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Nos últimos anos, a caprinocultura leiteira vem assumindo importante papel no contexto do agronegócio brasileiro. Atualmente, a produção de cabras leiteiras vem se caracterizando como uma atividade de grande importância cultural, social e econômica para a região, desempenhando um papel crucial no desenvolvimento do Nordeste.

A crescente preocupação com hábitos alimentares visando reduzir o risco de doenças e melhorar a qualidade de vida vem sendo destaque no mundo moderno e, em conseqüência disso existe uma demanda emergente por alimentos oriundos de sistemas de produção diferenciados visando atender as exigências deste mercado.

A presença de oxigênio na massa constitui-se como fator indesejável durante a ensilagem, processo fermentativo e o desabastecimento do silo. As etapas de enchimento e compactação estão intimamente ligadas às condições de aerobiose no alimento, pois têm como objetivo eliminar o ar remanescente no interior da massa, criando um ambiente anaeróbio (ausência de oxigênio), fundamental para o início da fermentação desejável.

Dados da SAF (Secretaria de Agricultura Familiar) do MDA (Ministério do Desenvolvimento Agrário) apontam que 70% dos alimentos consumidos pelos brasileiros são provenientes da agricultura familiar. Números de 2005 indicam que esse segmento e respectivas cadeias produtivas a ele interligadas responderam por 9% do PIB nacional naquele ano.

O Programa de Desenvolvimento do Leite Caprino do Estado do Ceará deve ser implementado até o fim de 2008. Essa é a previsão do assistente técnico da Secretaria do Desenvolvimento Agrário (SDA), Sérgio Bandeira, que apresentou o projeto a representantes do setor agropecuário durante a reunião semanal do Agropacto.

A II Missão Brasil - Uruguai Ovinos foi programada e será realizada pelas associações ACCOMIG e ASPACO, com apoio da Fort Dodge e Grupo Marfrig, e apoio institucional da ARCO.

O explosivo aumento da demanda global pela indústria de fertilizantes, devido à maior procura por grãos para alimentação humana e produção de biocombustíveis, levou os fornecedores de ácido fosfórico a endureceram as negociações com os grandes consumidores mundiais. Não bastasse essa situação global, a cadeia da suplementação mineral convive com elevado volume de impostos cobrados pelo governo brasileiro. Nesse cenário tenso e complexo, Fernando Cardoso Filho, presidente da Associação Brasileira das Indústrias de Suplementos Minerais (Asbram), solicita que o governo também isente as indústrias de suplementação mineral do PIS/COFINS, tributo hoje não cobrado das indústrias de fertilizantes

Segundo dados do Sebrae-PB, só na região do Cariri, são produzidos 20 mil litros de leite de cabra por dia, e a expectativa é que essa produção chegue a 25 mil litros diariamente. No Sertão, a produção é menor, 1,2 mil litros por dia, mas deve chegar a 2 mil até dezembro. No Curimataú e Seridó, são 900 litros produzidos diariamente, com a previsão de chegar a 1,5 mil até o final do ano.

O leitor do FarmPoint Marcos Antônio Pavelegini, produtor de ovinos de Vilhena, RO, enviou uma pergunta ao artigo do FarmPoint "Mastite em pequenos ruminantes". O leitor conta que possui duas ovelhas que criaram e que estão com o úbere empedrado e com pouco leite. Ele gostaria de saber o que poderia fazer.

Mais credibilidade, mais profissionalismo. Esses são alguns dos resultados registrados em apenas cinco meses de implantação da assessoria gerencial na Cooperativa dos Empreendedores Rurais de Jussara (Coperj), na Bahia, que abriga 470 produtores de ovinos e caprinos. A Assessoria Gerencial integra a estratégia de apoio do Sebrae baiano ao projeto de verticalização da ovinocaprinocultura da Bahia.

