produtos de origem animal - Aurora Gouveia, presidente da Accomig/Caprileite, fala sobre a situação atual da ovino e caprinocultura no país

Aurora Gouveia, presidente da Accomig/Caprileite, fala sobre a situação atual da ovino e caprinocultura no país

postado em 08/06/2006

Aurora Maria Guimarães Gouveia é médica veterinária e presidente da Associação dos Criadores de Caprinos e Ovinos de Minas Gerais. Aurora fala sobre a situação atual da ovino e caprinocultura no país.

CNA: projeto padrão para abate de animais é lançado

postado em 03/03/2011

construção de abatedouros de pequeno porte para animais, seguindo todas as regras necessárias para a comercialização de produtos de qualidade e com controle sanitário assegurado para garantir a segurança alimentar ao consumidor final. O modelo, aprovado terça (01) pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa), foi apresentado nesta quarta-feira (02) aos membros da Comissão Nacional de Caprinos e Ovinos da Confederação da Agricultura e Pecuária do Brasil (CNA), pelo representante do órgão na reunião, Alessandro Torres, do Departamento de Inspeção de Produtos de Origem Animal (Dipoa/Mapa).

Uso de enzimas fibrolíticas exógenas na dieta de ovinos e caprinos. Parte I: mecanismos de ação e formas de aplicação

postado em 13/07/2012

Diferentes métodos de tratamentos químicos, físicos e microbiológicos têm sido empregados a fim de melhorar o valor nutritivo dos alimentos. O uso de enzimas fibrolíticas exógenas (EFE) como aditivos nas dietas de pequenos ruminantes busca otimizar a utilização de nutrientes de alimentos pobres (com baixa digestibilidade e baixo consumo) e a eficiência produtiva dos animais. Sua principal função é melhorar a digestão da fibra alimentar, facilitando a "quebra" das paredes celulares dos vegetais, convertendo a ligninocelulose em fontes de energia (glicose e outros açúcares solúveis) prontamente disponíveis às vias metabólicas dos animais.

Carne ovina, turismo e gastronomia - Parte I de VI

postado em 09/06/2010

Esse texto faz parte do livro "Carne ovina, turismo e gastronomia - a culinária sul-matogrossense de origem pantaneira, sírio-libanesa, gaúcha e nordestina", da editora Méritos. O objetivo principal desta obra é analisar a potencialidade da carne ovina como produto complementar ao turismo em Mato Grosso do Sul, trazendo informações que demonstrem que a carne ovina pode ser considerada produto típico do estado. Os autores cederam a publicação do livro no FarmPoint, que será resumido e disponibilizado por partes.

Sustentabilidade:um conceito aplicado ao agronegócio - Parte 2

postado em 24/04/2008

O manejo homeopático® trata-se de uma ferramenta na viabilização da sanidade do gado. Controla endo e ectoparasitas, assim como a mastite e outras patologias; grande vilã da produtividade. Sem resíduos e permitida pelas normas vigentes. Podemos definir a ciência homeopática como sustentável, por ser extremamente conservadora da homeostasia do organismo, ou seja, sustenta, mantém, ampara, alimenta, conserva o equilíbrio dinâmico da saúde existente em todas as formas de vida, seja animal ou vegetal. Desta forma, além de ser uma medicina curativa é também preventiva. Sustentável.

Perfil dos países exportadores de carne ovina - Parte I de V

postado em 02/08/2010

Este artigo faz parte do Estudo de Mercado Externo de Produtos e Derivados da Ovinocaprinocultura da editora Méritos. Este trabalho foi viabilizado pela Política de Desenvolvimento Produtivo (PDP) do Sistema Agroindustrial, cuja gestão cabe ao Ministério do Desenvolvimento, Indústria e Comércio Exterior - MDIC. O FarmPoint publicará trechos deste trabalho começando pelo seguinte capítulo: Perfil dos Países Exportadores e a primeira análise publicada será sobre a Nova Zelândia. Apesar de sua pequena extensão territorial, a Nova Zelândia exporta diversos produtos de origem animal. A busca incessante pela competitividade pecuária faz com que o país supere os obstáculos referentes ao clima, ao relevo e à localização e seja um competidor importante quando se fala de carne ovina e bovina, leite e lã.

