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Na pecuária, uma das principais ferramentas para a avaliação de resultados e análise de processos são os índices de desempenho, particularmente na área de produção, fornecendo a base para a formulação de decisões mais apropriadas que direcionem a empresa ao ótimo econômico. Os índices de desempenho são produtos de um sistema de coleta e análise de dados referente à escrituração zootécnica do rebanho e que mensuram a eficiência nos processos produtivos relacionados à atividade.

A melhor forma de se combater determinada doença é impedir a sua entrada nas propriedades. Nesse sentido, Castro et al., (2007) apontam algumas recomendações importantes para a prevenção da intoxicação por cobre, incluindo a utilização de rações e suplementos minerais específicos para ovinos e caprinos.

Nesta terça-feira, dia 6, a partir das 8h45, produtores e pesquisadores do Nordeste, Sudeste e Sul se reúnem no Fórum sobre a Caprinocultura Leiteira, no Espaço Cultural, em João Pessoa. O evento faz parte da programação do Simpósio Internacional sobre Caprinos e Ovinos de Corte (Sincorte) que será aberto oficialmente às 19h30, do mesmo dia.

A Câmara Setorial de Caprinos e Ovinos, da Secretaria de Agricultura e Abastecimento de São Paulo, realizará estudos para a criação do Selo Qualidade Produto São Paulo para o setor, com o objetivo de diferenciar a carne produzida no estado das carnes procedentes de outros estados ou países. O presidente da Câmara, Arnaldo dos Santos Vieira Filho, destacou a importância de aumentar a produção para atender a demanda do produto a ser certificado.

A desoneração das importações promete abrir um novo capítulo para a indústria de processamento e para a própria ovinocaprinocultura na região. Explica-se: a esperada dinamização da atividade vai conferir maior competitividade às indústrias, que deverão ampliar escalas de produção, abrindo espaço para a aquisição do produto brasileiro.

A partir de janeiro de 2008, o Índice de Preços por Atacado (IPA), termômetro da inflação do setor produtivo apurado pela Fundação Getúlio Vargas (FGV) será alterado de forma a acompanhar a mudança do perfil de produção da economia brasileira. O IPA é o indicador que responde pela maior parte (60%) da inflação medida pelo Índice Geral de Preços (IGP). O IGP é o indicador usado pelo mercado financeiro e também para indexar vários tipos de contratos.

As análises econômicas têm demonstrado viabilidade econômica para a criação de ovinos em pastagem. O maior custo nesses sistemas tem sido referente à mão-de-obra, o que indica a necessidade de melhor aproveitamento desse fator de produção. Sendo esse um custo fixo, o produtor deve trabalhar com número ótimo de animais para diluí-lo, ou seja, adequar os animais ao trabalho que o funcionário é capaz de realizar com bom desempenho.

Mecanismo do estresse

postado em 22/10/2007

No artigo Estresse viu-se que os agentes estressores (dor, medo, fome, calor, frio, sede, etc.) são os principais causadores dos quadros de estresse dos animais e trazem um prejuízo enorme à produção animal. Segundo Moberg (2000), a resposta ao estresse começa com a percepção de uma ameaça potencial (estímulo estressante) ao equilíbrio corporal (Homeostase) pelo Sistema Nervoso Central (SNC).

Nos últimos anos, a produção de leites não tradicionais - leites de ovelha, cabra e búfala - na Argentina e a elaboração de produtos lácteos, particularmente queijos, a partir destes leites, têm aumentado significantemente, consolidando-se como uma alternativa de produção que pode alcançar um valor agregado importante.

Peito de cabrito com hortelã

postado em 28/09/2007

Ao incentivarmos o consumo da carne de cabrito não estamos somente deixando conhecidos os seus componentes importantes, estamos também contribuindo para a melhoria da alimentação da população e cuidando do coração dos brasileiros. Coma carne de cabrito: é saborosa, macia, possui elementos que vão ajudar seu coração a viver mais e melhor.

