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O Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA) anunciou que quer ajudar a aumentar a disponibilidade de abatedouros para produtores de pequenos animais de produção e de aves. O esforço é parte da iniciativa da agência "Conheça Seu Agricultor, Conheça Seu Alimento", que busca reconstruir as economias rurais e construir pontes entre os produtores de alimentos e os consumidores.

As discussões que permeiam acerca do mercado informal, com particular ênfase em relação à movimentação e ao abate clandestino de animais, e ainda, a crescente demanda por parte dos consumidores sobre políticas de segurança de alimentos integrada e abrangente, nos remetem a necessidade de avaliação criteriosa sobre os tradicionais sistemas de identificação de ovinos e caprinos empregados no país. Embora a ovinocaprinocultura brasileira não esteja inserida no contexto de exportação, cabe lembrar que atualmente detemos o oitavo maior rebanho de pequenos ruminantes, e notadamente, diante do favorecimento geográfico e climático, cumpre apostar que o país poderá figurar entre os produtores mundiais e vislumbrar exportações em cenário futuro.

Esse texto faz parte do livro "Carne ovina, turismo e gastronomia - a culinária sul-matogrossense de origem pantaneira, sírio-libanesa, gaúcha e nordestina", da editora Méritos. O objetivo principal desta obra é analisar a potencialidade da carne ovina como produto complementar ao turismo em Mato Grosso do Sul, trazendo informações que demonstrem que a carne ovina pode ser considerada produto típico do estado. Os autores cederam a publicação do livro no FarmPoint, que será resumido e disponibilizado por partes.

Estudos realizados mostram que o aumento do nível de concentrado em relação ao de volumoso na ração de cordeiros melhora a conversão alimentar e o desempenho dos animais, além de elevar a deposição de gordura na carcaça. Esse impacto do nível de concentrado na dieta é maior quanto menor for à qualidade do volumoso utilizado devido à elevação da concentração de nutrientes, o que pode ser interessante quando utilizamos animais com alto potencial para ganho de peso. Não se esqueça que consumo excessivo de alimentos concentrados pode resultar em animais com excesso de gordura na carcaça, o que não é desejável!

O ministro da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, Wagner Rossi, detalhou, na manhã desta segunda-feira (7), os principais pontos do Plano Agrícola e Pecuário (PAP) 2010/2011. Rossi destacou o volume de R$ 100 bilhões em recursos destinados à agricultura empresarial: "É o maior de toda a história e extremamente significativo por conta do crescimento da agricultura brasileira". Ele ressaltou que nenhum programa do Plano terá aumento de juros. Alguns, inclusive, terão as taxas reduzidas, em comparação com anos anteriores. Ainda segundo o ministro, esta edição do PAP tem enfoque nas questões ambientais e no enfrentamento de alguns gargalos da agricultura brasileira.

O Instituto Agropolos do Ceará e a Secretaria de Trabalho e Desenvolvimento Social do Estado do Ceará (STDS) estão implantando um projeto de exploração de caprinos leiteiros não apenas como fonte de renda mas também na dieta alimentar em Tauá e Quixadá, dois municípios pertencentes à área de atuação do Projeto de Inclusão Social e Produtiva de Famílias Cearenses cadastradas no Cad Único.

A cadeia produtiva da mamona tem o óleo como principal produto, mas o aproveitamento e agregação de valor aos co-produtos são fundamentais para a viabilidade financeira das indústrias produtoras de biodiesel, assim como a contribuição para a melhor remuneração de todos os integrantes da cadeia. Esta agregação se dá através de uma melhor utilização destes co-produtos que atualmente vem sendo destinados principalmente para a adubação orgânica.

No artigo deste mês abordamos algumas alternativas e ideias para o pequeno criador de caprinos garantir a viabilidade do seu negócio, inclusive a longo prazo. Pretendemos posicionar a caprinocultura no contexto da crescente preocupação com a exploração sustentável da atividade agropecuária, destacando as importantes contribuições que cabras e bodes podem oferecer para o tema, bem como os desafios que os caprinocultores devem enfrentar nos próximos anos.

Existe certa apreensão sobre a redução do rebanho ovino no mundo, mas esta visão é estreita e merece ser mudada. Não importa quantos animais existem num país e sim a produção de carne que é obtida a partir deles. E neste ponto, a ovinocultura tem se mostrado muito eficiente. Enquanto o rebanho mundial diminuiu 11% desde 1990, a produção de carne aumentou 24%. É interessante destacar que os países que produzem mais não são necessariamente os detentores dos maiores rebanhos, devido à grande diferença de nível tecnológico entre as nações.

