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A produção de carne de cordeiro da Austrália caiu 6% com relação ao ano anterior no mês de agosto, para 30.750 toneladas, de acordo com dados do Australian Bureau of Statistics. Embora o número de cordeiros abatidos no mês tenha declinado 10%, para 1,45 milhão de cabeças, essa queda foi parcialmente compensada por um aumento de 4% nos pesos médios das carcaças, para 21,19 quilos por cabeça.

Com a nova lei de ATER, flexibilizou-se o serviço de assistência e extensão, tendo mais profissionais para atuar, tendo uma infinidade de profissões a disposição dos mais variados interesses. Tudo isso, se bem utilizado, se encarado pelos contratadores como ferramenta de importância para o desenvolvimento social, ambiental e econômico, será capaz de causar profunda evolução no setor agropecuário.

Este trabalho teve como objetivo identificar através de resultados obtidos em pesquisas com as espécies ovina e caprina, realizadas no Brasil, os gradientes das respostas fisiológicas, temperatura retal e frequência respiratória em função do gradiente do índice de temperatura do globo negro e umidade (ITGU) observados nos turnos da manhã e da tarde.

A Comissão Europeia (órgão executivo da União Europeia) proporá nesta terça-feira proibir, ao menos por cinco anos, a clonagem de animais para obter alimentos, como a carne ou o leite.

Cassoulet de cabrito

postado em 19/10/2010

Cassoulet é um prato francês, mais famoso no sudoeste da França. Pode ser traduzido como uma caçarola de feijão branco com carnes nobres em um cozido. Com ingredientes nobres, é feito basicamente com feijão branco gigante e com algumas dessas carnes: carne de ganso, carne de pato, linguiça, carne de porco, de cordeiro ou de perdiz. A escolha varia de acordo com a época do ano. É a feijoada do francês e o tempero básico é o sal e a pimenta. Confira essa deliciosa receita!

Foi prorrogado para 22/10, próxima sexta feira, o prazo para inscrição com 50% de desconto para o evento "Workshop Alternativas de Controle da Verminose em Pequenos Ruminantes", coordenado por Cecília José Veríssimo (IZ) e Marcelo Beltrão Molento (Universidade Federal do Paraná).

O resfriamento das águas na região do Pacífico Equatorial e a convecção na região da Indonésia indicam a manutenção da fase ativa do fenômeno La Niña, com impactos favoráveis à ocorrência de chuvas principalmente no norte e déficit pluviométrico no sul do Brasil. Os modelos dinâmicos de previsão climática continuam apontando a persistência
deste episódio frio pelo menos até meados de 2011.

A Secretaria de Agricultura, Pecuária, Desenvolvimento Rural, Pesca e Alimentação do México (SAGARPA) e a Associação Pecuária Local Especializada de Criadores de Ovinos de Umán (AGLECO) firmaram uma aliança para impulsionar a produção e a comercialização ovina com o objetivo de reduzir o déficit no país, aumentar e colocar a produção local no mercado com o melhor preço, tanto para o setor social como para o privado, disse o representante da SAGARPA em Yucatán, Gerardo Escaroz Soler.

Este projeto está em desenvolvimento pelo Centro de inovação tecnológica e Extensão Universitária (UNICETEX) da Faculdade de Engenharia de Alimentos e Zootecnia (FZEA) da USP, Campus de Pirassununga/SP, com a colaboração de docentes e pesquisadores da Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia (FMVZ/USP), APTA - Escritório Regional da Alta Sorocabana, Unidade de Agronegócio do SEBRAE-SP, ASPACO e IBS - Instituto BioSistemico. Este é o de nº 62 e o FarmPoint passará a publicar os informativos semanalmente. Na semana passada, Sorocaba apresentou o maior preço (R$ 5,40) e São Paulo e Araçatuba os menores preços (R$ 3,70).

No 2º semestre de 2010, as exportações de carne ovina do Uruguai para o Brasil cresceram. Comparando o mês de junho com o mês de julho por exemplo, houve um crescimento de 21,6%, totalizando 0,31 mil toneladas. Os preços também apresentaram um crescimento acentuado. Comparando o valor do kg de carne ovina com osso congelada dos três primeiros meses deste semestre (julho, agosto, setembro) e do ano passado, houve um aumento de 69,9%.

Pesquisadora Cecília José Veríssimo do Instituto de Zootecnia (IZ-APTA), da Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo, juntamente com outros pesquisadores da APTA, realizaram trabalho que verificou a situação da resistência de vermes de ovinos a vários vermífugos em diversas regiões do Estado. O trabalho foi apresentado no XVI Congresso Brasileiro de Parasitologia Veterinária, em Campo Grande, MS, que ocorreu entre os dias 11 a 14 de outubro.

As boas margens projetadas para a nova safra nacional de grãos, fibras e cereais devem elevar a renda dos produtores, aumentar os investimentos no setor rural e reduzir o endividamento no campo. "O cenário é positivo, mas depende de análises individuais", diz o diretor de Agronegócio do Banco do Brasil, José Carlos Vaz. "No Centro-Oeste, os mais capitalizados vão investir e os mais endividados vão pagar. No Sul, quem não for afetado pela seca fará o mesmo. Se perder até 15% ou 20%, o preço vai compensar eventual quebra".

Nesta semana, o FarmPoint entrevistou Bruno Fonseca Sodré e Alexandre Sousa Simões, sócios da Duale Entreposto de Carnes LTDA. A missa da empresa é fomentar a ovinocultura em todo o país, estimulando principalmente a produção comercial de ovinos e o consumo de carne de cordeiro. Na entrevista, os sócios divulgam a linha de produtos da Duale Alimentos, comentam sobre as tendências do mercado consumidor de carne ovina e citam os objetivos do projeto de incentivo a produção de carne ovina. Acesse e confira!

Está disponível, em versão impressa e eletrônica, o relatório intitulado AgroAlimento 2010. Trata-se de um anuário que apresenta indicadores dos últimos 30 anos de produção de carne bovina, soja, milho, arroz, trigo, algodão, cana-de-açúcar, leite, carne de frango, carne suína e carne ovina, do Mato Grosso do Sul. O relatorio demonstra a evolução dos custos de produção e da participação do Estado na produtividade nacional das diversas áreas da agropecuária, dando maior contextualização aos dados apresentados.

O presidente da Beef + Lamb New Zealand, Mike Petersen, visitará a Europa na próxima semana para se reunir com os principais grupos agrícolas e organizações de comércio de carnes do continente. A visita é uma das que Petersen tem feito anualmente para confirmar o compromisso da indústria da Nova Zelândia como um exportador responsável no mercado de carnes europeu.

A Equipe FarmPoint selecionou os 10 artigos mais lidos do mês de setembro, proporcionando ao leitor atualização e acompanhamento sobre os principais fatos ocorridos no período. Acesse as matérias e confira!

Um grupo formado entre Austrália e China se reuniu novamente para discutir questões relacionadas à qualidade da lã por líderes da indústria de ambos os países. O Grupo de Trabalho Austrália-China foi primeiramente formado em 2007 quando ajudou a resolver uma série de questões de qualidade no comércio de lã entre os países.

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