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A LaClare Farms, produtora de queijo de leite de cabra e vencedora de prêmios nacionais, de Wisconsin, nos Estados Unidos, abriu uma nova planta de lácteos de 35.000 pés quadrados (3.251,61 metros quadrados), que inclui também uma loja varejista e um café.

Seção Sanidade: "A presente revisão objetiva alertar os produtores, técnicos e médicos veterinários no campo e os órgãos de defesa animal para a elaboração e divulgação de material técnico-educativo relativo a doença, a fim de esclarecer os sintomas, diagnóstico e gravidade da mesma. Em associação, deve-se ter em mente a necessidade de um programa de vigilância entomológica e sorológica permanente associado a um efetivo plano de contingência para a doença, particularmente à luz das recentes mudanças na distribuição global, natureza da infecção e impacto na produção animal causado pelo vírus da língua azul", por Mário Balaro.

Seção qualidade: "No caso dos produtores de maiores escalas, estes se deparam com a estacionalidade reprodutiva de algumas raças, o que vai refletir diretamente na estacionalidade de produção, mesmo com um manejo eficiente, pois as ovelhas de leite, em geral, apresentam lactação de 5 a 8 meses, e assim precisam congelar o leite para utilizá-lo em um momento em que a produção está menor e regularizar o fornecimento de leite para o seu processamento e continuar abastecendo o mercado". Por Rodrigo Emediato.

Nos sistemas de pecuária que utilizam o pastejo rotacionado é comum surgir a dúvida de quantos dias os animais ficam em cada piquete. Para explicar melhor os efeitos dos números de dias em que os animais pastejam cada piquete (período de ocupação) é importante entendermos algumas das consequências desse período para a planta e para o animal.

Para estimular a produção da agricultura familiar e aumentar a oferta de alimentos, o Conselho Monetário Nacional (CMN) também aprovou, com acréscimo superior a 10% do custo de produção, o preço de garantia do leite para a região Nordeste e do tomate e da carne de caprino e ovino para as localidades produtoras.

A AgriPoint Portais de Internet e Consultoria está contratando um profissional para coordenar a área de marketing. Temos milhares de clientes individuais e dezenas de clientes corporativos para nossos produtos. Queremos um profissional dinâmico, que atuará na gestão e operação do marketing da empresa e na comunicação com a imprensa. Se identificou? Venha fazer parte desse time!

Cuque de creme

postado em 18/07/2013

Seção Culinária: "Uma deliciosa sobremesa com jeitinho polaco do sul do Brasil. Normalmente este prato seria chamado de "cuca". Usando os ingredientes de leite de cabra ficou muito mais nutritivo e os ovos são das minhas galinhas caipiras. Os leitores não vão acreditar como ficou saboroso!" Por Neyd Montingelli.

Mais de 50 laticínios de diversos estados do país apresentam cerca de 600 produtos lácteos durante a 40ª Exposição de Produtos Lácteos (Expolac), evento que integra o Minas Láctea. A exposição é uma oportunidade de o visitante conhecer produtos que ainda nem chegaram ao mercado, como itens à base de leite de vaca, cabra, ovelha e búfala.

Exploração pecuária de relativa expressão econômica, geralmente desenvolvida em sistemas extensivos e com baixo nível de tecnologia, a ovinocultura constitui boa fonte de renda para os pequenos e médios produtores rurais. O maior interesse do Paraná reside na exploração de cordeiros para abate, cujos animais são oriundos de criações de pequeno e médio porte, com plantéis compostos por um número reduzido de matrizes. A atividade normalmente é secundária à exploração de outras espécies animais, especialmente a bovina.

A Castrolanda encerrou no dia 5 de julho as votações na internet para a edição 2013 do Troféu Agroleite. Os nomes de empresas ou pessoas ligadas à cadeia do leite foram indicados no site oficial do evento. Os vencedores serão anunciados durante a cerimônia que será realizada na noite de 14 de agosto, no Memorial da Imigração Holandesa. Veja os finalistas das 16 categorias, entre eles, o MilkPoint e o FarmPoint - como Mídia Digital - e Revista Leite Integral - como Mídia Impressa.

