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Ovinos e caprinos são explorados nas mais distintas regiões do mundo, em todos os continentes, presentes em ecossistemas com os mais diversos climas, solos e vegetação; fazendo parte de diversas culturas sociais, sendo possível a sua exploração utilizando a mão-de-obra exclusivamente familiar e instalações simples e de baixo custo.

O projeto que visa obter o primeiro cabrito transgênico, desenvolvido pela Universidade Estadual do Ceará (Uece) foi apresentado a dois pesquisadores da Universidade da Califórnia (EUA). Eles vieram conhecer o trabalho realizado na aplicação de biotecnologia com caprinos no combate a doenças como diarréia e imunodeficiência. O principal objetivo é trocar experiências e firmar parcerias na pesquisa com animais transgênicos.

Scrapie

postado em 27/03/2008

Scrapie é uma das chamadas encefalopatias espongiformes transmissíveis e atinge especificamente os ovinos e os caprinos. Desse grupo de enfermidades, é a conhecida há mais tempo, com registros de mais de duzentos anos na Europa, onde permanece endêmica. É considerada de notificação obrigatória desde 1993 e ainda tem a etiologia em estudo. Há controvérsias sobre o causador da enfermidade, mas sabe-se que é transmissível e tem relação com certos genótipos (OIE, 2004).

Neste mês o Sebrae realiza reuniões e oficinas no sertão paraibano para construir com associações e instituições parceiras as ações prioritárias para o triênio 2008 a 2010.
Segundo o gestor do projeto Aprisco no Sertão, James Júnior, nas oficinas são discutidas as ações e necessidades reais dos produtores de caprinos, bem como aproveitado o potencial de cada parceiro, evitando ações repetitivas.

A falta de leite de cabra devido à seca em Limari (Chile) está provocando alta dos derivados do produto. Segundo reportagem do jornal El Dia, o quilo do queijo está custando 3 mil pesos, bem mais que os 800 pesos que custava anos atrás.

Mais de 10 mil propriedades produtoras de caprinos e ovinos já foram cadastradas no estado pela Agência Estadual de Defesa Agropecuária da Bahia (Adab). A expectativa é cadastrar mais de 20 mil propriedades, até o fim de março, em 127 municípios da região semi-árida, que responde por 75% da produção baiana. As informações serão utilizadas para criar um banco de dados e revelar o real tamanho do rebanho, estimado em mais de 4,1 milhões de cabeças.

O Ministério da Agricultura e Pecuária da Espanha (Mapa), junto com as principais organizações agrárias e associações de distribuição da Espanha, fará uma campanha de promoção da carne de cordeiro, subsidiada pelo próprio ministério, para ajudar a solucionar a crise do setor ovino espanhol.

O Ministério da Agricultura, Pesca e Alimentação (MAPA) da Espanha destinará um total de 350 milhões de euros (US$ 513,13 milhões) entre 2008-2012 para a reestruturação dos setores ovino e caprino dentro do projeto Plano de Ações em Sistemas Migratórios Organizadas em Rede (PASTOR), informou a ministra Elena Espinosa.

Estamos conhecendo agora os números preliminares do Censo Agropecuário 2006, cuja coleta de dados ocorreu entre abril e outubro do ano passado. O rebanho brasileiro de ovinos e caprinos é de 20,966 milhões de animais, sendo 13,857 de ovinos (66% do total) e 7,109 milhões de caprinos(34% do total). Houve um pífio crescimento de 2% comparado ao censo de 1995/1996 e uma redução de 14% comparada há vinte anos.

Durante o período de janeiro a outubro de 2007, o abate de caprinos na Argentina foi de 142.213 cabeças, o que implica um crescimento de 12,2% com relação ao mesmo período de 2006, segundo dados da Oficina Nacional de Controle Comercial Agropecuário (ONCCA). Janeiro foi o mês de maior volume abatido, com um aumento de 34,6%.

