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O leite de cabra - Capítulo 1

postado em 12/07/2007

Desde o início da minha criação de cabras em 1992, fiquei intrigada com este animal e as qualidades de seu leite e carne. Por que atribuíam tanto valor ao leite, por que ele era tido como "remédio" para aquelas crianças "minguadas"?. Eram tantos os "causos" que eu tive que investigar!

A inseminação artificial (IA) é uma biotécnica da reprodução assistida que consiste em depositar o sêmen do macho selecionado no aparelho reprodutor da fêmea, por meio de instrumentos. Entre as biotécnicas da reprodução, a IA é a que proporciona maior amplitude de resultado nos programas de melhoramento genético animal, devido a poucos machos selecionados produzirem espermatozóides para a inseminação de centenas de fêmeas por ano.

Carne de sol de cabrito

postado em 27/11/2008

Cada região tem o seu jeitinho de fabricar a carne-de-sol, conferindo assim a sua peculiaridade regional, por isso a partir dessa etapa são muitas as variáveis. Vou fornecer 3 etapas diferentes para o leitor escolher, cada uma delas vai resultar em um produto diferente, com sabor e textura sutilmente diferenciada.

Gestão do custo de produção

postado em 21/07/2010

Nos últimos artigos temos enfocado bastante o tema Custos de produção, discutindo diversos aspectos e alguns itens mais especificamente, além de apresentar resultados obtidos em pesquisas de campo. Alguns aspectos metodológicos também foram abordados. Entretanto, de nada adianta termos o conhecimento teórico se não o aplicamos na prática. Então surgem as dúvidas... Para que fazer? Como fazer? Por onde começar?

A escrituração zootécnica consiste numa técnica simples de anotação de todos os eventos que ocorrem no rebanho, tais como: identificação do animal, nome ou número do pai e da mãe, data de nascimento, sexo, dados de produção (carne, leite, pele ou lã), data de cobertura, manejo sanitário, alimentar e reprodutivo. O FarmPoint lançou uma enquete para saber se os produtores de ovinos e caprinos utilizam escrituração zootécnica e quais são as principais anotações feitas, e se não fazem, qual é o motivo. Confira o resultado!

O Nordeste do Brasil é detentor do maior rebanho de ovinos e caprinos do país e esses geradores de riquezas sempre foram relegados a planos inferiores ou até mesmo esquecidos pela iniciativa privada, pública e/ou planos de governos. Hoje temos vivenciado um impulso extraordinário quer seja dos criadores quer seja dos programas encetados pelos mais diversos segmentos, no tocante a uma premente preocupação com toda a cadeia produtiva da caprinovinocultura.

Os gringos continuam por fora

postado em 18/11/2010

Depois de quase três semanas na Europa discutindo em diferentes fóruns expansão da agricultura e mudança no uso da terra, cheguei à conclusão de que valeria a pena trazer os pontos do debate internacional, por mais absurdos que sejam - e alguns o são muito -, para a opinião pública brasileira. De longe, o tema da mudança no uso da terra é a questão estrutural mais relevante para os produtores agrícolas do Brasil e do mundo. Vários argumentos, vindos de variadas direções, jogaram-na no centro do debate.

O leitor do FarmPoint Antônio Ivanir Gonçalves de Azevedo da Agropecuária São Luiz do Purunã S/A,Curitiba, Paraná, comenta a notícia, "PR: Capanema recebe caprinos para ampliar plantel", publicada no dia 3 de abril na seção Giro de Notícias. Ele comenta sobre os programas de incentivo do governo à ovinocaprinocultura.

Raquel Maria Cury Rodrigues, analista de mercado do FarmPoint, entrevistou na 7ª Feinco (Feira Internacional de Ovinos e Caprinos) Walter Celani Jr., consultor na área de ovinocultura de corte. Na entrevista, Walter fala sobre melhoramento genético x animais de elite, importância da mão de obra especializada e perspectivas da atividade. Confira o vídeo da entrevista!

