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A indústria alimentícia de diversos países tem utilizado uma nova ferramenta para melhorar a segurança e a qualidade microbiológica de seus produtos. Trata-se da microbiologia preditiva, um sistema baseado em modelagens matemáticas e estatísticas, realizadas por softwares, para prever o comportamento de microrganismos em alimentos frescos ou processados.

A leitora do FarmPoint Ana Carolina Prado Zara, consultora em sistemas de produção de ovinos de Cachoeira Paulista, São Paulo, enviou um comentário ao artigo "Vale do Paraíba: cresce produção de carne de cordeiro". Acesse e leia a carta na íntegra.

A ovinocultura de São Paulo está passando por mudanças profundas. Com a retirada de aventureiros e "investidores" que buscavam lucro rápido e fácil, o setor passa por um processo de profissionalização. Ao mesmo tempo em que estabelecem as bases de um rebanho puro consolidado, os criadores também percebem a existência de nichos especiais para a carne ovina, não só para abastecimento de restaurantes finos, como também para a rede de varejo (ou supermercados).

A presidenta Dilma Rousseff disse nesta segunda-feira (24) que o governo destinou R$ 21 bilhões para financiar a safra de 2013/2014 da agricultura familiar, dos quais R$ 13,7 bilhões já foram contratados pelos pequenos produtores. Segundo ela, "são mais tratores, mais caminhões, equipamentos de irrigação e resfriadores de leite, aumentando a produtividade nas lavouras e nas criações da agricultura familiar".

A presidente da Confederação da Agricultura e Pecuária do Brasil (CNA), senadora Kátia Abreu, reuniu-se, nesta terça-feira (19/02), em Brasília, com o ministro da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA), Mendes Ribeiro, para discutir questões relacionadas à sanidade agropecuária, à tipificação de carcaças, ao Plano Agrícola e Pecuário (PAP) 2013/2014, além da criação do "Ano do Leite".

A processadora de carnes neozelandesa PPCS está consolidando sua comercialização de carne de cordeiro na América do Norte para New Zealand Lamb Group of Companies, um consórcio de exportadoras líderes de carne da Nova Zelândia. A empresa acredita que esta medida fortalecerá as exportações de carne de cordeiro da Nova Zelândia para a América do Norte e poderá formar a base de um modelo de comercialização para outros mercados.

A recente desvalorização do real será positiva para os produtores de commodities agrícolas do Brasil, apesar do aumento dos custos decorrentes de insumos atrelados ao dólar e do ambiente de preços internacionais em curva descendente.

A temporada de tosquia dos ovinos terminou na Espanha, com uma campanha que se obteve, segundo as primeiras previsões, entre 20.000 e 30.000 toneladas de lã de boa qualidade, o que supõe um volume de negócios em torno de 30 milhões de euros (US$ 38,44 milhões).

Nos dias 17 e 18 de abril, o FarmPoint realizou o II Simpósio FarmPoint - Custos, Mercado e Gerenciamento na USP de Pirassununga. O evento contou com um público formado majoritariamente por ovinocultores e vários assuntos foram discutidos visando o fortalecimento da cadeia. Gestão do custo de produção, desafio na identificação de um sistema de produção apropriado, necessidade de melhoria dos índices zootécnicos e segmentação e diversificação de mercado foram alguns dos assuntos mais discutidos. Acesse e confira o resumo do que foi discutido no evento!

No Sertão de Alagoas, um grupo formado por 17 mulheres agricultoras resolveu inovar e investir na criação de uma cooperativa que produz sabonete cuja matéria-prima é o leite de cabra. A Natu Capri deu tão certo que já comercializa seus produtos para outros estados e inovou a linha de sabonetes com dez essências diferentes, a maioria feita com plantas típicas da região.

Na sexta-feira foi inaugurada a Usina de Beneficiamento de Leite de Cabra em Pão de Açúcar (AL). Cerca de 60 famílias, de dois povoados, serão beneficiadas com a unidade. Os moradores, que antes sobreviviam da plantação de milho, feijão e da venda de leite de vaca, poderão comercializar o próprio leite de cabra pasteurizado, iogurte e licor.

