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Esse trabalho tem como objetivo identificar, segundo representantes de supermercados e restaurantes, as potencialidades e dificuldades da comercialização da carne ovina e cortes da carne que são encontrados na região de Belo Horizonte - MG.

A CNA considera de fundamental importância esclarecer que a Instrução Normativa nº 04, publicada na edição de 9 de setembro do Diário Oficial da União, que normatiza a exploração da reserva legal sob plano de manejo sustentável, segundo a matéria "Dono pode explorar reserva legal", publicada na edição de ontem, dia 15/9, do jornal O Estado de S.Paulo, não trouxe qualquer inovação ou benefício adicional aos produtores rurais brasileiros. O manejo florestal nas áreas de reserva está previsto na legislação brasileira há mais de 40 anos, desde 1965, quando nem sequer existia ainda a hoje conhecida "reserva legal".

Esse texto faz parte do livro "Carne ovina, turismo e gastronomia - a culinária sul-matogrossense de origem pantaneira, sírio-libanesa, gaúcha e nordestina", da editora Méritos. O objetivo principal desta obra é analisar a potencialidade da carne ovina como produto complementar ao turismo em Mato Grosso do Sul, trazendo informações que demonstrem que a carne ovina pode ser considerada produto típico do estado. Os autores cederam a publicação do livro no FarmPoint, que será resumido e disponibilizado por partes. Essa 4ª parte integra o capítulo 4.

O preço da lã tem se mantido estável nos últimos períodos, com melhores perspectivas de remuneração para lã fina. Já o preço médio do cordeiro, mesmo passado o período de festas, se mantém em alta, como apurou o levantamento realizado pela EMATER/RS-ASCAR nas principais praças de comercialização.

Faltando menos de cinco meses para a entrada em vigor de punições aos produtores rurais que desmataram além do limite da lei, o presidente Luiz Inácio Lula da Silva vai negociar anistia a pelo menos parte dos proprietários de terras. Segundo o Ministério da Agricultura, mais da metade das propriedades rurais do país está em situação irregular (cerca de 3 milhões de produtores).

O médico veterinário e colunista do FarmPoint Daniel de Araújo Souza, de Fortaleza, Ceará, respondeu algumas dúvidas do leitor Jolber Passos que gostaria de informações sobre a ovinocultura uruguaia e sobre a possibilidade de investir na criação de ovinos no Rio de Janeiro. As dúvidas foram enviadas no artigo "Carne ovina no Uruguai e sua relação com o mercado doméstico brasileiro". Acesse e leia a carta na íntegra.

Em um intervalo de três décadas, o Brasil deixou de ser importador e passou a ser o maior exportador de sementes de plantas forrageiras, ocupando também o posto de maior produtor e consumidor. Nos últimos anos, aumentou a demanda por sementes sadias, de alta qualidade fisiológica, de baixo custo e livre de pragas, devido, principalmente, à maior exigência do mercado consumidor. Para atender a este mercado, a produção de sementes de forrageiras no país se transformou e hoje se constitui em uma atividade agrícola bastante especializada. A presença de plantas daninhas nos campos de sementes é um dos problemas enfrentados pelos produtores.

O ministro do Desenvolvimento Agrário, Guilherme Cassel, e o ministro-chefe da Secretaria-Geral da Presidência da República, Luiz Dulci, foram encarregados pelo presidente Lula de coordenar a negociação dos pleitos dos agricultores familiares com os demais integrantes do governo. Eles atuarão como interlocutores do Grito da Terra Brasil 2010 nas 12 pastas envolvidas e devem dar início, na próxima semana, às negociações.

O setor de alimentação animal prevê um aumento de 10% no volume de ração comercializado este ano, apesar das previsões de alta de soja e milho para a próxima safra. Segundo estimativa do Sindicato Nacional da Indústria de Alimentação Animal (Sindirações) esse mercado poderá superar a marca de 59 milhões de toneladas vendidas em 2008, ultrapassando os 53,5 milhões de toneladas comercializadas na última safra.

