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Ovinos e caprinos são explorados nas mais distintas regiões do mundo, em todos os continentes, presente em ecossistemas com os mais diversos climas, solos e vegetação; fazendo parte de diversas culturas sociais. Desta maneira, em cada situação ambiental corresponde um sistema de produção. No entanto, essas atividades apresentam expressão econômica em poucos países, já que na maior parte das vezes é explorada em sistemas extensivos com baixo nível de tecnologia.

A ovinocaprinocultura brasileira apresenta marcante crescimento, tendo como um dos seus grandes atrativos o rápido retorno econômico e a possibilidade de integração com diferentes sistemas de produção animal e vegetal, prestando-se tanto para a agricultura familiar como para projetos agropecuários de grande porte.

A palavra "SUSTENTO" deriva do latim e significa, ação ou efeito de sustentar ou sustentar-se; conservação; manutenção; aquilo que serve de alimentação, alimento; amparo e arrimo. Logo, "SUSTENTABILIDADE" refere-se à qualidade de sustentável. "PECUÁRIA" refere-se à criação de animais, sendo mais comumente utilizada para a criação de gado, afinal era o que predominava até alguns anos atrás. Quando nos referimos a criação de ovinos/caprinos,referimos como pecuária ovina/caprina,ou ovinocultura/caprinocultura. "AGRICULTURA" possui a definição encantadora de ser a arte de cultivar o solo. Finalizando, teremos "NEGÓCIO", derivado do latim também, como comércio, transação comercial, empresa, pendência. Desta forma, se formos integrar estes conceitos, teríamos que realizar uma agropecuária sustentável, ou seja ela seria uma transação comercial que se conserva, mantém, alimenta, ampara e arrima. E naturalmente gere lucros.

Após causar impacto entre os cientistas na década de 1970, o conceito de bioeconomia refluiu para ressurgir nestes últimos anos - sob o nome de "nova bioconomia" - em razão do impacto econômico já observado e das expectativas de impacto futuro das tecnologias produzidas pela biociência. O quê há de comum entre essas duas bioeconomias: a "nova" e a "velha"? Será que esta deve ser arquivada em benefício da primeira?

A cana-de-açúcar destaca-se como uma planta com elevado potencial para transformar energia solar em energia química, representada principalmente pela sacarose. O elevado teor deste nutriente na planta madura (31% da matéria seca), justamente numa época do ano em que as pastagens são escassas e deficientes em proteína e energia, faz da cana uma importante fonte energética para ruminantes durante o período seco. Os resíduos produzidos durante ou após a colheita de cereais, oleaginosas, tubérculos ou raízes também podem ser utilizados na dieta de ruminantes. As palhadas são, geralmente, pobres em proteína, com baixo valor energético e palatabilidade. Podem ser utilizadas para manutenção de ovelhas secas, devidamente suplementadas com alimentos protéicos.

A seleção natural criou uma enorme diversidade genética nas populações parasitárias selecionando organismos aptos a sobreviver grandes desafios. Com o surgimento dos compostos antiparasitários, capazes de eliminar grandes quantidades de parasitas, todo este processo foi acelerado. A seleção parasitária por meios químicos ocorre após poucas gerações, devido principalmente à exposição destes organismos a altas doses do medicamento, transmitindo esta característica para as gerações futuras.

As infecções causadas por nematódeos gastrintestinais constituem as maiores perdas na produtividade na ovinocultura do Brasil e de outros países. O controle do parasitismo consiste principalmente no uso de drogas anti-helmínticas, porém a persistência de resíduos em produtos de origem animal e o desenvolvimento da resistência pelos parasitas contra diversos grupos químicos, têm despertado a necessidade de outras estratégias de controle.

É possível produzir, garantindo o rendimento da atividade e ainda respeitar o meio ambiente? O que o produtor pode ganhar (ou deixar de perder) aplicando a legislação ambiental em sua propriedade? Código Florestal, Lei das Águas e Manejo de Resíduos Sólidos, além de dicas práticas para o agronegócio leite, carne, ovinos, caprinos e café serão explorados durante 7 semanas, divididos em 5 módulos.

