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Processos fermentativos da silagem

postado em 01/03/2010

A fermentação que ocorre no silo é uma conversão de carboidratos solúveis em ácidos orgânicos, através de microrganismos inerentes ao meio ou exógenos, que foram intencionalmente aplicados com o intuito de aumentar a eficiência desta fermentação. Desta forma, a ocorrência destas fermentações é orientada pela quantidade e tipo de microrganismos presentes no silo, bem como pelo teor de matéria seca, poder tampão e teor de carboidratos solúveis do volumoso.

O Laboratório de Produção de Ovinos e Caprinos da UFPR (Lapoc) já tem cinco cursos programados para a comunidade em 2010. O primeiro, sobre Doenças de Ovinos e Caprinos: Identificação e Controle, será dias 26 e 27 de março. Cada curso oferta apenas 20 vagas e as atividades serão realizadas no Setor de Ciências Agrárias. Os cursos são voltados para criadores e estudantes.

A AgriPoint fará uma entrevista amanhã (26) com o instrutor do Curso Online Produção Econômica de Silagem, Rodrigo Paniago, que possui especialização em Produção de Ruminantes pela ESALQ/USP e graduação em Engenharia Agronômica pela mesma universidade. Participe deixando as suas perguntas sobre produção de silagem!

Dentre os fatores responsáveis pela baixa produtividade da atividade pecuária, a degradação das pastagens pode ser considerada como um dos principais problemas. A queda na produção tem reflexos diretos nos índices produtivos e econômicos da propriedade, o que estimula o pecuarista reformar a pastagem. Aprenda como obter altas produções de forragem e como manter o vigor da planta forrageira por períodos indefinidos de tempo, eliminando assim a necessidade de constantes reformas.

Como incentivo à criação de ovinos e caprinos dos tipos corte e leite, a Associação de Criadores de Caprinos e Ovinos de Minas Gerais (Caprileite/ACCOMIG) promove nos dias 27 e 28 de fevereiro o Curso de Iniciação à Caprinocultura e Ovinocultura.

A compactação é fator primordial na confecção de uma boa ensilagem e, desta forma, deve ser feita com extremo rigor. Portanto, deve ser realizada de forma incansável, pois é a primeira operação a ser iniciada no dia, durante o período de ensilagem, e a última a ser encerrada. Realmente, neste quesito o produtor não pode fazer economia.

O sucesso com a utilização de subprodutos muitas vezes é limitado pela falta de conhecimento de suas características e valor econômico, bem como pelos dados de desempenho dos animais alimentados com esses subprodutos. Aprenda como e quando utilizar estrategicamente estes alimentos aumentando a competitividade da sua produção.

No início de janeiro de 2010, o Conselho Deliberativo Técnico, CDT, da Associação Brasileira de Criadores de Ovinos, ARCO, se reuniu para a conclusão e aprovação do Regimento Interno do Colégio de Jurados das Raças Ovinas (CJRO), conforme portaria 108 do Ministério da Agricultura do Abastecimento e da Reforma Agrária, MAPA. Participaram da reunião os representantes técnicos das associações nacionais promotoras de raça como MAPA, Embrapa, Febrocarne e dos inspetores técnicos da ARCO.

Estudos de vários países relatam que 10 a 35% dos cordeiros morrem até os 6 meses de idade. As principais causas são similares em todos os países estudados e a grande maioria das mortes ocorrem no período neonatal, dentro de 1 a 3 dias de nascimento, com poucas mortes ocorrendo após a primeira semana de vida, sendo o período imediatamente após o nascimento uma fase fisiológica e metabolicamente instável para o cordeiro, e crucial para sua sobrevivência.

Devido às características únicas de seu sistema digestivo, os ruminantes conseguem transformar subprodutos da agroindústria em nutrientes destinados aos processos produtivos. Ao utilizar resíduos ou alimentos não convencionais de maneira correta, o produtor tem a real possibilidade de elevar a rentabilidade da atividade pela redução de custos, mantendo, ou até aumentando, o desempenho animal.

