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Artigos e notícias

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Caprioeste realiza seminário no dia 19/10 com 32 cooperados

postado em 10/10/2012

A Cooperativa dos Caprinocultores do Oeste e Alta Paulista (Caprioeste), com sede em Presidente Bernardes/SP, realizará no próximo dia 19, o V Seminário Regional da Caprinocultura, com o tema "Desenvolvimento regional da caprinocultura". O evento tem o apoio da Prefeitura, do Ministério de Desenvolvimento Agrário (MDA), além da CCA Laticínios - Produtos Importados, Produção e Comercialização de Leite de Cabra - Caprilat - Nova Friburgo Rio de Janeiro.

Emater: mineiros apostam na produção de leite de cabra

postado em 11/10/2010

Cafeicultores de Manhuaçu/MG e municípios próximos estão diversificando as atividades e assegurando uma outra fonte de renda. Além do café, cultura tradicional da região, eles estão investindo na caprinocultura de leite. Nos meios técnicos, a nova atividade é considerada ideal para o perfil da agricultura familiar, detentora de pequenas propriedades. Isso porque a criação de cabras não demanda grandes áreas de pastagens, nem muita mão de obra, podendo garantir um lucro fixo, sem comprometer a produção de café que, como apontam os especialistas, é sazonal e sofre as oscilações do preço de mercado. Na avaliação da coordenadora de Caprinovinocultura da Emater-MG, Cinthya Oliveira, o número de produtores de leite de cabra tende a crescer em todo o Estado.

3D da ovinocaprinocultura: quais os desafios em 2010?

postado em 22/02/2010

Foi encerrada na última quarta-feira (17) a enquete do FarmPoint a respeito dos 3 principais desafios em 2010 para a cadeia produtiva da ovinocaprinocultura. Vários usuários sugeriram ações visando fortalecer os elos da cadeia de ovinos e caprinos no Brasil. Acesse e leia as opiniões dos leitores.

Cresce a criação de cabras no Brasil

postado em 10/12/2009

Há registros mostrando que as cabras existem no Brasil desde 1560. Apesar disso, levaram 450 anos para saltar da condição de animal de subsistência para o status de espécie comercialmente rentável. O criador e empresário Paulo Cordeiro teve grande participação na criação desse segmento, que hoje desponta como um mercado com grande potencial de exploração. Criador desde 1987, Cordeiro resolveu, em 1995, iniciar a industrialização de leite de cabra. "No começo, tivemos de importar leite em pó dos Estados Unidos e da Holanda, pois nessa época quase não havia oferta disponível internamente. Mas, em 2007, as compras externas foram integralmente substituídas pelo produto brasileiro", conta o proprietário da CCA Laticínios, que produz a marca Caprilat.

Paulo Roberto Celles Cordeiro, sócio e diretor técnico da CCA

postado em 03/11/2009

Paulo Roberto Celles Cordeiro é médico veterinário e há 22 anos trabalha com cabras leiteiras na região serrana de Nova Friburgo/RJ, tanto com a criação como principalmente com a industrialização do leite de cabra.

PB: estado fornecerá leite de cabra para secagem

postado em 03/09/2009

A Paraíba passou a ser o principal fornecedor do Nordeste para produção de leite de cabra em pó na região. Dia 31/08, os produtores do Cariri paraibano forneceram 15 mil litros à empresa CCA Laticínios para que sejam transformados em leite em pó. A informação foi do secretário do Desenvolvimento da Agropecuária e da Pesca, Ruy Bezerra Cavalcante Junior. Pasteurizados pela Cooperativa Agropecuária do Cariri (Coapecal), os 15 mil litros de leite do rebanho paraibano foram levados para uma usina de leite em pó, na cidade de Garanhuns (PE).

MG: cresce o interesse pela caprinocultura

postado em 03/08/2009

A produção da região tem destino certo: um laticínio de Nova Friburgo, no Rio de Janeiro, recebe praticamente todo o leite, e as expectativas são boas. Cada vez aumenta mais o número de produtos lácteos à base do leite de cabra no mercado, o que vai exigir uma produção também cada vez maior.

Mini-usina de laticínios é destaque na Feinco

postado em 13/03/2009

O Instituto de Laticínios Cândido Tostes (ILCT), da Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (Epamig) vai inovar durante a participação na 6ª Feira Internacional de Caprinos e Ovinos (Feinco), que acontece em São Paulo até este sábado (14). Pela primeira vez, a mini-usina de laticínios do ILCT, a Via Láctea, que reproduz passo a passo o funcionamento de uma indústria de lácteos, vai utilizar leite de cabra para produzir queijos, iogurtes e bebidas lácteas.

Caprinocultura leiteira no nordeste brasileiro

postado em 20/02/2009

A caprinocultura leiteira é uma atividade econômica explorada em todos os continentes, estando presente em áreas com diferentes características, edafoclimáticas. Ocupando uma posição de destaque entre as atividades desenvolvidas no setor agropecuário nos últimos anos.

Leite de cabra é mais eficiente para reduzir riscos de doenças, como colesterol alto

postado em 15/12/2008

Pesquisas realizadas pela Embrapa Caprinos e Ovinos, localizada em Sobral (CE), constataram que o aumento do teor de ácido linoléico conjugado (CLA) do leite de cabra pode reduzir riscos de doenças como o colesterol alto e a glicose no sangue. O CLA é um nutriente encontrado na alimentação, que está presente em especial nas carnes, aves, ovos, leite e derivados, como queijo e iogurte.

Embrapa Caprinos e Ovinos estuda potencial do leite de cabra como alimento funcional

postado em 02/12/2008

A Embrapa pesquisa alimentos importantes para o agronegócio brasileiro com o objetivo de desenvolver alimentos funcionais, entre eles está o leite de cabra. Consumidores exigentes, preocupados com a manutenção de uma dieta saudável e conscientes de que a função dos alimentos vai além do aspecto nutritivo. Este é o cenário em que ganham espaço os chamados alimentos funcionais, aqueles que contêm ingredientes capazes de ajudar em funções específicas do organismo atuando na prevenção e controle de doenças.

Leite de cabra: produção e qualidade

postado em 14/11/2007

No Brasil, segundo dados da Organização nas Nações Unidas para Agricultura e Alimentação (FAO), existem cerca de 13 milhões de caprinos, correspondente ao 10º rebanho do mundo. Todavia, a produção de leite de cabra contribui apenas com 1,3%, aproximadamente 141 mil toneladas. A França, por exemplo, produz cerca de 500 mil toneladas anualmente, sendo maior produtor mundial de queijo de leite de cabra.

Queijaria do RJ é modelo para unidade no RN

postado em 22/08/2007

Na última semana, uma missão do Rio Grande do Norte visitou a Queijaria Suíça de Friburgo, no Rio de Janeiro, que servirá de modelo para uma unidade de beneficiamento de leite caprino em Angicos (RN). Com a fábrica, será possível absorver toda a demanda excedente de laticínios da região central Cabugi.

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