O FarmPoint fez uma análise dos dados apresentados pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) sobre a Pesquisa de Produção da Pecuária Municipal de 2011 (PPM 2011). O efetivo de ovinos em 2011 foi de 17,6 milhões de cabeças, crescimento de 1,62% frente as 17,3 milhões de cabeças de 2010 e o efetivo de caprinos foi de 9,38 milhões de cabeças, crescimento de 0,77% comparado as 9,31 milhões de cabeças de 2010.

O leite de cabra é uma excelente opção para substituição do leite de vaca, permitindo crescimento e desenvolvimento adequados, e sua importância não reside apenas no valor biológico de seus nutrientes, mas também em suas características de hipoalergenicidade. Devido aos benefícios nutricionais provenientes do leite de cabra e aos inúmeros criadores de caprinos existentes na região de Itapetininga, a APTA (Agência Paulista de Tecnologia dos Agronegócios) e o ITAL (Instituto de Tecnologia de Alimentos) realizaram um estudo para avaliar a aceitabilidade do leite de cabra e de vaca por crianças de 8 a 11 anos no município de Itapetininga, visando verificar se existe ou não diferença entre os dois tipos de leite.

O FarmPoint fez uma análise dos dados apresentados pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) sobre a Pesquisa de Produção da Pecuária Municipal de 2010 (PPM 2010). O efetivo de ovinos em 2010 foi de 17,3 milhões de cabeças, crescimento de 3,4% frente as 16,8 milhões de cabeças de 2009 e o efetivo de caprinos foi de 9,3 milhões de cabeças, crescimento de 1,6% comparado as 9,16 milhões de cabeças de 2009.

A necessidade de elevar a concentração energética da ração dos animais ocasionou, recentemente, um aumento na aquisição de ingredientes energéticos, seja na forma de grãos ou de ração completa, cujo amido é o principal representante. Os carboidratos possuem importância quantitativa na dieta de ruminantes (~70%), o que confere alto impacto sobre a economicidade do sistema. Como o amido deriva principalmente dos cereais, alguns produtores com o objetivo de conter gastos, iniciaram sua própria produção de grãos, entretanto, os custos começaram a se alavancar, especialmente os relacionados à secagem.

Seção Gerenciamento: "Acreditamos que vocês já devem ter ouvido e lido muito sobre lucratividade e rentabilidade, mas realmente sabem o que significam? Sabem avaliar se realmente são empregados adequadamente?"

Veja duas perguntas práticas que foram debatidas no fórum de debates. O material é muito maior e, realizando sua inscrição, você terá acesso ao conteúdo completo, formado por 5 módulos com aulas, textos e exercícios (que podem ser salvos em formato de apostila), além do fórum de debates e da conferência online para tirar suas dúvidas.

Confira a pesquisa referente ao mês de julho e participe deixando o seu comentário e os preços que estão sendo praticados na sua região. Este conteúdo é inédito, as perspectivas são de crescimento e uma das metas é coletar informações de outros Estados que ainda não estão incluídos na nossa pesquisa.

A indústria paga bem pela carcaça ovina e o Mato Grosso do Sul reúne condições para ser um dos maiores produtores de ovinos do Brasil. A tradição em outras atividades pecuárias confere um acervo de mão de obra qualificada, bastando apenas capacitá-la para a lida dos ovinos, sem contar a produção de grãos em abundância, que ajuda a baratear uma das etapas mais onerosas na produção de cordeiro: a terminação no cocho. Logística privilegiada também é um diferencial economicamente interessante, por estar há poucas horas dos principais polos consumidores, especialmente São Paulo, que consome cerca de 80% de toda produção nacional.

Um polêmico artigo incluído no Código Florestal brasileiro, aprovado dois anos atrás, promete abrir a mais nova temporada de judicialização nos processos de regularização ambiental em algumas regiões do país [...]

Começa dia 07/10 a nova edição do Curso Online "Contratos Agrários, Arrendamentos e Parcerias Rurais". Estabelecer acordos baseados em informações corretas é a melhor maneira de evitar erros e problemas gerados tanto para o dono da terra, quanto para seus parceiros e arrendatários.

O crescimento mais acelerado da produção do que do consumo global de cereais deve levar a um estoque de 628,4 milhões de toneladas ao fim da atual temporada 2014/15, o maior volume desde o ano 2000 [...]

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