Alternativas para uma caprinocultura sustentável

postado em 31/05/2010

No artigo deste mês abordamos algumas alternativas e ideias para o pequeno criador de caprinos garantir a viabilidade do seu negócio, inclusive a longo prazo. Pretendemos posicionar a caprinocultura no contexto da crescente preocupação com a exploração sustentável da atividade agropecuária, destacando as importantes contribuições que cabras e bodes podem oferecer para o tema, bem como os desafios que os caprinocultores devem enfrentar nos próximos anos.

Elos da cadeia ovina que demandam maior atenção

postado em 29/06/2011

A ovinocultura vem se destacando como uma atividade em expansão no agronegócio brasileiro, porém, apresenta diversas falhas na sua cadeia produtiva. A regularidade na oferta do produto, a produção formal e os padrões de segurança alimentar só serão cumpridos a partir do momento que a cadeia produtiva ovina tiver um mínimo de coordenação e um equilíbrio na participação dos seus agentes. A ausência de interação desfavorece a formação de uma estratégia e resulta em perda de competitividade como um todo. Devido à crescente demanda por carne ovina no Brasil e seu aquecido mercado, este é um bom momento para a cadeia ovina ser analisada e repensada. O objetivo é buscar novas estratégias competitivas que consolidem a atividade no agronegócio brasileiro. Sendo assim, o FarmPoint lançou no último dia 08 uma enquete perguntando aos leitores: qual é o elo da cadeia ovina no Brasil que hoje demanda maior atenção? Acesse e veja os destaques!

Demanda reprimida de carne ovina: realidade ou utopia?

postado em 08/04/2010

Quando os ovinocultores brasileiros produtores de carne existirem de forma profissional e em número suficiente para, através do somatório dos seus rebanhos, produzir carne de cordeiro com a quantidade, a qualidade e a regularidade que satisfaçam as expectativas do consumidor, certamente a demanda interna por carne ovina não mais será considerada reprimida.

Letícia e Marcelo, da Green Lamb: "Nosso objetivo é viabilizar a cadeia da ovinocultura no RJ"

postado em 17/05/2010

A Green Lamb do Brasil é uma empresa fundada com o objetivo de viabilizar toda a cadeia produtiva da ovinocultura no Estado do Rio de Janeiro, ou seja, possibilitar que micro, pequenos, médio e grandes produtores rurais, criadores ou não de ovinos, empreendedores e investidores, possam entrar no mercado da pecuária que mais cresce hoje no Brasil. Confira a entrevista exclusiva realizada pelo FarmPoint com Letícia Piccoli Pfitscher, médica veterinária, instrutora do SENAR e diretora técnica da Green Lamb Brasil e Marcelo Spinola Viana, analista de sistemas, tecnólogo em técnicas digitais e diretor administrativo e operacional da Green Lamb do Brasil.

Uso responsável de medicamentos veterinários na produção animal - Parte I

postado em 15/03/2013

O cenário mundial atual da produção de alimentos revela o grande interesse dos consumidores quanto à qualidade e a segurança do alimento a ser consumido. O potencial risco à saúde humana da presença de resíduos de medicamentos veterinários nos produtos de origem animal tem forçado os países a estabelecerem normas rígidas que garantam o consumo de alimentos seguros. A partir desse mês iremos discutir a importância do uso responsável dos medicamentos veterinários na produção de ovinos e caprinos; os principais riscos e impactos causados quando são utilizados de forma inadequada; as atuais Portarias referentes à legislação, que controlam o uso de medicamentos e os possíveis riscos da presença de resíduos dos fármacos nos produtos de origem animal.

Carne ovina, turismo e gastronomia - Parte V de VI

postado em 01/11/2010

Esse texto faz parte do livro "Carne ovina, turismo e gastronomia - a culinária sul-matogrossense de origem pantaneira, sírio-libanesa, gaúcha e nordestina", da editora Méritos. O objetivo principal desta obra é analisar a potencialidade da carne ovina como produto complementar ao turismo em Mato Grosso do Sul, trazendo informações que demonstrem que a carne ovina pode ser considerada produto típico do estado. Os autores cederam a publicação do livro no FarmPoint, que será resumido e disponibilizado por partes. Essa 5ª parte integra o capítulo 5.