No caso que você citou, teremos vários tipos de resíduos: aqueles originados das atividades de rotina da fazenda (na pecuária), que são:

A agropecuária brasileira já utiliza soluções sustentáveis desenvolvidas pela pesquisa. Essa é a principal mensagem que a Embrapa - a Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária, vinculada ao Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento - vai apresentar durante a Conferência da ONU sobre Desenvolvimento Sustentável, a Rio+20, que será realizada de 13 a 22 de junho, no Rio de Janeiro.

A água é de grande importância para a vida dos animais, pois participa de diversos processos metabólicos e também serve como porta de entrada para inúmeras doenças, podendo afetar o rendimento e o desempenho dos animais. Alguns parâmetros de qualidade da água podem ser analisados no próprio local, utilizando-se kits de teste rápido (ex.: pH). Já outros parâmetros, como o nível de alguns minerais ou a presença de microorganismos, são determinados apenas em laboratório.

A aplicação do crédito rural destinado ao Programa Agricultura de Baixo Carbono (ABC), com a incorporação dos programas Propflora (Programa de Plantio Comercial e Recuperação de Florestas) e Produsa (Programa de Estímulo à Produção Agropecuária Sustentável) teve a maior taxa de crescimento entre as linhas de crédito do Plano Agrícola. Nos meses de julho e agosto de 2011 o crédito para o programa cresceu 74,8% em relação ao mesmo período de 2010, chegando a R$ 84 milhões. No mesmo período da safra passada foram liberados R$ 48 milhões.

A atividade agroindustrial brasileira caiu 5,4% no primeiro semestre de 2009, a maior queda desde que foi iniciada a pesquisa setorial do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), em 1991. O desempenho - que ainda é melhor do que a indústria em geral, com queda de 13,4% no período - levou a uma grade redução no volume de investimentos no setor.

A cadeia produtiva da mamona tem o óleo como principal produto, mas o aproveitamento e agregação de valor aos co-produtos são fundamentais para a viabilidade financeira das indústrias produtoras de biodiesel, assim como a contribuição para a melhor remuneração de todos os integrantes da cadeia. Esta agregação se dá através de uma melhor utilização destes co-produtos que atualmente vem sendo destinados principalmente para a adubação orgânica.

A caprinocultura leiteira, no Brasil, constitui-se uma importante atividade do ponto de vista social e econômico.

A Comissão de Agricultura e Reforma Agrária (CRA) aprovou, na última terça-feira (06), projeto que determina que os fabricantes e importadores sejam explicitamente responsáveis pela destruição ou reciclagem das embalagens de produtos veterinários e seus respectivos resíduos.

A composição do leite é influenciada por uma série de fatores envolvendo o animal, o ambiente e as condições de manejo, que interagem entre si provocando alterações na composição do leite. Alimentação, estágio de lactação, fotoperíodo são alguns dos principais fatores.

A compostagem pra pequenos ruminantes adotada pela Embrapa Caprinos e Ovinos (Sebral/CE) é a primeira experiência no Brasil dessa prática. O processo, que possibilita a decomposição de carcaças de animais mortos, evitando riscos de contaminação ao solo e de disseminação de doenças, é a saída mais eficaz para o tratamento a resíduos. A compostagem consiste em processo controlado e biológico de decomposição de animais, com a mistura de carcaças e de material de poda de árvores e esterco. Essa mistura é realizada em estruturas de madeira ou alvenaria, as composteiras.

A destoxificação do farelo de mamona como alternativa para alimentação de pequenos ruminantes é tema da palestra do pesquisador Antonio Silvio do Egito, da Embrapa Caprinos e Ovinos, no dia 3 de julho, no Simpósio de Destoxificação e Aproveitamento de Tortas de Pinhão-manso e Mamona, que acontece na Embrapa Estudos e Capacitação (Brasília-DF).

A Embrapa Caprinos e Ovinos (Sobral-CE) recebeu nesta quarta-feira (4) as visitas do secretário de Desenvolvimento Agrário do Estado do Ceará, Nelson Martins, e do prefeito de Sobral, Clodoveu Arruda, para reuniões de articulação para projetos de transferência de tecnologia e ações de capacitação. A programação teve início pela manhã, com a visita de Nelson às obras da Residência Zootécnica e ao centro de compostagem de carcaças e resíduos para caprinos e ovinos. O secretário veio acompanhado do presidente da Federação dos Trabalhadores e Trabalhadores na Agricultura do Estado do Ceará, Moisés Braz Ricardo, e de técnicos da Secretaria do Desenvolvimento Agrário (SDA).

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