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De acordo com as previsões da Agência Australiana de Agricultura, Recursos Econômicos e Ciência (Australian Bureau of Agricultural and Resource Economics and Sciences - ABARES), a produção de carne ovina deverá permanecer bem lucrativa graças à forte demanda nos mercados mundiais, o que significa que os preços se manterão firmes, à medida que os produtores continuarão reconstruindo seus rebanhos ovinos.

As exportações de carne de cordeiro da Austrália em maio foram 4% maiores do que no ano anterior, de 14.212 toneladas, direcionadas principalmente pelas fortes vendas ao Oriente Médio. Os abates de cordeiros também foram maiores em maio, à medida que os criadores responderam aos preços atrativos.

Os abates de cordeiros na Nova Zelândia continuaram declinando em junho, caindo 24% com relação ao ano anterior, para 1,2 milhão de cabeças, e diminuindo 16% para a estação até agora (outubro-junho), para 20,4 milhões de cabeças.

O abate de cordeiros na Austrália durante o mês de maio totalizou 1,8 milhão de cabeças - 11% a mais do que em maio de 2005 e o maior nível para este mês desde 1972. Com isso, a produção de carne de cordeiro no país durante o mês de maio aumentou 9%.

A demanda por pernas de cordeiro da Nova Zelândia permaneceu forte nessa Páscoa, mas os preços recebidos pelos produtores por seus cordeiros caíram. O diretor executivo do Alliance Group, Grant Cuff, disse que o retorno das vendas internacionais de carne de cordeiro fresca da Nova Zelândia na Páscoa foi positivo. Entretanto, os preços aos produtores caíram, à medida que os consumidores internacionais evitaram os cortes mais caros de carne.

As exportações de carne de cordeiro na Nova Zelândia aumentaram em 10% quando comparado às exportações do mês de novembro do ano de 2008, de acordo com dados do New Zealand Meat Board.

Os produtores de ovinos que vendem sua lã através do Conselho Britânico de Comercialização de Lã (BWMB, da sigla em inglês) deverão se beneficiar de um aumento de 0,22 libras esterlinas (US$ 0,34) em pagamentos pela lã nesse ano.

O rebanho ovino da Nova Zelândia caiu para 34 milhões de cabeças, seu menor nível em 58 anos, à medida que a seca e as transferências para produção de leite levaram à maior porcentagem de decréscimo registrada em um ano. O Meat and Wool New Zealand confirmou ao Otago Daily Times que os números de ovinos caíram em 4,3 milhões de cabeças no ano que terminou em 30 de junho, ou seja, uma queda de 11%. O rebanho caiu para menos da metade de seu pico de 70 milhões de cabeças, atingido em 1982-83, e caiu em 10 milhões de cabeças nos últimos 10 anos.

O diretor da processadora de carnes da Austrália, Fletcher International, localizada na cidade de Dubbo, New South Wales, Roger Fletcher, disse que vê um futuro promissor para a produção de carne de cordeiro do país.

As exportações de carne de cordeiro da Austrália durante o ano fiscal de 2009-10 (julho de 2009 a junho de 2010) atingiram 156.971 toneladas - 1% a mais que no ano anterior (155.824 toneladas) e 2% a mais do que a média dos últimos cinco anos (153.780 toneladas). A forte demanda de exportação, apoiada pela menor oferta global de carne de cordeiro, foi mais do que suficiente para combater o alto dólar australiano, que ficou em média 17% acima do valor de 2008-09 (US$ 0,88) e os preços afetados pela menor oferta.

Nos dias 12 e 13 de dezembro acontecerá no Parque de Exposições de Butiá (RS), o 2º Concurso de Cordeiros e Carcaças. Participarão 24 criadores. No dia 12 haverá exposição dos animais e escolha do melhor lote, bem como a escolha de um cordeiro dos lotes que concorrerem à melhor carcaça.

