mensal - AUS: exportação de carne de cordeiro caiu em setembro

AUS: exportação de carne de cordeiro caiu em setembro

postado em 11/10/2010

As exportações de carne de cordeiro da Austrália caíram 17% com relação ao ano anterior no mês de setembro, para 12.278 toneladas, e as menores ofertas continuaram restringindo a disponibilidade de produtos para exportação.

Carne ovina, turismo e gastronomia - Parte IV de VI

postado em 07/10/2010

Esse texto faz parte do livro "Carne ovina, turismo e gastronomia - a culinária sul-matogrossense de origem pantaneira, sírio-libanesa, gaúcha e nordestina", da editora Méritos. O objetivo principal desta obra é analisar a potencialidade da carne ovina como produto complementar ao turismo em Mato Grosso do Sul, trazendo informações que demonstrem que a carne ovina pode ser considerada produto típico do estado. Os autores cederam a publicação do livro no FarmPoint, que será resumido e disponibilizado por partes. Essa 4ª parte integra o capítulo 4.

EUA: produção de carne ovina continua em queda

postado em 29/09/2010

A produção de carne de cordeiro e de carneiro, de 5,8 milhões de quilos, caiu 4% com relação a agosto de 2009. Os abates de ovinos totalizaram 204.000 cabeças, quantidade levemente maior que a do ano anterior. O peso vivo médio foi de 57,15 quilos, 2,26 quilos a menos que em agosto do ano anterior. De janeiro a agosto de 2010, a produção comercial de carnes vermelhas foi de 14,47 bilhões de quilos, 2% a menos que em 2009. A produção acumulada de carne de cordeiro e de carneiro caiu 3%.

Carne ovina, turismo e gastronomia - Parte III de VI

postado em 01/09/2010

Esse texto faz parte do livro "Carne ovina, turismo e gastronomia - a culinária sul-matogrossense de origem pantaneira, sírio-libanesa, gaúcha e nordestina", da editora Méritos. O objetivo principal desta obra é analisar a potencialidade da carne ovina como produto complementar ao turismo em Mato Grosso do Sul, trazendo informações que demonstrem que a carne ovina pode ser considerada produto típico do estado. Os autores cederam a publicação do livro no FarmPoint, que será resumido e disponibilizado por partes. Essa 3ª parte integra o capítulo 3.

EUA: produção de carne ovina caiu 8% em julho

postado em 27/08/2010

A produção de carne de cordeiro e de carneiro, de 5,8 milhões de quilos, caiu 8% com relação a julho de 2009. Os abates de ovinos totalizaram 197.400 cabeças, 5% a menos que no ano anterior. O peso vivo médio foi de 59,42 quilos, 1,81 quilos a menos que em julho do ano anterior.

O mercado doméstico da carne ovina no primeiro semestre de 2010

postado em 27/08/2010

Em 2009, o mercado do cordeiro fechou em valores positivos com relação aos preços praticados e a quantidade de animais abatidos, o que manteve o mercado aquecido e o consumo formal no patamar das 14 mil toneladas, apesar da queda no volume das importações. Com isso, o ano de 2009 foi encerrado com o preço nominal do cordeiro atingindo o valor de 7,11 reais, permitindo que no período 2001-2009 houvesse um crescimento superior a 100% nas cotações de carne ovina. A tendência observada acima têm-se mantido ao longo do primeiro semestre de 2010, com o preço semestral do cordeiro ficando 8,5 pontos percentuais acima do praticado em 2009, sustentando, dessa forma, o ciclo acelerado de alta que o setor tem experimentado nos últimos anos. Contudo, apesar da alta nos preços, o volume de animais abatidos neste primeiro semestre foi 18,2% inferior em relação a 2009, ocasionando uma queda na produção doméstica em função de uma menor oferta de cordeiros de qualidade.

NZ: exportações de carne de cordeiro caíram 24% em jul

postado em 17/08/2010

As exportações de carne de cordeiro da Nova Zelândia em julho caíram 24% com relação ao ano anterior, para 18.066 toneladas - o menor valor mensal total desde outubro de 2009. Depois de um aumento nas exportações durante os meses de março e abril, os volumes em junho e julho caíram significantemente, levando as exportações nos primeiros sete meses de 2010 para 211.273 toneladas - apenas 1% acima do mesmo período de 2009, de acordo com dados do New Zealand Meat Board.