Os deputados membros da Comissão de Agricultura, Pecuária, Abastecimento e Desenvolvimento Rural (CAPADR) da Câmara dos Deputados reconheceram, durante audiência pública no dia 25, a importância social e o potencial econômico da produção de caprinos e ovinos para o Brasil. Tanto que assumiram o compromisso de apoiar e defender as melhorias necessárias para o desenvolvimento das atividades.

Na terça-feira os participantes do Espaço Aprisco montado na Embrapa em Brasília puderam degustar queijo de cabra, lingüiça de cordeiro, carneiro assado, entre outras iguarias do gênero. O presidente da Comissão Nacional de Caprinocultura da CNA, Edílson Maia, explicou que a gastronomia pode ser uma ferramenta para ensinar as classes média e alta a consumir produtos da ovinocaprinocultura.

O investimento em qualidade está gerando maiores ganhos aos caprinovinocultores paranaenses. De acordo com o coordenador do Programa de Estruturação da Cadeia Produtiva de Bovinos de Corte e Ovinos da Cooperativa Castrolanda, em Castro (PR), Tarcísio Bartmeyer, eles chegam a receber R$ 1,00 a mais por quilo de carne de cordeiro, o que significa 10% do total.

A partir do dia 04 de outubro, por meio de um treinamento via Internet, serão abordados os principais conceitos sobre como dimensionar corretamente o uso de fertilizantes de acordo com as taxas de lotação, além de oferecer dicas práticas para se aumentar a longevidade das pastagens.

Quando a taxa de abortos ultrapassa os níveis considerados normais é preciso agir. Para isso, primeiramente é necessário diagnosticar a causa dos abortos para realizar o tratamento adequado e as medidas preventivas corretas para os anos seguintes. Conforme visto na primeira parte deste artigo, o histórico reprodutivo e sanitário do rebanho, sinais clínicos e análise laboratorial são fundamentais para um diagnóstico correto.

Mais de 30 escolas, creches e asilos de Januária incluíram a carne ovina e caprina no cardápio, por meio de um convênio com a Companhia Nacional de Abastecimento (Conab). "Ao todo já repassamos o equivalente a 25 mil toneladas de carne", relatou o presidente da Associação dos Criadores de Ovinos e Caprinos do Vale do São Francisco (Caprivale), Francisco Augusto de Paula Sobrinho.

A maior necessidade apontada pelos mais de 60 criadores dos municípios envolvidos no projeto foi a capacitação técnica e gerencial, com a realização de "dias de campo" e cursos de gerenciamento de produção e de mercado. Cada uma das sugestões foi registrada pelos organizadores e todas serão transformadas em ações do projeto.

Considerando que o país importa queijos de leite de ovelha, ao gerar conhecimento e difundi-lo ao meio criatório brasileiro, podemos agregar valor ao sistema de criação e viabilizar a ovinocultura em pequenas e médias propriedades rurais espalhadas pelo Brasil. Sabendo que a capacidade de produzir leite dos ovinos, pelas características peculiares do próprio leite e da espécie, é menor do que de vacas, búfalas e algumas cabras, temos enquanto especialistas, que adquirir conhecimento e desenvolver técnicas que otimizem ao máximo a produção de leite.

A suplementação mostrou-se alternativa para o desmame, principalmente sob o ponto de vista de que conseguiu contornar a mortalidade dos cordeiros desmamados precocemente devido à verminose, que ocorreu com maior freqüência nos cordeiros sem suplemento e nos com 1% do peso vivo. Há que se destacar o ganho de peso dos animais suplementados, ganho de peso (ao redor de 300g) semelhante a animais de confinamento, merecendo estudo sobre a viabilidade econômica dos sistemas de suplementação em pastagem.

Qualidade da água: microorganismos

postado em 06/09/2007

Na busca da maximização na produção animal, um dos requisitos à serem considerados e, muitas vezes esquecido pelos produtores, é a questão da qualidade da água ingerida pelo animal, pois, cerca de 80% de todas as doenças que afetam homens e animais nos países em desenvolvimento são provenientes da água de má qualidade.

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