de leite na China aumentou 3,5 vezes de 2001 até hoje, passando de 8,7 litros por habitante para 30 litros, em apenas seis anos.

Importância do fechamento dos resultados nos projetos de pecuária

postado em 16/02/2011

O processo da Análise Técnica e Econômica de Projetos em Pecuária se consolida com o fechamento dos resultados. No entanto, aqueles resultados projetados mas não alcançados, mudanças conjunturais na economia global ou local, aparecimento de novas oportunidades e redirecionamento para novos objetivos faz com que o ciclo se recomece.

A força da mulher na administração de negócios rurais - Parte I

postado em 12/03/2014

A presença da mulher no campo sempre foi algo comum no Brasil. De acordo com o último levantamento do IBGE, um em cada três trabalhadores rurais é do sexo feminino. A novidade é que além do serviço braçal, cada vez mais elas estão tomando a frente dos negócios rurais e mostrando que o cuidado e a sensibilidade feminina podem fazer a diferença no sucesso dos empreendimentos agrícolas. E para mostrar essa nova tendência durante o mês de março, o mês da mulher, o Portal FarmPoint irá apresentar uma série de reportagens com empresárias que estão se destacando no meio rural.

Nordeste busca melhorias na qualidade dos produtos

postado em 04/01/2010

Alguns problemas ainda afetam a cadeia da caprinocultura oferecendo aos consumidores produtos com baixo nível de segurança. Dessa forma, é criada uma barreira para a consolidação desta cadeia comprometendo todo o setor e prejudicando o produto oriundo dos abatedouros oficiais.

BA: Congresso Internacional discute agropecuária

postado em 26/08/2010

A ABEXPO, a ACCOBA, o Sistema FAEB/SENAR e o SEBRAE, realizaram no Bahia Othon Palace, nos dias 23 a 25 de agosto de 2010, em Salvador/BA, o Congresso Internacional da Produção Pecuária, no qual a AgriPoint esteve presente. O Congresso Internacional da Produção Pecuária teve como tema central "Integração, Oportunidade e Sustentabilidade". Neste evento foram abordados temas relevantes nas áreas de bovinocultura de corte, bovinocultura de leite e ovinocaprinocultura, com enfoque no produtor empreendedor e nas inovações tecnológicas e científicas que tem alavancado grandes descobertas nas respectivas áreas no país e no mundo. Confira o resumo da abertura do evento e da palestra do Secretário da Agricultura da Bahia, Eduardo Salles.

GO: gargalos da produção de ovinos

postado em 16/02/2009

Em uma coisa todo mundo concorda: o mercado para a carne de ovinos é altamente promissor. Mas, se não há dúvidas de que a atividade pode ser rentável no Estado, também não se pode ignorar os problemas. Sem um local para abate, falta um elo importante na cadeia produtiva, que encontra ainda outras dificuldades para se estruturar. É considerável a concorrência de informais, e também de produto importado, que abastece um mercado com maior poder aquisitivo.

Uma experiência para ser seguida: criação biológica

postado em 26/05/2006

Estamos verificando junto aos consumidores no Brasil uma corrida sem precedentes em busca de produtos classificados como orgânicos, biologicamente corretos, naturais, incluindo nesta lista, os de origem animal.

O que ocorre com a carne ovina no mundo - visão do Uruguai

postado em 19/05/2010

As perspectivas para o comércio de carne de ovinos são promissoras no médio prazo. A oferta exportável, liderado em grande parte pela Nova Zelândia e Austrália, não vai se recuperar tão cedo, mas os bons preços vão incentivar os criadores de ovinos a reinvestir em seus rebanhos na Oceania. Na Austrália, o ABARE (Australian Bureau of Statistics) estima que o estoque de ovinos laneiros se manterá em um patamar de 68 milhões de cabeças este ano, para em seguida, começar uma lenta recuperação, alcançando 72 milhões de cabeças em 2015.

Capacidade de estocagem em silos bag

postado em 29/08/2011

A maioria dos pecuaristas prefere os silos horizontais, principalmente o tipo superfície, contudo o silo bag se encontra em franco desenvolvimento no nosso país. A silagem estocada em bag é produzida com máquinas que "empacotam" a forragem picada em tubos plásticos horizontais. Os silos bag possuem certa variedade de tamanhos (1,8 a 3,6 m de diâmetro e 30, 60 ou 90 m de comprimento), sendo a dimensão 1,8 por 60 m a mais comum no mercado brasileiro para se estocar silagem. Com muita frequência nós somos questionados sobre a capacidade de estocagem de silos bag. Uma maneira para se estimar a quantidade de massa que pode ser armazenada é calcular o volume e multiplicá-lo pela sua densidade.

Marketing Rural Educacional

postado em 17/03/2010

No meio rural, sobrevive ou se mantém lá, somente a elite, que ainda tem um pouquinho de sensibilidade econômica de investimento e de produção mas ainda assim deixa muito a desejar. A própria estrutura comportamental do rurícola é consequência das ações e atitudes das camadas mais privilegiadas, que influíram nos atos do trabalhador rural menos favorecido. São fruto de um meio pouco voltado para o futuro, muito preocupado com o agora, esquecendo-se das bases para o depois, é o imediatismo formando as bases de comportamento do brasileiro.

Carne ovina, turismo e gastronomia - Parte II de VI

postado em 21/07/2010

Esse texto faz parte do livro "Carne ovina, turismo e gastronomia - a culinária sul-matogrossense de origem pantaneira, sírio-libanesa, gaúcha e nordestina", da editora Méritos. O objetivo principal desta obra é analisar a potencialidade da carne ovina como produto complementar ao turismo em Mato Grosso do Sul, trazendo informações que demonstrem que a carne ovina pode ser considerada produto típico do estado. Os autores cederam a publicação do livro no FarmPoint, que será resumido e disponibilizado por partes. Essa 2ª parte integra o capítulo 1 e 2.

PR: Cascavel terá frigorífico especializado em ovinos

postado em 31/01/2011

O prefeito de Cascavel/PR Edgar Bueno e o secretário de Agricultura, João Cunha Júnior, participaram, na semana passada, da inspeção técnica que marca a liberação do primeiro abatedouro de ovinos da região Oeste do Paraná. A unidade deve ser inaugurada na primeira semana de fevereiro e promete incrementar a criação de ovinos em Cascavel e região. "Temos vários criadores de ovelha em Cascavel. A ovinocultura está crescendo muito no Município e em toda a região e não tínhamos abatedouro", destacou o prefeito Edgar Bueno.

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