A União Europeia (UE) e seis países da América Central chegaram a um acordo na noite de ontem para, gradualmente, instalar o livre comércio entre as duas regiões. A reunião também retomou as conversas estabelecidas anteriormente com o Mercosul, o bloco econômico mais importante na América Latina. Na semana passada, dez países da UE, liderados pela França, publicaram um protesto conjunto, alegando que a retomada das conversas de livre comércio com o Mercosul dispara um "alerta altamente negativo" para os fazendeiros europeus, que têm enfrentado dificuldades. O documentou acrescentou que futuras concessões do setor agrícola "seriam inaceitáveis".

As perspectivas para o comércio de carne de ovinos são promissoras no médio prazo. A oferta exportável, liderado em grande parte pela Nova Zelândia e Austrália, não vai se recuperar tão cedo, mas os bons preços vão incentivar os criadores de ovinos a reinvestir em seus rebanhos na Oceania. Na Austrália, o ABARE (Australian Bureau of Statistics) estima que o estoque de ovinos laneiros se manterá em um patamar de 68 milhões de cabeças este ano, para em seguida, começar uma lenta recuperação, alcançando 72 milhões de cabeças em 2015.

Com a finalidade de garantir a sanidade animal no estado, o Instituto Mineiro de Agropecuária (IMA) por meio da Gerência de Defesa Sanitária Animal (GDA) está reiterando o alerta já feito para o risco da utilização da cama de aviário na alimentação de ruminantes, que é proibida em todo o território nacional. Nesse sentido, o Instituto está realizando palestras em diversos municípios que são pólos no segmento da avicultura do estado para informar sobre o perigo eminente da utilização desse produto na alimentação dos animais.

Considerada um problema sanitário importante nos países onde a ovinocultura é uma atividade consolidada, a brucelose prejudica a capacidade reprodutiva dos machos e o agente causador de infertilidade compromete seriamente o sistema produtivo. Fruto da colaboração científica entre a Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG) e a Universidade da Califórnia, em Davis (EUA), uma técnica mais sensível para diagnosticar a doença está em processo de patenteamento junto ao Instituto Nacional de Propriedade Industrial. O método, recentemente publicado pela revista internacional Veterinary Microbiology, se baseia na amplificação do material genético da bactéria e viabiliza resultados bem mais específicos que os similares.

A pecuária tradicional e extensiva praticada no Pantanal brasileiro é fator de conservação ambiental. A constatação é do chefe geral da Embrapa Pantanal, José Aníbal Comastri Filho, depois de receber a publicação de um estudo que comprova que 87% da vegetação nativa do bioma está intacta.

O principal propósito de um sistema de classificação de carcaças é de facilitar a comercialização pela descrição das características de carcaça mais importantes comercialmente. Além disso, um sistema de classificação bem elaborado direciona os produtos para nichos de mercado apropriados, auxilia o marketing desses produtos e pode ser utilizado como uma ferramenta de políticas públicas com o intuito de regulamentar o setor, principalmente com relação à formação de preços (PRICE, 1995).

Os pequenos produtores de ovinos e caprinos de corte que quiserem melhorar geneticamente seu rebanho podem procurar a unidade da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa) de Sobral no Ceará. Trata-se do Serviço de Melhoramento Genético de Caprinos e Ovinos de Corte (Genecoc), desenvolvido por pesquisadores da empresa. O serviço, gratuito, possibilita aos produtores acompanhar o histórico de cada animal de sua propriedade e melhorar geneticamente seu rebanho.

Raquel M. C. Rodrigues analista de mercado do FarmPoint, entrevistou na 7ª FEINCO - Feira Internacional de Ovinos e Caprinos Arnaldo Dantas Barreto Neto, presidente da Associação Sergipana dos Criadores de Caprinos e Ovinos. Na entrevista, Arnaldo fala sobre a participação do Sergipe na evolução da raça Santa Inês, melhoramento genético e sobre a 5ª edição do sumário de carneiros e matrizes lançado na FEINCO 2010.

A prefeitura de Tejuçuoca/CE, por meio da Secretaria de Desenvolvimento Rural e Meio Ambiente, lançou ontem (27), oficialmente, a IX edição do Tejubode, a maior feira agropecuária do Norte e Nordeste que será realizada de 21 a 23. Durante três dias, é esperado um público superior a 100 mil pessoas. A estimativa dos organizadores é que ocorram volume de negócios acima de R$2 milhões.

Em Nova Andradina, vários fatores compõem um cenário bastante favorável ao desenvolvimento da ovinocultura. Em primeiro plano, emerge a clara necessidade de diversificação da produção agropecuária, especialmente nas pequenas e médias propriedades. Diante deste contexto, a Prefeitura de Nova Andradina, através da Secretaria de Desenvolvimento Integrado, em parceria com o Frigorífico Boibras, está direcionando esforços para alavancar a cadeia produtiva da ovinocultura no município.

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