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O evento, denominado Sabores Musicais, tem como objetivo o resgate da culinária regional. A partir da demonstração e degustação de receitas especiais com renomados chefs, espera-se também estimular o consumo doméstico dessas carnes e garantir a comercialização dos produtos derivados da ovinocaprinocultura.

Enio coordena a Rede Aprisco do Sebrae, de projetos da cadeia produtiva da ovinocaprinocultura. Nesta entrevista explicou ao FarmPoint como funciona esse trabalho e comentou alguns pontos chaves para a ovinocaprinocultura nacional.

A regulamentação da UE que poderá forçar os produtores a usar identificação eletrônica em seu rebanho ovino em 2008, pode acarretar em custos insustentáveis para a indústria. Além disso, um teste do sistema de identificação eletrônico no rebanho ovino em todo o Reino Unido revelou problemas com a tecnologia

Estima-se que cerca de 400 mil hectares de palma forrageira estão implantados na região nordeste, sendo considerada uma fonte energética de baixo custo, por ser rica em carboidratos não-fibrosos (CNF) rapidamente digeríveis no rúmen e de boa disponibilidade na região.

Brucelose caprina

postado em 29/01/2007

A importância e a distribuição dessa forma de brucelose nos animais não foram precisamente determinadas, mas tem significado considerável, devido ao papel do microrganismo na febre de Malta nos humanos.

O primeiro dia do TecnoCampo 2007, foi marcado com muitas discussões sobre o mercado de soja. O professor Peter Goldsmith, do Departamento de Economia da Agricultura e Consumo da Universidade de Illinois (EUA), afirmou que as culturas que conseguirão atender à necessidades globais de etanol e biodiesel serão as do milho e da soja.

O Sebrae do MS está articulando a implantação de mais um núcleo do Projeto Aprisco no estado, desta vez no município de Ponta Porã, com o objetivo de fomentar a gestão nas pequenas propriedades e levar conhecimento de gerenciamento, custo de produção na criação de ovinos.

A primeira ação do Grupo de Ovinocultura foi o planejamento das atividades para este ano, que inclui a busca de parcerias para o abate dos ovinos junto a frigoríficos, além da produção de embutidos.

A quantidade de carne importada em cada período é dependente de uma série de fatores e principalmente da relação entre eles. Questões sanitárias, mudanças de hábitos alimentares que interfiram no consumo, logística, câmbio, políticas fiscais, são alguns dos fatores que podem, de alguma forma, afetar as importações.

As exportações australianas de carnes vermelhas ao Oriente Médio aumentaram significantemente em 2006, com novos recordes atingidos nas vendas de carne ovina. O aumento nas economias e as mudanças no cenário varejista resultaram em uma abundante demanda por proteínas nesta região.

Foi publicado ontem (23), no Diário Oficial do Mato Grosso do Sul, a alteração da pauta fiscal de ovinos. A pauta fiscal é o valor de referência do produto, fixado pelo governo com base nos preços pagos ao produtor, sobre o qual incide os impostos.

Em 2005, a produção de leite de cabra na França chegou a 434 milhões de litros, o que é 5% a mais que no ano anterior. Este volume quase triplicou desde 1986, mantendo a França como principal produtor de leite de cabra da União Européia.

O Sebrae do Piauí está realizando, de 23 a 25 de janeiro, em uma boutique de carnes em Teresina, uma consultoria em cortes especiais de carnes de ovinos e caprinos. A consultoria foi uma solicitação da empresa, que já trabalha com cortes especiais, mas quer renovar os conhecimentos dos funcionários.

O superintendente técnico da CNA, Ricardo Cotta, declarou que a entidade vai avaliar detalhadamente o Programa de Aceleração do Crescimento (PAC) antes de emitir uma nota técnica sobre o assunto. No entanto, em uma primeira análise, Cotta considerou satisfatórias as propostas anunciadas para a infra-estrutura, mas afirmou que as demandas específicas da agropecuária foram deixadas em segundo plano.

Porque um ovinocultor vai se preocupar na produção de carne, que poderia muito bem chegar a um preço de R$ 10,00/Kg, se a carne uruguaia chega limpa e embalada a R$ 6,30? Então, para esses produtores, é mais atrativo ficar só com a genética para exportar para os outros estados.

O anúncio das medidas previstas no Programa de Aceleração do Crescimento (PAC), realizado ontem pelo presidente da República, Luiz Inácio Lula da Silva, deixou lideranças no agronegócio preocupadas com a ausência de medidas voltadas diretamente à agricultura. É consenso, entretanto, que o setor se beneficiará indiretamente de investimentos em infra-estrutura e de outras medidas.

Como dimensionar o silo trincheira

postado em 23/01/2007

O correto dimensionamento do silo trincheira é uma escolha estratégica, cujo efeito se repercute por muitos anos sobre a qualidade da silagem, qualidade microbiológica do leite e na saúde dos animais, como já foi discutido vastamente em artigos anteriores publicados neste site.

O jornal britânico "Financial Times" publicou ontem (22) propostas de negociações comerciais, atribuidas a negociadores americanos e europeus, que podem destravar a Rodada de Doha, paralisada por falta de acordo no segmento da agricultura.

Tendo em vista a importância do planejamento nutricional do rebanho, sobretudo nos períodos de baixa disponibilidade de forragens; bem como a participação da alimentação no custo de produção, a busca por alternativas de ingredientes oriundos de processos agroindustriais tem se intensificado.

Dados divulgados pelo Instituto de Defesa Agropecuária do Mato Grosso (Indea/MT) mostraram que o rebanho de ovinos e caprinos do estado apresentou um crescimento de 65,83% no período de novembro de 2005 a novembro de 2006, atingindo um plantel de 774 mil cabeças.

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