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Resultados para "qualidade carne ovina"

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Seção Sistemas de Produção: "As espécies de mamíferos apresentam formas diferentes de lidar com o estresse térmico por calor e percebe-se interesse generalizado sobre os mecanismos utilizados pelos organismos para manter a homeostase. Fisiologicamente, os animais reagem diferentemente às mudanças drásticas de temperatura, alterando o comportamento e a produção e, como consequência, sofrem alterações fisiológicas (Silva et al., 2010)", por Neila Lidiany Ribeiro, Doutora em Produção Animal.

Seção Nutrição: "A utilização de dietas de alto grão em sistemas de confinamento se torna uma ferramenta capaz de trazer grande benefício à produção ovina. A utilização de dietas de alto grão proporciona uma facilidade no manejo diário de alimentação, além de apresentar pequena variabilidade na composição bromatológica, já que os grãos são processados industrialmente. Essa padronização é interessante do ponto de vista do controle das exigências nutricionais dos animais, pois se podem formular de maneira mais segura dietas corretas sem custos com análise prévias dos ingredientes", por Guilherme Bernardes, Sérgio Carvalho e Rafael Venturini, da UFSM.

Seção Sistemas de Produção: "Independente do sistema de terminação, temos que levar em conta que existem alguns fatores que são primordiais para obtermos êxito na produção. Queremos animais com maior velocidade de crescimento, o que reflete diretamente em menor tempo para o abate. Outro ponto primordial é o custo de produção, obviamente que quanto menor o custo aliado a uma maior produção, melhor é a rentabilidade da atividade", Rafael Venturini e Flânia Argenta, da UFSM.

Conservação de Forragens: Uma das práticas que procura minimizar a problemática da estacionalidade forrageira é a confecção de alimentos conservados. Esta pode ocorrer por meio de três principais tipos: silagem, feno e pré secado. Neste texto abordaremos as diferentes respostas de ovinos frente a estes métodos de conservação, por Marlon Richard Hilário da Silva.

A exportação de produtos da ovinocultura, principalmente carne, movimenta cerca de US$ 11 bilhões todos os anos e está em crescimento. Os mercados mais exigentes para carne ovina devem continuar comprando grandes volumes da Austrália e da Nova Zelândia, que são os únicos fornecedores que dispõem de excedentes significativos e são considerados muito confiáveis no mercado internacional. No entanto, estas compras serão cada vez mais em cumprimento a contratos de fornecimento de longo prazo e cada vez menos com aquisições eventuais.

Com esforço, investimentos e muita dedicação, os produtores uruguaios seguem apostando na incorporação de genética da Nova Zelândia para que o Uruguai continue mantendo a qualidade de sua carne ovina e a pureza de suas lãs.

A Emater-PR vem trabalhando, juntamente com a iniciativa privada, no sentido de produzir no estado uma carne ovina nobre e padronizada, por meio do "Programa paranaense da estruturação das cadeias produtivas de ovinos e caprinos".

Em 2013, a demanda por carne ovina se manteve firme no mercado brasileiro, os preços mantiveram-se aquecidos e a produção de carne de cordeiro com qualidade, volume e padronização foi um dos assuntos mais discutidos ao longo do ano. O FarmPoint pergunta aos leitores: na sua opinião, quais são os 3 principais desafios da ovinocultura em 2014? Por quê? Participe deixando o seu comentário!

A missão sanitária mexicana para habilitação de plantas exportadoras de carne ovina do Uruguai ainda não tem data confirmada, mas já autorizou a entrada do primeiro lote de cortes desossados e maturados. O Governo do Uruguai apura as gestões para deixar habilitada, antes do fim do ano, a entrada de carne ovina sem osso e maturada no mercado mexicano.

A Associação Brasileira de Criadores de Corriedale (ABCC) lançou, em parceria com o Marfrig Group, a certificação de qualidade da carne ovina Corriedale, contemplando o cordeiro e demais categorias ovinas. A certificação seguirá como base o Manual de Procedimentos criado pelo médico veterinário Rafael Renner e aprovado pelas entidades envolvidas. O primeiro abate será feito na planta do Frigorífico Marfrig de Alegrete (RS).

