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Artigos e notícias

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Seção Culinária: "Uma sobremesa fácil e rápida que agrada toda família. Acesse e confira os ingredientes!", por Neyd Montingelli.

Sobremesa para hoje

postado em 13/09/2012

Quando tenho visitas para o almoço, fico pensando no que servir de sobremesa. Se não tenho tempo de fazer nada, vai sorvete ou bolo com muita calda, pois sempre tenho em casa. Agora, quando tenho um tempinho, faço essa sobremesa que fica bem gostosinha, é fácil, sempre temos os ingredientes e podemos transformar em um gelado mais fino também. É só fazer no dia anterior e colocar no freezer.

Tortinhas de queijo e leite de cabra

postado em 27/04/2015

Seção Culinária: "Para o lanche da tarde ou para complementar o cardápio, estas tortinhas de queijo ficam uma delícia. Não suja louça ou liquidificar na cozinha e fica pronta em minutos", por Neyd Montingelli.

Os sistemas extensivos de produção animal em pastagens são caracterizados pelo baixo uso de insumos externos e pela baixa eficiência de uso da terra (produtividade animal por área baixa). Nestes sistemas, as plantas utilizam nutrientes provenientes, principalmente, da mineralização da matéria orgânica e da reciclagem de nutrientes. Em algumas áreas, principalmente onde verifica-se a presença de leguminosas, a fixação biológica também representa uma importante fonte de nitrogênio.

Graças à articulação e união, o grupo já conseguiu um caminhão para transporte dos ovinos e aguardam a chegada de um caminhão frigorífico, previsto em breve. Essas últimas conquistas prometem incrementar a comercialização dos cordeiros produzidos pelas mais de 420 famílias vinculadas às associações que formam a Rede de Produtores do Alto Camaquã (ReAC).

Por meio da parceria entre Emater/RS-Ascar e Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (Senar/RS), os produtores participaram de capacitações sobre o método de esquila Tally-Hi. A partir disso, "estimulamos a ida e a participação deles neste concurso, pois seria a oportunidade de mostrar que estão habilitados a utilizar o método de esquila, que após anos de tentativas frustradas, chegou ao Rio Grande do Sul para ficar", conta a médica veterinária da Emater/RS-Ascar, Elusa Andrade.

No 2º semestre de 2010 (jul/ago/set/out), as exportações de carne ovina do Uruguai para o Brasil cresceram frente ao 1º semestre. Comparando o mês de junho com o mês de julho, houve um crescimento de 21,6%, totalizando 0,31 mil toneladas. De julho a agosto houve um crescimento de 54,3%, totalizando 0,47 mil toneladas e de agosto a setembro o crescimento foi de 55,2%, totalizando 0,74 mil toneladas. Já de setembro a outubro, houve um decréscimo nas exportações de 9,6%, totalizando 0,66 mil toneladas. O crescimento das importações foi mais acentuado no início do 2º semestre devido à entressafra na produção de cordeiros brasileiros e à demanda firme no mercado. A chegada dos primeiros cordeiros da safra 2010 no mercado brasileiro (animais nascidos em junho e criados com suplementação alimentar) contribuiu com o recuo nas importações no mês de outubro.

O artigo deste mês é fornecer dicas de ferramentas para avaliar a silagem dentro da propriedade, ou seja, ter resposta da qualidade do volumoso. Geralmente, quando algum técnico diante de o painel de um silo, a primeira reação dele é coletar uma amostra de silagem, visualiza-lá e cheirá-la. Na verdade isso é um hábito, que não se considera errôneo, mas existem maneiras mais concretas para avaliar a silagem em questão.

O Brasil possui uma grande diversidade de forragens que podem ser ensiladas (cada qual com suas características próprias), o que flexibiliza a formulação de dietas, a custos e retornos variáveis. Sabe-se que essas forragens podem suprir de maneira diferenciada a energia utilizada pelos animais. Daí a necessidade de avaliá-las de maneira qualitativa e quantitativa, além de compará-las entre si.

Mais do que uma visão estratégica, o curso abordará alguns princípios essenciais para a produção de carne de cordeiro de forma intensiva, apresentando aspectos sobre manejo pré e pós-natal de cordeiros, terminação e características desejáveis de carcaça, pensando em rentabilidade e lucratividade.

