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Francisco Pastor, diretor da Feira Internacional de Caprinos e Ovinos (Feinco), em entrevista ao programa "Panorama do Brasil", comandada por Roberto Müller, com participação de Ana Paula Quintela, do jornal DCI, e Milton Paes, da rádio Nova Brasil FM, afirma que há espaço para a expansão deste segmento. "Diante da crise, eu estou projetando um crescimento de 20% dos negócios da feira este ano. No nosso setor, quem disser que está em crise, está mentindo", afirma Pastor.

Mercado do cordeiro brasileiro

postado em 12/02/2009

Onde se esconde o mercado do cordeiro brasileiro? Porque sabemos tanto sobre os outros mercados e não conhecemos o que está nos nossos próprios quintais? O Brasil tem crescido anualmente em cabeças de ovinos e nada é falado sobre o cordeiro brasileiro. Faz sentido pensar que o aumento do rebanho reflete em aumento da oferta de carne ovina.

Mil e duzentas famílias, de cinco municípios da Região Sisaleira, serão beneficiadas com a distribuição de 2,7 mil caprinos e ovinos. O ato de entrega dos animais acontece, nesta quinta-feira (12), às 14h, na Praça Morena Bela, no município de Serrinha, com a participação do governador do Estado, Jaques Wagner, do secretário da Agricultura, Roberto Muniz e aproximadamente 1,2 mil agricultores familiares.

Um dos pontos fundamentais para o sucesso de qualquer criação animal é o bom uso dos recursos alimentares disponíveis. O conhecimento do manejo das pastagens e de como usá-la de forma oportuna fazem parte desse contexto. Existem diversas ferramentas que podem ser usadas para tentar atingir as metas de cobertura de forragem, ou altura de pastagem, na criação de ovinos e caprinos.

Dezenove dirigentes e representantes de núcleos de ovinocultores paulistas, da Associação Paulista dos Produtores de Ovinos (Aspaco), de universidades e do Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas de São Paulo (Sebrae-SP) se reuniram na semana passada, em São José do Rio Preto, para discutir a criação de um sistema unificado para controlar os custos de produção nas propriedades.

O rápido declínio nos preços dos lácteos pode estar contribuindo para um renovado interesse na produção ovina na Nova Zelândia. De acordo com o gerente de genética animal da empresa PGG Wrightson, Bruce Orr, que acompanha de perto as vendas anuais de carneiros e ovelhas, os preços estão mais consistentes.

A criação de pequenos ruminantes vem ocupando espaço cada vez maior na economia brasileira, e a rápida multiplicação de animais com características zootécnica e geneticamente desejáveis constituem-se num caminho obrigatório para o aumento da produtividade. Com o objetivo de melhorar os índices de exploração e torna-los mais racionais, há necessidade de modernização e utilização de novas técnicas que otimizem o manejo do rebanho.

Foi realizada no último sábado (17) em Guarantã do Norte, uma importante reunião para buscar o fortalecimento da Ovinocultura no município e também para a busca de uma agroindústria para abate e comercialização do produto. A palestra foi proferida pelo professor Pedro Paulo Borré, um dos pioneiros na busca de novas tecnologias para incrementar a criação de carneiros na região.

A Cooperativa Alegretense dos Ovinocultores (Coal) pretende, ao longo do ano, ampliar o número de associados. Conforme o presidente Cícero Roberto Pereira, é possível incrementar a quantidade de sócios, hoje de 80, pois há mais de mil criadores de ovinos em Alegrete.

A eficiência produtiva e reprodutiva de um rebanho está diretamente relacionada ao número de crias desmamadas por fêmea/ano. Assim, um dos fatores de importância econômica é a duração do anestro pós-parto, pois quanto menor for o intervalo parto concepção, menor será o intervalo entre partos e, conseqüentemente, melhor serão a eficiência reprodutiva do animal e a produtividade do sistema. Entretanto, para se intensificar o manejo com eficiência produtiva e econômica são necessário adoção de tecnologias adequadas à fisiologia dos animais no controle sanitário, manejo nutricional e reprodutivo, tendo sempre em vista o material genético dos animais do rebanho.

