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Artigos e notícias

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Sistemas de terminação de cordeiros em pastagens de verão e inverno: desempenho animal

postado em 06/11/2006

Há grande preocupação de produtores e técnicos quanto aos sistemas de produção de cordeiros em pastagens, em função das elevadas taxas de mortalidade que já foram observadas devido às infecções parasitárias (Siqueira et al., 1993) além dos ganhos de peso que muitas vezes são limitados nestes sistemas (Macedo et al., 1995).

R. Unido: aumenta consumo de carne de cordeiro

postado em 03/11/2006

De acordo com os últimos dados do TNS Usage, maior órgão que monitoria o consumo de alimentos e bebidas no Reino Unido, nos últimos dois anos a carne de cordeiro fresca apresentou um crescimento em volume (+4,3%) e em valor (+2,2%), representando um crescimento no valor de um adicional de 10,2 milhões de libras esterlinas (US$ 19,46 milhões) em vendas.

Formas de organização na comercialização da carne ovina

postado em 26/10/2006

A atual realidade do setor mostra produtores reclamando da falta de frigoríficos e frigoríficos trabalhando com ociosidade em sua capacidade instalada. Onde, então, está o problema? Não bastaria que um dos dois segmentos desse o primeiro passo para incentivar e assegurar o investimento do outro?

O que é e como se faz o melhoramento genético?

postado em 05/10/2006

O melhoramento genético animal é confundido, no Brasil, com diversas práticas, sejam elas de cunho técnico ou não. O termo "genética" está difundido e banalizado, sendo usado principalmente para designar o trabalho de técnicos ligados à reprodução ao dos selecionadores de animais para exposição.

Como a carne se torna macia

postado em 26/09/2006

A maciez é uma das principais características sensoriais da carne, considerada pelo consumidor tão ou mais importante que o sabor e o aroma (Canhos e Dias, 1983). A maciez é um parâmetro da textura do alimento e pode ser definida como a facilidade com que a carne se deixa mastigar (Osório et al., 1998).

SP terá Câmara Setorial de Ovinos e Caprinos

postado em 22/09/2006

Aconteceu ontem, na sede da Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo, a primeira reunião para a formação da Câmara Setorial de Ovinos e Caprinos do Estado de São Paulo.

Presença de parasitas na pastagem: dormindo com o inimigo

postado em 18/09/2006

A técnica de contagem de larvas no pasto tem como finalidade à determinação quantitativa e qualitativa de larvas na forma infectante (L₃ e algumas formas imaturas) das espécies aos quais os animais de fazenda estão expostos.

IBGE: estimativa de safra de grãos cai

postado em 12/09/2006

De acordo com estimativas do IBGE, a expectativa para a safra de grãos em 2006 é de uma produção de cereais, leguminosas e oleaginosas (caroço de algodão, amendoim, arroz, feijão, mamona, milho, soja, aveia, centeio, cevada, girassol, sorgo, trigo e triticale) da ordem de 117,694 milhões de toneladas. Em agosto, estimativa da safra de grãos cai 0,28% em relação a julho, que foi estimada em 118,020 milhões de toneladas.

Segmentos de distribuição e consumo na cadeia da ovinocultura brasileira

postado em 11/09/2006

A cadeia de ovinocultura brasileira encontra-se em crescimento, ainda de forma desorganizada. Assim, há necessidade dos produtores de ovinos assumirem seu papel junto aos demais componentes da cadeia.

Fernando Gottardi, da Rissington Brasil: genética neozelandesa para produção de carne

postado em 06/09/2006

Luiz Fernando Gottardi é engenheiro agrônomo e há mais de 20 anos dedica-se a ovinocultura. É proprietário da Cabanha Araçá, em Araçatuba, onde cria ovinos da raça Suffolk.

Segmento de processamento, subprodutos e resíduos da ovinocultura

postado em 22/08/2006

O elo de processamento da carne ovina tem necessidade em se organizar, uma vez que é verificada a ocorrência de incompatibilidade acarretada pela ausência de informações entre os agentes da cadeia responsáveis pela produção e os pelo processamento, ou seja, entre os criadores e os abatedouros ou frigoríficos.

A carne ovina no mercado externo

postado em 17/08/2006

A demanda mundial por carne ovina é crescente enquanto a oferta tende a permanecer limitada, já que os maiores players no mercado internacional têm apresentado uma continua diminuição dos seus rebanhos e da produção.

Conceitos e regras para uma boa vacinação

postado em 07/08/2006

A vacina diminui os riscos às doenças, porém a qualidade da imunidade pode ser seriamente comprometida caso não haja condições de manejo e higiene adequados antes, durante e após o processo de vacinação.

Práticas de melhoria na qualidade das silagens: fatores envolvidos com o fechamento e a abertura dos silos

postado em 03/08/2006

MS abate ovinos de propriedade com caso de scrapie

postado em 02/08/2006

Foram sacrificados ontem, pelas autoridades sanitárias do MS, 27 animais da propriedade onde foi detectado um caso de scrapie no último mês de junho. Os animais foram abatidos no hospital veterinário da Universidade Federal de Mato Grosso do Sul.

Nova Zelândia e o modelo de estruturação da cadeia

postado em 25/07/2006

A Nova Zelândia detém apenas 3,8% do rebanho mundial de ovinos e, ainda assim, é o maior exportador de carne de carneiro e de cordeiro do mundo, responsável por mais de 40% do mercado internacional.

Sistema produtivo da ovinocultura brasileira

postado em 21/07/2006

Nos últimos anos, a cadeia da ovinocultura tem sofrido uma expansão de caráter mundial, em que o efetivo e a produção dos principais produtos aumentaram nas últimas quatro décadas em 120% (FAOSTAT, 2005).

Wedekin também deixa Ministério

postado em 06/07/2006

Depois da saída de Roberto Rodrigues, o Secretário de Políticas Agrícolas do Ministério da Agricultura, Ivan Wedekin, pediu demissão.

Alterações de ingestão em confinamento: o papel da umidade

postado em 20/06/2006

O consumo da dieta oferecida no confinamento, após a fase de adaptação, segue um padrão constante no dia a dia, aumentando paulatinamente conforme o peso vivo do animal aumenta.

Liberalização, produtores e multinacionais

postado em 08/06/2006

As negociações internacionais deixaram de ser atividade exclusiva de tecnocratas dos governos. Hoje há uma grande profusão de atores participando do processo, dentre eles representantes do setor privado, de organizações internacionais e de ONGs.

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