Potencialize a vedação da sua silagem

postado em 04/09/2013

Conservação de Forragens: As propriedades agrícolas podem estocar silagem de várias formas, utilizando os silos horizontais (trincheira ou superfície), o silo torre (que se encontra em desuso no nosso país), o silo-fardo revestido por filme plástico (bolas) e o silo bag. Independente da forma, a vedação precisa ser eficiente. Por Thiago Bernardes e Rafael Amaral

CNA apresenta proposta para manutenção do rebanho de ovinos e caprinos

postado em 14/03/2013

O projeto prevê R$ 250 por matriz retida com limite de até R$ 50 mil por produtor, conforme o tamanho da sua criação (pequena, média ou grande). O prazo sugerido para o pagamento seria de até cinco anos com carência de um ano. "O nosso objetivo é fortalecer o rebanho brasileiro com capital de giro para incentivar o produtor a manter o seu plantel, além de viabilizar plantas frigoríficas e o abastecimento do mercado", explica o presidente da Comissão Nacional de Caprinos e Ovinos da CNA, Francisco Edilson Maia da Costa.

Cézar Amin Pasqualin, do Instituto Emater, fala sobre a evolução do setor no Paraná

postado em 13/01/2009

Cézar Amin Pasqualin é Médico Veterinário e atualmente trabalha como "Executor do Programa Paranaense de Estruturação das Cadeias Produtivas dos Ovinos e Caprinos" pelo Instituto Emater. Pasqualin concedeu essa entrevista ao FarmPoint onde fala sobre a evolução da ovinocaprinocultura no estado do Paraná: os entraves superados, o estudo, a profissionalização, a união e a luta dos produtores.

Utilização de medidas realizadas no animal vivo e após o abate na avaliação de características da carcaça ovina

postado em 09/04/2009

O conhecimento das características quantitativas e qualitativas da carcaça ovina é de fundamental importância para a indústria de produtos de origem animal. A determinação de tais aspectos, para fins experimentais pode ser obtida, através das medidas morfológicas in vivo como comprimento corporal do animal, perímetro torácico, altura do anterior e posterior (Pinheiro et al., 2004) ou através das medidas da carcaça, como comprimento da perna, largura da garupa, perímetro da garupa, profundidade do tórax, comprimento interno e externo da carcaça.

Programas oficiais de sanidade dos caprinos e ovinos

postado em 17/11/2010

No dia 04/11 o FarmPoint publicou uma notícia da FAO sobre a existência de um vírus que ameaça milhões de ovinos e caprinos na África. Antônio Lemos Maia Neto, médico veterinário e fiscal estadual do programa de sanidade de caprinos e ovinos da Agência Estadual de Defesa Agropecuária da Bahia (ADAB) enviou um comentário sobre o assunto. Acesse e confira!

A ovinocultura e o cooperativismo

postado em 24/03/2008

Analisando detalhadamente os últimos dados estatísticos oficiais do Censo Agropecuário do IBGE, pode-se concluir que a ovinocultura nacional passa por um período de realinhamento. Existe um expressivo crescimento dos rebanhos nas regiões sudeste e centro-oeste, justamente as que orbitam os maiores centros econômicos do país e que invariavelmente, têm maior poder de consumo das especialidades culinárias que só o cordeiro pode propiciar.

Comercialização do leite caprino no Brasil

postado em 08/05/2009

Atualmente, o estado de São Paulo é o principal centro consumidor dos produtos lácteos de origem caprina. Tal fato se deve ao elevado poder de compra e a busca por alimentos mais saudáveis por parte dos consumidores daquele Estado quando comparados aos de outras regiões do país. Também, outros mercados potenciais vêm se desenvolvendo nos Estados do Rio de Janeiro, Minas Gerais e Brasília.

Raiva em pequenos ruminantes

postado em 03/03/2010

A raiva é uma enfermidade infecto-contagiosa, de origem viral, aguda, quase sempre fatal, que acomete mamíferos, sendo considerada uma das mais terríveis zoonoses. Caracteriza-se principalmente por sinais nervosos, mudança de comportamento, paralisia progressiva e morte após curta evolução de 7 a 10 dias.

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