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Gerenciamento: Ouvimos muito falar de viabilidade de um negócio, viabilidade econômica, viabilidade técnica... Mas, você sabe o que exatamente esse termo quer dizer? Dizemos que algo tem viabilidade quando vale a pena o investimento, quando os resultados compensam. Vamos falar um pouco das diferentes viabilidades para fornecer uma introdução ao tema sobre temos muito a discutir ao longo dos meses. Por Maria Angela Machado Fernandes e Carina Barros

O produtor de ovinos e leitor do FarmPoint, Geraldo, de Dois Vizinhos, PR, enviou uma dúvida ao artigo "Medidas de controle e tratamento da Linfadenite Caseosa" publicado na seção Dicas de Sucesso. O produtor conta que possui alguns casos de Linfadenite Caseosa em seu rebanho e, como é um criador iniciante, pede mais informações de como fazer a drenagem. O autor do artigo, Daniel de Araújo Souza, enviou a seguinte resposta.

O principal propósito de um sistema de classificação de carcaças é de facilitar a comercialização pela descrição das características de carcaça mais importantes comercialmente. Além disso, um sistema de classificação bem elaborado direciona os produtos para nichos de mercado apropriados, auxilia o marketing desses produtos e pode ser utilizado como uma ferramenta de políticas públicas com o intuito de regulamentar o setor, principalmente com relação à formação de preços (PRICE, 1995).

Dando continuidade nas considerações sobre a Integração Lavoura X Pecuária com ovinos no oeste baiano podemos afirmar que esta é sem duvida a modalidade de integração mais interessante para as fazendas que cultivam grãos e precisam de palhada para o Plantio Direto.

O consumo de carne de cordeiro no Brasil ainda é muito baixo em relação aos países que mais produzem esse tipo de proteína animal e em relação aos demais tipos de carne consumidos no geral. Uma alternativa apontada para estimular o consumo seria a criação de marcas pelas indústrias, cooperativas e associações. O FarmPoint deseja saber sua opinião quanto ao movimento de criação de marcas de carne ovina no Brasil. Acesse e deixe sua opinião

A lã funciona como barreira física para a penetração da radiação solar até a pele, pois, trata-se de material isolante (Silva, 2000). Um velo sujo absorve mais radiação e, conseqüentemente esquenta mais do que uma lã limpa, que reflete mais o calor. Nos trópicos, a época de maiores temperaturas do ar coincide com a estação chuvosa, que deixa o velo sujo, às vezes até mesmo com fungos que, junto com a umidade, favorecem o aumento da temperatura do velo, dificultando, ainda mais, a perda do calor corporal. A umidade do velo, devido a chuvas constantes, também pode deixar ovinos lanados mais propícios à pneumonia (Rodrigues et al., 2008).

Para um país como o Brasil, essencialmente agropecuário, a atividade pecuária é extremamente importante, destacando-se a criação de pequenos ruminantes, que ocorre principalmente na região Nordeste que por sua vez é caracterizada por apresentar peculiaridades climáticas que muitas vezes dificultam o processo produtivo e impõem aos animais, em determinadas situações, uma condição de desconforto térmico.

Sanidade: A polioencefalomalacia (PEM) é uma doença neurológica comum e importante de ovinos e caprinos, com distribuição mundial. Acomete mais cordeiros/cabritos (2 a 6 meses), com dieta rica em concentrado e em regime de confinamento, por Leandro Rodello.

Foi promovido nos dias 02, 03, 04 e 05 do mês de julho de 2009, um grande momento para a divulgação da Carne Ovina na Cidade de Curitiba, PR, tendo como palco o Mercado Municipal. Aproximadamente 20.000 pessoas passaram no mercado nestes dias e foi oportunizado pelas organizações dos produtores, uma apresentação impecável dos produtos, com cortes especiais e embalagens atrativas, demonstrando todo o potencial produtivo.

Dentro das classificações citadas, as lesões da fotossensibilização hepatógena ou tipo III ocorrem com certa frequência nos pequenos ruminantes e é a mais grave. A doença caracteriza-se clinicamente nos animais apresentando depressão, anorexia, salivação intensa e severa dermatite, principalmente nas áreas com ausência de pelos, como focinho, ao redor dos olhos, orelhas, virilha, vulva e úbere e em animais de pele branca (despigmentada). Pode também apresentar edema dos membros, conjuntivite e ceratite com corrimento ocular purulento e cegueira em alguns casos.

