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Uma parceria entre o Banco do Brasil e produtores do Paraná incentivará a caprinocultura no estado através do Desenvolvimento Regional Sustentável (DRS), uma estratégia que será usada para alavancar o setor.

Acontecerá, no dia 26/10, a segunda reunião para formação da Câmara Setorial de Ovinos e Caprinos do Estado de São Paulo. Esse é a segunda etapa para a criação da câmara, na qual será apresentado o fluxograma da cadeia produtiva de ovinos e caprinos, e será realizado o referendo que oficializa o desejo dos representantes da cadeia de criar uma câmara setorial.

A tributação na agropecuária

postado em 24/10/2006

Visando proporcionar o crescimento e o desenvolvimento no setor agrícola brasileiro, de forma a atrair maiores investimentos, a União e os estados têm empenhado seus esforços no sentido de reduzir a incidência de tributos de sua competência sobre a produção rural, sobretudo de bens que compõem a cesta básica e mercadorias destinadas à exportação.

O Ministério de Assuntos Agrários da província de Buenos Aires, na Argentina, destinará mais de 2 milhões de pesos (US$ 645,37 mil) para financiar diferentes empreendimentos de reativação da produção ovina.

O presidente da Associação dos Criadores de Ovinos de Mato Grosso, Antônio Carlos Carvalho, aposta que em 2010, o rebanho do estado será de 5 milhões de cabeças. Para fazer uma projeção tão otimista, ele se baseia na evolução do setor e nas ações que a entidade está promovendo.

O Brasil sediará dois eventos simultâneos da Organização Internacional de Saúde Animal (OIE), a tradicional Conferência da Comissão Regional da OIE para as Américas, em sua 18° edição, e a I Conferência Internacional de Laboratórios de Referência e Centros Colaboradores da OIE. Os eventos serão realizados em Florianópolis (SC) de 28 de novembro a 2 de dezembro e de 3 a 5 de dezembro, respectivamente.

A comissária européia de Agricultura, Mariann Fischer Boel, afirmou que a UE não fará nova oferta agrícola para o Mercosul, na retomada da negociação bilateral nos dias 6 e 7 de novembro, no Rio de Janeiro. A Comissão Européia tem sofrido pressão dos agricultores, representados pela confederação Copa-Cogeca, que afirma que "negociação bilateral pode causar danos à negociação na OMC".

Os principais supermercados da Espanha visitaram exportadores da Welsh Lamb - carne de cordeiro do País de Gales - em busca de um produto de alta qualidade para suprir suas demandas.

A ministra da Agricultura e Alimentos da Irlanda, Mary Coughlan, anunciou medidas temporárias para ajudar o país a cumprir com as novas metas impostas pela Comissão Européia nos testes de Encefalopatias Espongiformes Transmissíveis (EET) em ovinos com mais de 18 meses de idade neste ano.

A Casa da Ovelha de Pelotas aproveitou a Expofeira para trocar de diretoria. O novo presidente é Otávio Pureza Nunes, criador de Canguçu. Ele substitui Florício Soares, de Pedras Altas. A eleição e posse foram realizadas na sexta-feira e o mandato é de dois anos, 2006/2008.

O diretor de Serviços Pecuários do Uruguai, Francisco Muzio, confirmou a realização de uma nova reunião com as autoridades norte-americanas, na qual será discutida a possibilidade de entrada da carne ovina uruguaia no mercado dos EUA.

O primeiro embarque uruguaio de carne ovina com osso já se encontra em Moscou e somente espera autorização para sair da alfândega e entrar no mercado. Com isso, mais um passo muito importante será dado para a colocação deste tipo de corte e a reativação do setor ovino.

O programa visa estabelecer diretrizes para a execução, acompanhamento e avaliação das atividades educativas em defesa agropecuária. Para isto, será criada uma estrutura organizacional capaz de garantir a execução contínua destas atividades. O projeto de instrução normativa ficará sob consulta pública por 30 dias.

O melhoramento genético animal é confundido, no Brasil, com diversas práticas, sejam elas de cunho técnico ou não. O termo "genética" está difundido e banalizado, sendo usado principalmente para designar o trabalho de técnicos ligados à reprodução ao dos selecionadores de animais para exposição.

O Brasil tem sido pródigo em produzir falsas dicotomias, como a idéia do agronegócio contra a pequena agricultura, a agricultura patronal contra a agricultura familiar ou os grandes produtores contra os sem-terra. Premissas equivocadas alimentam invasões de terra, repulsa a empresas multinacionais e visões opostas sobre o futuro desejável para o setor.

Durante a EXPOVELHA, que em sua décima nona edição, será realizada no período de 08 a 15 de outubro no Recinto de Exposições "José Oliveira Prado", em Lençóis Paulista/SP, será realizado o 1º Encontro Estadual de Ovinocultura do Sebrae - SP e ASPACO, no dia 11 de outubro, quarta-feira.

São Gabriel (RS) será palco, amanhã, da Abertura Oficial da Safra de Lã 2006. O evento está programado para às 10h. O diretor técnico da Emater, Dirlei Matos de Souza, confirmou que será possível observar os resultados das parcerias firmadas em prol do setor.

Os cosméticos à base de leite de cabra produzidos por artesãs de Maravilha (AL) ganharam uma marca: Natucapri. Além da marca, foi estabelecido um novo formato para todos os produtos após as clínicas tecnológicas realizadas pelo Sebrae.

Como a carne se torna macia

postado em 26/09/2006

A maciez é uma das principais características sensoriais da carne, considerada pelo consumidor tão ou mais importante que o sabor e o aroma (Canhos e Dias, 1983). A maciez é um parâmetro da textura do alimento e pode ser definida como a facilidade com que a carne se deixa mastigar (Osório et al., 1998).

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