As exportações de carne de cordeiro da Nova Zelândia aumentarão cerca de 3,4% nessa estação, refletindo um aumento de 6,6% no rebanho devido às taxas recordes de reprodução e demanda internacional sustentada, informou o Meat & Wool New Zealand.

EUA: estoque ovino caiu 3%

postado em 01/08/2008

Todo o estoque ovino (adultos e cordeiros) dos Estados Unidos em 1 de julho de 2008 totaliza 7,35 milhões de cabeças, 3% a menos que em 1 de julho de 2007 e 5% a menos que em 1 de julho de 2006. O estoque de animais de cria é de 4,42 milhões de cabeças em 1 de julho deste ano, 3% a menos que em 1 de julho de 2007. O estoque de ovinos adultos e cordeiros comerciais (incluindo os cordeiros recém-nascidos) é de 2,93 milhões de cabeças, 4% a menos que em julho de 2007.

De acordo com os últimos dados da Comissão de Desenvolvimento Agrícola e de Horticultura (AHDB), a produção de carne ovina do Reino Unido deverá aumentar levemente em 2012, 2%, para 294.000 toneladas.

As exportações de carne de cordeiro dos Estados Unidos para o Caribe aumentaram em um ritmo acelerado em 2008, estabelecendo esta região de ilhas como principal destino da carne de cordeiro norte-americana em termos de valor. Até outubro, as exportações de cortes de músculo de cordeiro ao Caribe dobraram em volume e triplicaram em valor com relação ao mesmo período do ano anterior, com Bermuda e Bahamas sendo os principais mercados.

A indústria de abates de cordeiros da Austrália está posicionada para registrar um crescimento, apesar de ter passado por vários anos de extensa seca e de maiores custos, enquanto a lucratividade parcialmente retornou à indústria durante 2007-08.

De acordo com o último relatório da Agência Australiana de Agricultura e Recursos Econômicos (Australian Bureau of Agricultural and Resource Economics - ABARE), as fortes exportações e a demanda doméstica por carne de cordeiro apoiarão uma expansão futura na indústria, com os produtores respondendo aos preços mais altos.

As exportações de carne de cordeiro da Nova Zelândia durante o mês de março caíram 18% com relação ao ano anterior, para 34.676 toneladas, de acordo com dados do New Zealand Meat Board publicados pelo Meat and Livestock Australia (MLA), à medida que os abates maiores que o normal de cordeiro no começo da estação reduziram a oferta na entrada do inverno. A combinação de alto dólar neozelandês e menor produção tem deixado os exportadores neozelandeses relutantes em abater animais, antecipando que os preços deverão aumentar nos próximos meses.

EUA: rebanho ovino continua caindo

postado em 21/02/2008

Em primeiro de janeiro de 2008, o rebanho ovino dos Estados Unidos totalizava 6,06 milhões de cabeças, 2% a menos do que no ano anterior.

Os preços da carne de cordeiro nos quatro meses de abertura de 2012 ficaram abaixo dos preços do mesmo período de 2011, com o período do meio de fevereiro até o começo de maio registrando preços 20-30% menores. Entretanto, deve-se ter em conta que os preços no começo de 2011 ultrapassaram os níveis recordes anteriores. Os preços recordes em 2011 foram principalmente resultado do primeiro ano completo de boas condições de produção, estimulando maiores compras de cordeiros e ovinos para terminação ou reabastecimento.

O manejo de cordeiros para abate consiste em cuidados que devem ser observados pelos criadores para garantir qualidade para a carne. Reduzir o risco de doenças e custo com medicamentos, e diminuir o tempo de engorda para abate são algumas das vantagens de seguir os procedimentos da seleção de cordeiros para terminação, de acordo com os padrões recomendados. Este programa vai ao ar nesta sexta-feira (10), pelo Canal Rural (Net/Sky), a partir das 9h. No domingo (12), às 7h, pela NBR (TV do Governo Federal, captada por cabo ou por parabólica), com reprise às 17h.

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