São Paulo, a Califórnia brasileira

postado em 05/07/2010

A Califórnia é um Estado de vanguarda em várias questões, algumas polêmicas, e não é diferente em relação às mudanças climáticas. Aqui, no Brasil, os primeiros Estados a adotar uma lei sobre mudanças climáticas foram Amazonas, em 2007, e Tocantins, em 2008. Em 2009, no calor dos preparativos para a Conferência do Clima (COP 15), que ocorreu em Copenhague no fim do ano, Santa Catarina, São Paulo, Minas Gerais, a cidade de São Paulo e o governo brasileiro aprovaram suas leis. Em abril de 2010, foi a vez do Rio de Janeiro. Espera-se que seja possível avançar de forma a criar uma economia de baixo carbono onde todos tenham uma parcela de contribuição aliada a benefícios mútuos. Somente assim a política paulista de clima ganhará força e poderá atingir objetivos concretos.

No dia 10 de dezembro, na localidade de Água Boa, em Butiá, a Emater/RS-Ascar realiza, em conjunto com a Secretaria Municipal de Agricultura, um encontro com produtores onde haverá a entrega de 20 carneiros, que serão doados para 20 famílias de ovinocultores do município pelo Programa Municipal de Repasse de Carneiros. O objetivo é melhorar os rebanhos e aumentar a produção de lã e carne.

No dia 10 de julho a Câmara Setorial da Cadeia Produtiva de Caprinos e Ovinos fará uma audiência pública no Senado, às 9h, para analisar e discutir a cadeia produtiva. A expectativa é mostrar as diferentes possibilidades do segmento, que vão desde a inclusão social na agricultura familiar até grandes oportunidades de investimento na agricultura comercial.

No dia 15 de junho o Senar/MS encerrou o curso "Manejo Básico de Ovinos" no Centro Tecnológico de Ovinos (CTO) da Fazenda-Escola Três Barras (MS). Os alunos são técnicos da Agraer (Agência de Desenvolvimento Agrário e Extensão Rural) e da Embrapa que estão sendo capacitados para atuar no projeto "Troca de Ovinos".

No dia 19 de setembro a Anpovinos confirmou mais uma vez que já é, definitivamente, uma referência na ovinocultura paulista. Cerca de 130 produtores de diversas regiões do Estado participaram do terceiro Dia de Campo da Associação. Por meio de três palestras e seis estações técnicas, eles conheceram as principais novidades em termos de criação de cordeiros de corte.

No dia 2 de agosto, as negociações da Convenção do Clima foram retomadas na cidade de Bonn, na Alemanha. Já sob o comando da nova secretária-geral, a costa-riquenha Christiana Figueres, que sucede o austríaco Yvo de Boer, os países passarão a primeira semana de agosto discutindo os vários temas necessários para dar novo fôlego ao Protocolo de Quioto (obter o compromisso dos países desenvolvidos com metas ambiciosas de redução de emissões para depois de 2012) e buscando compromissos de todas as nações no contexto da Convenção do Clima.

No dia 22, das 8h30 às 17 horas, acontece a primeira edição do Dia de Campo do LAE, com o tema Ferramentas Práticas de Gestão em Ovinocultura. O evento é promovido pelo Laboratório de Análises Socioeconômicas e Ciência Animal (LAE) da Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia (FMVZ) da USP, em Pirassununga.

No dia 28 de abril, o Uruguai dará um passo fundamental para a entrada da carne ovina nos Estados Unidos, quando as autoridades sanitárias uruguaias se reunirão com as autoridades norte-americanas, informou o El País. Neste encontro será feita a redação da norma que será logo posta em consulta pública por 60 dias. A variação para estimar a data de habilitação deste mercado está no tempo de elaboração desta norma.

No dia 8 de março, às 9h, na sede da Acosc/ Ineagro-Cabugi será realizada uma oficina para pactuação das ações para renovação do projeto de Fortalecimento do Arranjo Produtivo Local da Caprinovinocultura do Sertão do Cabugi (RN), para o período 2008/2010.

No domingo, 21, em uma grande estrutura montada na praça de eventos da Orla de Atalaia, em Aracaju, foram abertas a 7ª Exposição Nacional da Raça Santa Inês e a 6ª Exposição Especializada em Ovinos e Caprinos de Sergipe, onde estão expostos em torno de 1,5 mil animais de alto padrão genético vindos de vários estados do país.

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