Oficinas gerenciais promovidas pelo Sebrae/PR no Cariri são a ferramenta para o setor leiteiro caprino buscar competitividade e melhorias. As oficinas utilizam uma metodologia criada no Rio Grande do Sul, disponibilizando aos participantes um consultor especializado na implantação de melhorias organizacionais nas áreas de marketing, gestão de vendas, recursos humanos e finanças.

Com o desenvolvimento da caprinovinocultura leiteira, a Paraíba já planeja vôos mais altos e pretende começar a vender para outros estados os derivados lácteos desse produto. "O grande salto qualitativo e quantitativo para o setor será a inserção, em conjunto com representantes desse segmento dos demais estados do Nordeste, a partir do próximo ano, de derivados lácteos - a exemplo de queijo e iogurte - não apenas no mercado privado dessa região como no do resto do Brasil", afirmou o consultor do Sebrae PB e médico veterinário Arthur Almeida.

No Brasil, segundo dados da Organização nas Nações Unidas para Agricultura e Alimentação (FAO), existem cerca de 13 milhões de caprinos, correspondente ao 10º rebanho do mundo. Todavia, a produção de leite de cabra contribui apenas com 1,3%, aproximadamente 141 mil toneladas. A França, por exemplo, produz cerca de 500 mil toneladas anualmente, sendo maior produtor mundial de queijo de leite de cabra.

Depois de bater o recorde nacional de produção de leite caprino durante torneio realizado na Feileite, o criador José Walter da Silva, proprietário da cabra Saanen Helinha, levou um banho de leite. Com 18 meses, o animal atingiu índice de 26,1 quilos de leite em seis ordenhas, realizadas durantes três dias, com média de 8,7 quilos diários. Em uma das ordenhas, a cabra chegou a produzir 4,47 quilos informou a assessoria de imprensa do evento.

As medidas tomadas até o momento, durante as várias reuniões que foram feitas com diferentes administrações, são "insuficientes" para garantir rentabilidade às propriedades ovinas, já que os pecuaristas arrastam uma perda de rendimento de mais de 32% desde o ano de 2002, "piorada com a atual conjuntura de aumentos dos custos de produção pelo aumento nos preços dos alimentos animais".

O leitor do FarmPoint, Eneas Reis Leite, pesquisador da Embrapa Caprinos, comentou o artigo "Novos horizontes para a produção de couros de caprinos e ovinos", publicado na seção Espaço Aberto no dia 01/11/2007. Eneas ressalta alguns entraves que a cadeia do couro ovino e caprino enfrenta no próprio sistema de produção.

Na ovinocultura de leite, quando se fala em sistemas de produção, deve-se ter em mente que isto significa muito mais do que apenas decidir se os animais serão confinados ou criados em pastagem ou se vai ser extensivo, intensivo ou semi-intensivo, até porque estas três últimas estão mais relacionadas ao nível tecnológico empregado na propriedade do que simplesmente ao sistema de alimentação.

O setor ovino espanhol perderá 9.312.049 euros (US$ 13.236.146) em subsídios comunitários, já que mais de meio milhão de animais deixarão de receber o prêmio base e mais de um milhão o prêmio adicional, segundo um estudo elaborado pela Associação Agrária de Jovens Agricultores (Asaja).

Atualmente estuda-se a viabilidade da cadeia de caprino ovinocultura no vale do São Francisco. Este projeto está sendo desenvolvido pelo PENSA (Centro de Conhecimentos em Agronegócios da Universidade de São Paulo) para a Companhia de Desenvolvimento dos Vales do São Francisco e Parnaíba (CODEVASF). A CODEVASF é um órgão estatal que tem como missão promover o desenvolvimento de forma dos Vales do São Francisco e do Parnaíba.

Um dos eventos que movimentaram O Alimenta 2007, realizado em Brasília de 15 a 19 de outubro, foi o Encontro de Negócios entre Produtores e Fornecedores de Carnes dos segmentos de Suíno, Ovino, Caprino e Carne de Avestruz do Distrito Federal e os proprietários de restaurantes. O principal objetivo foi a troca de experiências e informações entre os dois lados.

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