A Associação Americana da Indústria Ovina (ASI) requisitou a compra de carne de cordeiro no início do verão para incitar preços maiores aos produtores de cordeiros. Em sua carta de requisição, a ASI disse que os preços dos cordeiros vivos estão abaixo dos custos de produção.

A Agropecuária Estrela da Serra vai ampliar os negócios com base no crescimento do rebanho Texel, além de concretizar a unidade de Brotas como centro de excelência genética ovina. Projeto de ovinocultura iniciado em 2007 com pequeno rebanho de Texel PO para seleção e melhoramento genético, já conta com duas unidades, uma em Tremembé (SP), no Vale do Paraíba, e outra, em Brotas, na região Central do Estado de São Paulo. "Neste mês de abril, decidimos partir para um novo desafio, que é o de formar dois pólos de ovinocultura no Vale do Paraíba e na região Central de São Paulo", conta um dos sócios da empresa, Rafael Sene.

A Associação de Criadores de Ovinos do Norte (Aconor) do Paraguai e a Associação Paraguaia de Criadores de Ovinos (APCO) firmaram um convênio de cooperação. O objetivo é melhorar a qualidade da carne ovina e conseguir uma sede conjunta com câmara frigorífica para logo comercializar nos diferentes mercados nacionais.

A cadeia ovina gaúcha ganhou importante espaço na Expoagro Afubra 2013, no Parque de Exposições Hainsi Grelow, em Rio Pardo, com a inauguração de um complexo de demonstração das atividades dos criadores e dos principais organismos desse setor produtivo no Estado, a secretaria do Desenvolvimento Rural, Pesca e Cooperativismo (SDR), a Associação Brasileira de Criadores de Ovinos (Arco), a secretaria de Agricultura, Pecuária e Agronegócio (Seapa) e a Emater/RS-Ascar.

A carne de cordeiro da Ilha do Sul, da Nova Zelândia, será mostrada pela segunda vez à milhões de telespectadores da televisão chinesa. A empresa Venture Southland e o gerente do grupo de projetos estratégicos, Steve Canny, disse que o aparecimento na TV será um "grande negócio".

A carne ovina no Brasil tem uma enorme oportunidade de crescimento e de conquista dos vários tipos de consumidores existentes na sociedade. Precisa de uma atuação planejada de todos os produtores em conjunto com a indústria, para ter produto de qualidade e oferta constante, com preços dentro da realidade salarial brasileira. Esta afirmação foi feita pelo especialista em marketing na área de promoção de carne do Ministério da Agricultura da Inglaterra, Andrew Garvey, durante o 1º. Encontro Internacional de Produtividade Ovina, evento que aconteceu dia 25 de maio, em Ponta Grossa, Paraná, como parte da 22ª Fenovinos.

A carne ovina uruguaia, desossada e maturada, compete com a australiana a um menor valor e sem nada a desejar quanto à qualidade. O produto é vendido com êxito em 12 lojas de elite, incluindo as pertencentes a duas cadeias de supermercados. A meta do grupo importador mexicano Green Farm é que, em 2014, marque presença entre 35 e 40 supermercados e triplique os pontos de venda. "A carne ovina do Uruguai teve muita aceitação nas gôndolas mexicanas", disse o diretor comercial do grupo importador Green Farm, Eloy Fernández.

A abertura dos Estados Unidos é muito importante para a produção ovina, pois existe uma firme demanda por cortes de cordeiros pesados, principalmente de altíssima qualidade e a ovinocultura uruguaia tem condições para produzir o que demandam os consumidores americanos.

A criação de ovelhas foi tema do programa Proovinos, evento do Senar/MS (Serviço Nacional de Aprendizagem Rural em Mato Grosso do Sul), que reuniu técnicos, criadores, pesquisadores, estudantes e empresários em Campo Grande com o objetivo de difundir a criação.

A culinária cearense dá um importante passo na expansão da ovinocaprinocultura. Com o apoio do Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial (Senac) e Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas (Sebrae), o paladar nordestino está chegando do outro lado do Atlântico.

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