Neste artigo trazemos algumas dicas de ovinocultores da Suécia que podem ser aplicadas ao momento que estamos vivendo na ovinocultura brasileira. A motivação do estudo vem do fato de que, apesar de importante para a subsistência no país, os criadores suecos de ovinos estão encontrando grandes dificuldades em manter a ovinocultura economicamente viável com a nova política de redução dos subsídios agropecuários e a concorrência da carne importada de países que possuem menores custos de produção. Por outro lado, a produção interna atende a apenas 37% do consumo, o que cria o desejo e a oportunidade de aumentar a produção. O leitor acha que esta situação parece familiar? Então continue lendo os próximos parágrafos!

O manejo homeopático® trata-se de uma ferramenta na viabilização da sanidade do gado. Controla endo e ectoparasitas, assim como a mastite e outras patologias; grande vilã da produtividade. Sem resíduos e permitida pelas normas vigentes. Podemos definir a ciência homeopática como sustentável, por ser extremamente conservadora da homeostasia do organismo, ou seja, sustenta, mantém, ampara, alimenta, conserva o equilíbrio dinâmico da saúde existente em todas as formas de vida, seja animal ou vegetal. Desta forma, além de ser uma medicina curativa é também preventiva. Sustentável.

Espaço Aberto: "O caminho da seriedade, do profissionalismo, do compromisso e da ética, mais uma vez não foi o que predominou. Assim, o melhoramento genético não evoluiu como deveria e a atividade parou no tempo, gerando grandes perdas a todos os elos da cadeia", por Marcos de Faria Ronca da Via Verde Consultoria.

Quando os ovinocultores brasileiros produtores de carne existirem de forma profissional e em número suficiente para, através do somatório dos seus rebanhos, produzir carne de cordeiro com a quantidade, a qualidade e a regularidade que satisfaçam as expectativas do consumidor, certamente a demanda interna por carne ovina não mais será considerada reprimida.

Conservação de Forragens: As propriedades agrícolas podem estocar silagem de várias formas, utilizando os silos horizontais (trincheira ou superfície), o silo torre (que se encontra em desuso no nosso país), o silo-fardo revestido por filme plástico (bolas) e o silo bag. Independente da forma, a vedação precisa ser eficiente. Por Thiago Bernardes e Rafael Amaral

As importações de carne ovina no mês de março totalizaram U$ 1245,18 mil, equivalentes a 576 toneladas, representando um aumento de 78% em valor e 36% em volume em relação ao mesmo período do ano passado. Já em relação a fevereiro deste ano, o aumento foi de 215% em valor e 137% em volume.

"O Programa Cordeiro Dorper Certificado foi criado com o intuito de estabelecer padrão e qualidade à carne de cordeiro comercializada no Brasil. O produtor tem ganhos melhores, a indústria tem produtos com melhores rendimentos e acabamentos de carcaças e o consumidor, sempre que for à gôndola ou ao restaurante, consumirá um produto de qualidade e padronizado". Acesse e confira a entrevista na íntegra!

A carne fresca ou in natura é um dos alimentos mais susceptíveis à deterioração em função de sua composição nutricional, que a torna um meio altamente favorável para o crescimento e propagação de microrganismos, sendo crucial a aplicação de procedimentos de conservação e armazenamento imediatamente após o abate dos animais com o objetivo de manter a segurança e qualidade do produto final.

Independente da classificação utilizada, os momentos iniciais de desenvolvimento das futuras crias são os mais delicados e decisivos dentro de uma propriedade, merecendo toda a atenção de técnicos, funcionários e criadores. Tendo em vista a importância econômica relacionada às perdas no período perinatal, o objetivo dessa matéria é abordar alguns dos principais aspectos relacionados a mortalidade de caprinos nos períodos iniciais de desenvolvimento.

Em 2009, o mercado do cordeiro fechou em valores positivos com relação aos preços praticados e a quantidade de animais abatidos, o que manteve o mercado aquecido e o consumo formal no patamar das 14 mil toneladas, apesar da queda no volume das importações. Com isso, o ano de 2009 foi encerrado com o preço nominal do cordeiro atingindo o valor de 7,11 reais, permitindo que no período 2001-2009 houvesse um crescimento superior a 100% nas cotações de carne ovina. A tendência observada acima têm-se mantido ao longo do primeiro semestre de 2010, com o preço semestral do cordeiro ficando 8,5 pontos percentuais acima do praticado em 2009, sustentando, dessa forma, o ciclo acelerado de alta que o setor tem experimentado nos últimos anos. Contudo, apesar da alta nos preços, o volume de animais abatidos neste primeiro semestre foi 18,2% inferior em relação a 2009, ocasionando uma queda na produção doméstica em função de uma menor oferta de cordeiros de qualidade.

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