Hierarquizar os problemas e promover a responsabilidade compartilhada entre as várias organizações que atuam na produção de ovinos e caprinos na Bahia. De acordo com o coordenador da Carteira de Ovinos e Caprinos do Sebrae Nacional, Ênio Queijada, estes são alguns dos objetivos da criação da Câmara Setorial de Caprinovinocultura no Estado, prevista para acontecer em fevereiro de 2009.

Duas propriedades dos retrovírus os tornam únicos: o vírus possui enzimas que transformam o RNA viral em DNA e o DNA gerado se integra ao genoma da célula do hospedeiro. O fato de integrar-se ao genoma, faz com que o animal, uma vez infectado, torna-se portador crônico do vírus e atue como disseminador da infecção, mesmo sem apresentar sintomas clínicos.

A melhoria nos padrões de criação e comercialização de ovinos para produção de carne é foco de grandes empreendimentos comerciais na pecuária nacional. Nesse contexto, a gordura presente na carcaça é um fator marcante, em virtude de seus benefícios e malefícios e que refletem na comercialização da carcaça, inserida na cadeia produtiva da carne ovina.

"A ovinocaprinocultura avançou neste ano, ao desempenhar funções sociais, econômicas e políticas. Nosso objetivo é aumentar a rentabilidade dessas cadeias, o nível de comercialização e de exportação. Pois são atividades altamente rentáveis". A declaração é do presidente da Câmara Setorial da Cadeia Produtiva de Caprinos e Ovinos, Francisco Edilson Maia da Costa, que participou de reunião com representantes do setor, nesta quinta-feira (11), em Brasília.

A "Manta de Carneiro" é a carcaça inteira do carneiro retalhada, "o nome usado na confecção da Manta é escalar", temperada com sal e secagem/desidratação por um tempo de 2 ou 3 horas ao sol e a sombra. Alguns "processadores/escaladores" também utilizam para a salga uma mistura de sal e pimenta. É um processo secular e artesanal de preparação, sendo os conhecimentos repassados por familiares contendo aspectos próprios da cultura local.

A 8ª Festa do Cordeiro, encerrada ontem (7), em Alegrete, mostrou que o setor dá sinais de revitalização no município. Durante três dias, o evento, promovido pelo CTG Farroupilha com o apoio do programa Juntos para Competir, reuniu produtores e lideranças para debater os rumos da ovinocultura. O coordenador Otacílio Motta diz que o objetivo era estimular a criação de ovinos a partir da qualificação do manejo até a produção de cortes especiais. Alegrete, que já foi detentor de rebanho de 1,5 milhão de ovinos, tem hoje 280 mil cabeças.

Os preços dos cordeiros da Nova Zelândia aumentaram em 33% por cabeça nas primeiras seis semanas desta estação, comparados com o ano anterior. Considerando a queda de volume de 23% nesta estação, o nível de preço ajudará os produtores, de acordo com o diretor de Serviços Econômicos do Meat & Wool New Zealand, Rob Davison.

Acre: encontro discute ovinocultura

postado em 05/12/2008

Pesquisadores, técnicos da extensão rural, produtores e representantes de diversas instituições governamentais do Acre, Ceará e Bahia conheceram a realidade produtiva e discutiram a viabilidade da criação de ovinos em municípios acreanos, durante o 1º Encontro de Ovinocultura do Acre que aconteceu ontem (4).

O Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) divulgou nesta quarta-feira (26) a Pesquisa Pecuária Municipal 2007 (PPM), que mostra o efetivo dos rebanhos com data de referência o dia 31 de dezembro de 2007.

A exemplo do que acontece com outras culturas no MT, a cadeia produtiva da ovinocaprinocultura se organizou e terá uma Câmara Técnica com objetivo de discutir ações conjuntas com representantes do setor e fomentar a produção atingindo desde a criação até a comercialização dos produtos.

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