A UE pretende eliminar os estoques de intervenção para milho, o que vai levar os europeus a importar mais. O Brasil tem sido o maior fornecedor do produto para o bloco, seguido da Argentina. O bloco também reduzirá mais os subsídios diretos para os produtores de trigo, abrindo espaço para importações, incluindo os derivados do cereal. A terceira vantagem para o Mercosul virá com o desmantelamento de cotas de produção de leite. Pela sua competitividade, o Brasil e a Argentina poderão igualmente elevar as vendas de lácteos para o mercado comunitário.

Aspectos funcionais do leite caprino

postado em 23/09/2008

Segundo BOMFIM (2006) a associação entre nutrição, atividade física, estresse e doenças têm ocasionado alterações habituais nos humanos nos últimos anos. E estas observações, associadas à crescente idade média da população tem impulsionado pesquisas relacionando alimentos e saúde.

Os preços mínimos de garantia para a safra 2008/2009 já estão valendo. Os valores reajustados em até 65% foram publicados pelo Ministério da Agricultura Pecuária e Abastecimento (Mapa), no Diário Oficial da União, dessa terça-feira (9). Os novos preços da Política de Garantia de Preços Mínimos (PGPM) vão recompor a alta de custo de produção agropecuária e se adequar à nova cotação das commodities.

A comunidade AgriPoint conquistou, em menos de 3 meses, mais de 10.000 novos usuários, atingindo a marca de 130.000 cadastros nos portais BeefPoint, MilkPoint, FarmPoint e CaféPoint, sendo eles do Brasil e de outros 60 países.

A expansão da ovinocaprinocultura de corte da Paraíba deverá receber fortes estímulos, a partir do ano que vem, quando entrará em operação o Abatedouro e Frigorífico de Caprinos e Ovinos do município de Monteiro. A instalação, construída com recursos do Pronaf, numa parceria entre o Governo Federal e o Governo da Paraíba, tem capacidade para abater 120 animais por dia.

Cadeias produtivas que trabalham com produtos de origem animal, como carne, leite, mel, pescados e derivados, estão se organizando para apresentar propostas de modificações ao novo Regulamento de Inspeção Industrial e Sanitária dos Produtos de Origem Animal (RIISPOA). O documento, que se encontra em consulta pública até o dia 15 de setembro, traz alguns avanços em relação ao regulamento vigente, que data de 1950, mas ainda apresenta pontos que merecem ponderação do Ministério da Agricultura e Abastecimento (MAPA).

O Mais Alimentos, linha de crédito criada no Plano Safra 2008/09 para reforçar a infra-estrutura das unidades produtivas da agricultura familiar, também vai atender a ovinocaprinocultura. A resolução publicada pelo Banco Central beneficia, principalmente, agricultores familiares do Nordeste, onde a atividade, hoje, com 600 mil contratos do Pronaf do Banco do Nordeste (BNB), corresponde a 40% das operações de crédito rural do banco.

Lesões envolvendo o sistema locomotor são problemas relativamente comuns em sistemas de produção de ovinos, principalmente na estação chuvosa, impactando negativamente áreas como nutrição, reprodução e bem-estar, e consequentemente, ocasionando grandes perdas econômicas.

Apesar do leite de cabra ter seu uso registrado desde a antiguidade, e dos inúmeros estudos sobre a sua composição, ainda são escassas as pesquisas que associem os efeitos da raça, do período de lactação e do turno de ordenha sobre suas características físicas e químicas. Do ponto de vista nutricional, trabalhos destacam sua importância na alimentação, devido à sua maior digestibilidade, características dietéticas e terapêuticas.

Durante todo o curso relatamos a importância da colheita da forragem no momento em que a mesma se encontra com a máxima produção de matéria seca somada à máxima qualidade nutricional. Esta insistência se justifica pela necessidade de se conseguir alcançar dois objetivos (...). Esta dica é um trecho do quarto módulo do curso online da AgriPoint Produção Econômica de Silagem, que foi elaborado por Rodrigo Paniago, que possui especialização em Produção de Ruminantes pela ESALQ/USP e graduação em Engenharia Agronômica pela mesma universidade.

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