No dia 24 de fevereiro terá início o Curso Online da AgriPoint: Subprodutos para ruminantes: estratégias para reduzir o custo de alimentação. O principal objetivo do curso é apresentar conceitos importantes de como utilizar corretamente os subprodutos da agroindústria, aumentando a competitividade da sua produção, seja ela de leite, carne, ovinos ou caprinos.

O processo de intensificação dos sistemas de produção não está relacionado apenas ao aumento de produtividade, mas também, ao encurtamento do ciclo produtivo, com liberação antecipada do produto para o mercado trazendo dinamismo ao giro de capital da empresa. O desempenho reprodutivo do rebanho materno, a taxa de crescimento de seus cordeiros e o nível nutricional disponível para ambos estão entre os principais componentes responsáveis pelo sucesso na produção de ovinos.

Atualmente a ovinocultura tem sido uma atividade de destaque na pecuária brasileira. No entanto, quando se trata de qualidade de carne, há uma série de fatores, intrínsecos e extrínsecos que podem alterar as características de qualidade e o valor do produto final. O uso de sementes de oleaginosas tem sido empregado na alimentação de animais em confinamento, proporcionando bom desempenho animal e melhoria da qualidade da carne.

O Instituto Brasileiro de Veterinária está lançando um curso de pós-graduação na área de Produção e Reprodução de Pequenos Ruminantes. Serão abertas duas turmas, uma em Gravatá/PE, nos dias 12,13 e 14 de março e outra nos dias 09,10 e 11 de abril no Hospital Veterinário da Faculdade Jaguariúna/SP.

A Bunge está terminado seu trabalho de reestruturação administrativa nas operações brasileiras que vem chamando mais atenção do mercado após a a contratação de executivos como Gilberto Tomazoni (ex-Sadia) e Paulo Diniz (ex-Cosan). Com as mudanças em curso, a holding Bunge Brasil, hoje pouco mais do que uma consolidadora contábil dos resultados das divisões Bunge Alimentos e Bunge Fertilizantes, será revigorada e passará a ter funções executivas. A holding deve ser presidida por Pedro Parente que deverá assumir o cargo já nos próximos dias.

A Equipe FarmPoint selecionou os 5 artigos melhor avaliados por cada mês no ano de 2009. Veja o que mais agradou nossos leitores durante os meses do ano passado, acesse as matérias e confira!

No mês de dezembro a AgriPoint decidiu disponibilizar, em formato CD-ROM, todos os cursos realizados durante este ano de 2009, e por esse motivo, os Cursos Online AgriPoint foram tema de um dos quadros do programa de televisão Agronegócio, apresentado por Antônio Pereira, e exibido no dia 08 de dezembro de 2009. Confira um trecho do programa.

Veterinária da USP completa 90 anos

postado em 14/12/2009

A Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia da USP completará no próximo dia 18 de dezembro 75 anos de USP e no dia seguinte 90 anos de Veterinária. Em 1934 a USP foi criada por um decreto do então governador de Estado Armando de Salles Oliveira, com a participação de oito Faculdades (Direito, Medicina, Politécnica, ESALQ, Odontologia, Farmácia e Filosofia, Ciências e Letras), entre elas a FMVZ. Para celebrar esses aniversários a Diretoria da FMVZ organizará uma comemoração no dia 15 de dezembro no Anfiteatro Camargo Guarnieri contando com a apresentação da Orquestra Sinfônica da USP e homenagens aos ex-Diretores e outras personalidades Universitárias e Estaduais que contribuíram com o desenvolvimento da Unidade.

A Embrapa Pecuária Sudeste (São Carlos - SP) realiza de 14 à 16 de dezembro, um curso sobre "Curtimento de pele ovina com segregação de água para reuso". O curso visa difundir um método de curtimento sem o uso de cromo, possibilitando o reuso da água industrial, reduzindo o impacto ambiental e agregando valor ao produto.

No mês de dezembro a AgriPoint oferece uma boa oportunidade para quem quis fazer um curso online, mas não teve tempo para participar. Você poderá adquirir o CD-ROM do Curso Online de seu interesse, com todo o conteúdo liberado aos alunos durante o período de realização do curso e ainda concorrer a um iPod Shuffle 2GB Black. Participe!

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