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A trégua dada pelos produtores argentinos ao governo de Cristina Kirchner durou pouco mais de 20 horas. A expectativa é de retomada de diálogo hoje. Os protestos, incluindo bloqueios de estradas, além de provocarem desabastecimento de alimentos, constituem-se no maior desafio já declarado por um setor ao governo do casal Kirchner.

Com o objetivo de impulsionar a produção caprina na Província argentina de Chaco, o Governo da região estabeleceu que ao menos duas vezes por semana se incorpore o consumo de carne caprina nos locais controlados pelo Governo da Província, como escolas, instituições para idosos e hospitais. A iniciativa também visa manter o equilíbrio financeiro do Frigorífico Caprino de Pampa del Infierno e fomentar o consumo de queijos de cabra.

As carnes caprina e ovina vêm se sobressaindo ao longo dos tempos como uma das grandes opções dentre as carnes vermelhas, seja por seu valor nutricional, seja por suas qualidades organolépticas. As vantagens comparativas, em termos nutricionais, da carne de pequenos ruminantes relativamente às demais carnes consumidas no mercado, estão relacionadas aos baixos teores de calorias e colesterol, a alta digestibilidade, além de elevados níveis de proteína e ferro.

O Governo Federal autorizou a ampliação do Programa do Leite Fome Zero no Ceará, beneficiando mais 21.500 pessoas em situações de insegurança alimentar e nutricional. Com isso, aproximadamente 600 produtores familiares serão inseridos no programa. Atualmente, o Leite Fome Zero distribui 56 mil litros de leite por dia. A partir do segundo semestre, serão 74.777 litros com aumento de 18.500 em leite bovino e 5 mil em caprino.

Com objetivo de "aquecer o corpo e, principalmente, o coração de muitas pessoas", o projeto 'Aqueça seu Irmão' é realizado todos os anos por voluntários e tem como objetivo produzir peças em lã para serem distribuídos à população carente de Campo Grande. O grupo também aceita doações de lã para confeccionar as peças.

Depois do lançamento de produtos como queijos e iogurtes à base de leite de ovelha, outras iniciativas vêm surgindo com força no segmento. A novidade é a amostra de secagem de leite de ovino, que resulta em leite em pó. O primeiro volume, feito de forma experimental, foi de 50 litros. A iniciativa é da Associação Brasileira de Ovinocultura de Leite, com apoio do SEBRAE/SC.

Esta quase tudo pronto para a 'V Festa do Bode', que acontece a partir desta sexta-feira (18) e prossegue até o domingo (20) em Batalha, cidade distante 154 quilômetros ao norte de Teresina. A idéia do evento é movimentar a economia da região por meio de inúmeras ações que beneficiam os segmentos da ovinocaprinocultura, artesanato, gastronomia, turismo, gerando novas oportunidades de negócios e incremento de renda.

Criado por pesquisadores da Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos (FZEA), da USP em Pirassununga, o sorvete tem o mesmo sabor dos já existentes no mercado, não tem mudança no processo de produção, leva mais tempo para derreter e é mais macio.

O brasileiro não abre mão do feijão com arroz e tem carne no prato, mas combina o trivial com alimentação de alto índice calórico e baixo teor nutritivo - e abusa do sal e do açúcar. É o que mostra a Análise do Consumo Alimentar Pessoal no Brasil, feita pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) em domicílios visitados na última Pesquisa de Orçamentos Familiares (POF 2008-2009).

O aumento da cota do leite de cabra por criador dentro do Programa do Leite de Todos é um pleito do Governo do Estado junto ao Ministério do Desenvolvimento Social (MDS). A afirmação foi do secretário de Agricultura e Reforma Agrária, Ranilson Ramos, ao visitar as instalações do Laticínio Ipojuca, em Arcoverde, que vai passar dos atuais 1,7 mil para 2,7 mil litros de leite de cabra processados por dia para o Programa.

O leite, seja de qual for a espécie comercial de mamífero, é sempre um alimento importante na nutrição humana. Além de muitas vezes serem sucedâneos do leite materno (quando ocorre algum problema na lactação das mulheres) é também uma alternativa para pessoas com problemas de intolerância a lactose ou desnutrição.

Recomenda-se que crianças em desenvolvimento e idosos, principalmente mulheres, consumam quantidades regulares de leite, não só como fonte de proteínas e gorduras, mas também como importante fonte de minerais, principalmente o cálcio, importante para a formação da estrutura óssea das crianças e reposição deste mineral para os idosos, os quais muitas vezes sofrem de osteoporose.

O secretário da Agricultura dos Estados Unidos, Ed Schafer, anunciou que o Departamento de Agricultura do país (USDA) planeja comprar até US$ 2 milhões de carne de cordeiro que serão doadas para nutrição de crianças e outros programas de assistência alimentar do país, informou o site USAgNet.

O secretário de Agricultura e Abastecimento de São Paulo, João Sampaio, nomeou para o comando da Coordenadoria de Defesa Agropecuária (CDA) do Estado, Anselmo Lucchese Filho, ex-coordenador do Escritório de Defesa Agropecuária (EDA) de Piracicaba, em substituição a Enoch Tadeu de Mendonça.

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