O FarmPoint realizou uma entrevista com Flavia Maria de Oliveira, Extensionista Rural, da Empresa de Pesquisa Agropecuária e Extensão Rural de Santa Catarina (Epagri). Na reportagem, Flavia fala sobre a inserção das mulheres no mercado de trabalho por meio do artesanato em lã e sobre a cadeia do produto no Brasil. Acesse, leia a entrevista completa e participe deixando o seu comentário!

A segurança alimentar é um tema cada vez mais relevante e que tem recebido destaque internacional devido à crescente busca por uma melhor qualidade de vida e conscientização dos consumidores quanto ao direito de adquirir produtos seguros à saúde. No artigo desse mês iremos apresentar as principais normas, legislações e órgãos responsáveis pelo controle de resíduos de medicamentos veterinários nos produtos de origem animal destinados ao consumo humano.

Milhares de agricultores franceses marcharam no dia 23 de junho em Paris com as atenções postas nas negociações da Política Agrícola Comum (PAC). Os manifestantes levaram para a capital da França cavalos, vacas, ovelhas, porcos e outros animais, numa marcha que contou com mais de 11 mil pessoas, de acordo com a organização.

A cada ano, a CABRA FEST ganha mais brilho e projeção nacional, cumprindo de maneira mais aperfeiçoada os seus objetivos originais. Na 11ª edição, a Cabra Fest é hoje o mais completo, consolidado e ininterrupto evento sobre produção de caprinos do Brasil.

O secretário do Desenvolvimento Rural, Rubem Martins, esteve reunido, na manhã de ontem (25), com representantes da Codevasf, do Ministério da Integração Nacional e da Embrapa Caprinos e Ovinos para apresentar o Programa de Suporte à Ovinocaprinocultura no Semiárido do Piauí, que irá estruturar a "Rota do Cordeiro" numa iniciativa voltada à profissionalização da cadeia produtiva da atividade no Estado.

Rodrigo Martins de Souza Emediato, Zootecnista e Consultor em Ovinocaprinocultura de Leite e Corte, de São Paulo/SP, comentou a matéria publicada no FarmPoint "Produtor é pioneiro em produção de leite de ovelhas e derivados em MG". Rodrigo explica a diferença entre alergia ao leite, intolerância à lactose e digestibilidade dos leites de vaca, cabra e ovelha. Acesse, confira e tire suas dúvidas!

Cinco projetos para o desenvolvimento da ovinocultura gaúcha receberão mais R$ 1,13 milhão. O total de investimentos, através de convênios com associações de produtores, entidades e instituições de pesquisa e extensão, foi aprovado pelo Conselho Deliberativo do Fundovinos que, sob a coordenação do seu presidente, o secretário estadual da Agricultura, Pecuária e Agronegócio, Luiz Fernando Mainardi, esteve reunido na tarde da última segunda-feira (24), na sede da Secretaria da Agricultura.

O leite é a principal atividade da fazenda. Por dia são 200 litros que vão direto para um laticínio que fica na propriedade mesmo. Cosme Antônio Azarias é queijeiro experiente. Há 28 anos ele nem imaginava que um dia trabalharia com leite de ovelha. "O rendimento é surpreendente. É um leite completamente diferente e a massa tem de ser trabalhada com muito carinho, com muita concentração, pois caso contrário o produto final não vai sair de acordo com o esperado", explica o queijeiro.

A Associação dos Criadores de Caprinos e Ovinos de Minas Gerais (Caprileite/ACCOMIG) promoveu, no sábado passado (15), a II Vitrine Pequenos Notáveis, para divulgar as espécies ovina e caprina, suas aptidões e produtos. Além de exposição de exemplares, houve palestras sobre temas variados de interesse dos criadores e, ainda, degustação de produtos como leite, queijos finos e carne desses animais.

Festa Junina no FarmPoint

postado em 14/06/2013

Quer inovar na sua Festa Junina esse ano? Experimente essas receitas maravilhosas elaboradas com leite de cabra e surpreenda seus convidados sô! Acesse e confira!

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