No ano em que a USP completa 75 anos e a ESALQ completará 108, a cerimônia de formatura das turmas de 2008 marcará mais um importante fato histórico: a formação do engenheiro agrônomo nº 10.000

Cunhada em 2007, a expressão "agflation" refere-se ao aumento dos preços das commodities agrícolas observado a partir de 2006 e intensificado em 2007. O argumento central, defendido até por autoridades do governo brasileiro, diz que o aumento da demanda por alimentos e o uso cada vez maior de produtos agrícolas para a produção de biocombustíveis levarão a um aumento consistente nos preços. Assim, esse dois fatores teriam alterado uma regra que era aceita como irreversível: os preços dos produtos agrícolas tendem, historicamente, a apresentar quedas reais, ou seja, a subir menos que a inflação. Ganhos de produtividade na agricultura explicariam a capacidade do setor de continuar se expandindo mesmo que com quedas reais nos seus preços.

Além do Código Florestal

postado em 20/08/2010

Não interessando de que lado do debate da reforma do Código Florestal se está, pelo menos um consenso existe entre os interessados no assunto: tanto o código vigente quanto o novo, em discussão no Congresso Nacional, carecem de ciência que dê suporte às obrigações impostas sobre o setor produtivo. Já passou da hora de deixar os argumentos emotivos de lado - do tipo "coitados dos produtores de café do sul de Minas Gerais, porque agora todos eles são bandidos" e "coitados dos cientistas bonzinhos que ficaram alijados do processo de discussão da reforma porque nem sequer foram consultados" - e partir para um debate com base mais em fatos do que em crenças, no qual as segundas intenções "saem do armário".

Com a proibição do uso da cama aviária na alimentação de ruminantes, sua utilização como adubo orgânico foi a saída encontrada por avicultores e produtores de leite e corte, tornando seguro e rentável o destino desse resíduo bem como a viabilização do custo de produção em substituição ao adubo químico. Para tanto, sua proibição a partir de 2001 pela Instrução Normativa nº 15 do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento - MAPA e pela Instrução Normativa nº8 de 26/3/2004, foi uma importante medida preventiva para se evitar no País os riscos potenciais da Encefalopatia Espongiforme Bovina - EEB, doença popularmente chamada de "mal da vaca louca".

Jango e a reforma agrária

postado em 26/11/2013

A exumação do corpo do ex-presidente João Goulart atiça o passado político. Naquela época, quando se buscava um caminho alternativo para o desenvolvimento, estava na moda xingar o latifúndio. Sem reforma agrária o Brasil não progrediria. A História, porém, desmentiu a pregação nacionalista. Por Xico Graziano

Este ano estamos completando 15 anos de Cursos Online AgriPoint e temos muito que comemorar! Durante este período, muita coisa aconteceu...

Espaço Aberto: No Brasil, ainda há muita gente que acredita que a agricultura é um setor com baixos índices de produtividade, valor adicionado e inovação. Acontece que o agronegócio não é mais "primário". Ele começa nos insumos modernos, passa pela agropecuária e termina na forma de comida, bebida, roupas, energia, plásticos e uma infinidade de produtos acabados que desmontam por completo a ideia simplista da divisão da economia nos setores primário (agricultura), secundário (indústria) e terciário (serviços). Por Marcos Sawaya Jank

Ninho de gato

postado em 19/03/2014

Finalmente havia chegado uma boa arrumação no campo. Assim parecia quando da aprovação do novo Código Florestal. Após uma década de acalorados debates, todos acreditavam que [...]

A agropecuária brasileira, que transformou o País em um dos grandes produtores mundiais de alimentos, será homenageada pela Mocidade Independente de Padre Miguel no Carnaval do Rio de Janeiro de 2011. No desfile de domingo, 6 de março, a escola de samba levará para o sambódromo o enredo "Parábola dos Divinos Semeadores", contando a história e a importância do campo ao longo dos séculos. A homenagem aos produtores de alimentos conta com o apoio da Confederação da Agricultura e Pecuária do Brasil (CNA).

A demanda de lã começou a mostrar alguns sinais de recuperação em março de 2009, considerando o sustentado crescimento interno chinês no setor varejista e a diminuição dos estoques de matéria-prima. Isso fez com que entre março e maio passados, o IME, em termos de dólares australianos, se recuperasse em 15%.

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