Um dos principais desafios de hoje é obter embalagens tão eficientes e baratas quanto às de plástico, mas que não provoquem danos ao ambiente. Diversos grupos de pesquisa no mundo se dedicam a esta questão. Um deles está no Laboratório de Embalagens de Alimentos da Embrapa Agroindústria Tropical [...]

O uso da biotecnologia na produção de commodities continuou a crescer em 2013, com um aumento de 3% na área plantada com transgênicos (principalmente soja, milho e algodão) em relação a 2012, segundo o último relatório anual do Serviço Internacional para a Aquisição de Aplicações em Agrobiotecnologia (ISAAA), divulgado ontem (13).

Aroeira, camomila, canela, erva-doce, maracujá e morango. Esses são alguns dos aromas dos sabonetes artesanais, a base de leite de cabra, produzidos pelas mulheres da Cooperativa Natu Capri do município de Maravilha (AL). A atividade, que recebe apoio da Companhia de Desenvolvimento dos Vales do São Francisco e do Parnaíba (Codevasf), é uma alternativa de renda para as famílias no semiárido alagoano e tem transformado a vida das 20 trabalhadoras cooperadas.

As cooperativas espanholas, Cordesur, de Andalucía, e Oviso, de Extremadura, selaram um acordo pelo qual constituíram uma entidade de maior grau criando o primeiro grupo cooperativo comercializador de ovinos europeu sob a denominação Eagroup. Isso foi confirmado por Rafael Crespo, gerente da cooperativa de segundo grau, Corderos del Sur SCAI (Cordesur), que concentra a comercialização de ovinos das cooperativas Covap (Los Pedroches), San Miguel (Villanueva de Córdoba), Dehesas Cordobesas (Hinojosa del Duque), Ovipor (Huelva) e Corsevilla (Sevilla).

As liberações de crédito rural entre julho de 2013 e janeiro de 2014, os primeiros sete meses da safra 2013/2014, atingiram R$ 110,80 bilhões. Os repasses cresceram 43,7% em relação ao valor liberado em igual período ano passado (R$ 77,13 bilhões). Os dados divulgados na sexta-feira (28) foram compilados pelo Departamento de Economia Agrícola da Secretaria de Política Agrícola do Ministério da Agricultura.

Há doze meses, muitos fabricantes de vestuários e roupas de cama do Vietnã nunca tinham tocado em lã. Agora, eles não conseguem comprar lã suficiente para cobrir sua demanda. Isso porque a Australian Wool Innovation (AWI) lançou seu projeto "Out of Vietnam", de A$ 240.000 (US$ 229,57) no ano passado, com o objetivo de ter 12 companhias processadoras no Vietnã que se tornassem parceiras até o final do ano financeiro.

O comércio bilateral entre Brasil e Rússia será ampliado e vai ganhar mais peso daqui para frente. A avaliação é do ministro da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, Wagner Rossi. Ele chefia a missão oficial brasileira que está em Moscou para negociações com autoridades russas e a instalação do Comitê Consultivo Agrícola Brasil-Rússia. Nesta segunda-feira, 11 de outubro, ele e a ministra da Agricultura da Rússia, Elena Skrínnik, assinaram o memorando de entendimento para a instalação do órgão bilateral.

A presidente da Brastexel, Maria Tereza Queirolo festejou o saldo da 4º Exposição Nacional de Ovinos Texel cujo julgamento terminou no início da noite desta sexta feira, 17 de janeiro, em Santana do Livramento. A programação prossegue nesta treça-feira (21) com a comercialização na 16º Mercotexel. A previsão é que mais de 350 animais passem em pista, a cargo da Knorr Remates.

Ontem, o Conselho Administrativo do Programa Agregar-RS Carnes aprovou o ingresso do frigorífico Camacho, de Santana do Livramento. É o 106º frigorífico a integrar o programa, que reduz o ICMS de 7% para 2,5% das empresas habilitadas, informou a assessoria de imprensa do governo do RS.

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