OPG e/ou FAMACHA? Confira a opinião dos produtores e especialistas

postado em 12/08/2010

Um dos limitantes na produção de ovinos e caprinos é a endoparasitose. Os prejuízos causados pela verminose relacionam-se com a alta mortalidade de animais, gastos com mão-de-obra, perda de produtividade e compra frequente de medicamentos. Na semana passada, o FarmPoint realizou uma enquete com o objetivo de conhecer qual é o método mais utilizado pelos produtores de ovinos e/ou caprinos para controlar a verminose (OPG e/ou Famacha). Além de produtores, o FarmPoint entrou em contato com vários especialistas do setor para a concessão de opiniões sobre o assunto.

Características da criação de ovinos no Estado de São Paulo

postado em 09/08/2010

Em um estudo da Embrapa Pecuária Sudeste, do Instituto de Zootecnia, dos Centros da Agência Paulista de Tecnologia dos Agronegócios (APTA) e da Universidade Federal do Paraná, foi feito um levantamento, por questionário, do manejo empregado em 33 rebanhos paulistas. As informações obtidas foram publicadas em um comunicado técnico e estão resumidas a seguir.

Uruguai: carne ovina segue com alta demanda

postado em 06/08/2010

O Secretariado Uruguayo de la Lana (SUL) divulgou seu informe mensal sobre o mercado mundial de carne ovina. Os produtores têm apostado no setor ovino, têm retido ventres, têm encarneirado um maior número possível de fêmeas e estão a espera de poder se beneficiar com o bom preço, se esse não baixar nos próximos meses. O relatório assegura que o comércio de ovinos vivos é uma variável de muita importância no funcionamento do mercado de ovinos e tem um papel muito importante nos processos de formação de preço.

CE: jovens têm oportunidades com o Bolsa Bode

postado em 04/08/2010

Os 20 jovens selecionados para fazer parte do programa Bolsa Bode já estão colhendo os primeiros frutos da produção de ovinos e caprinos no semiárido. Os jovens passaram por oficinas para aprender a criar os animais e a Prefeitura de Tejuçuoca irá comprar a carne e o leite produzidos pelos participantes.

SP: mercado apresenta melhora mas, falta cordeiro

postado em 02/08/2010

Durante maio enfrentou-se uma temporada crítica no mercado de carne ovina devido à falta de cordeiro do Uruguai. O mercado nacional sente a falta do produto, principalmente o Estado de São Paulo, já que mais de 50% da carne ovina comercializada no estado era importada. Com toda essa dificuldade, os frigoríficos exploram cada vez mais o centro oeste do país para cumprirem suas metas ou pelo menos não ficarem sem o produto. A compra dos cordeiros está sendo fechada nos estados de MT, MS, MG, PR e GO.

EUA: produção de carne ovina cresce 2,17% em junho

postado em 28/07/2010

A produção de carne de cordeiro e de carneiro, de 6,39 milhões de quilos, aumentou 2,17% com relação a junho de 2009 (6,25 milhões de quilos). Os abates de ovinos totalizaram 212.000 cabeças, 5% a mais que no ano anterior. O peso vivo médio foi de 60,78 quilos, 1,36 quilos a menos que em junho do ano anterior.

RS: falta de cordeiros aquece o mercado gaúcho

postado em 27/07/2010

A falta de cordeiros para abate e a pouca disposição do Uruguai em exportar carne para o Brasil promovem uma situação diferente no mercado gaúcho. Há claramente uma entressafra e o fornecimento está muito pequeno. Para se ter uma idéia compradores estão oferecendo preços acima da média do mercado gaúcho para conseguirem manter uma escala de abate mínima. No levantamento mensal realizado pela Emater/RS o preço do kg vivo está cotado em R$ 2,86 na média.

Gestão do custo de produção

postado em 21/07/2010

Nos últimos artigos temos enfocado bastante o tema Custos de produção, discutindo diversos aspectos e alguns itens mais especificamente, além de apresentar resultados obtidos em pesquisas de campo. Alguns aspectos metodológicos também foram abordados. Entretanto, de nada adianta termos o conhecimento teórico se não o aplicamos na prática. Então surgem as dúvidas... Para que fazer? Como fazer? Por onde começar?

USDA aumenta previsões de preços para milho e soja

postado em 14/07/2010

O Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA) projetou menores estoques de milho no final desse ano e no próximo e aumentou as projeções de preços para milho e soja.

EUA: produção de carne ovina caiu 3% em maio

postado em 29/06/2010

A produção de carne de cordeiro e de carneiro, de 5,71 milhões de quilos, caiu 3% com relação a maio de 2009. Os abates de ovinos totalizaram 182.700 cabeças, 1% a menos que no ano anterior. O peso vivo médio foi de 63,04 quilos, 2% a menos que em maio do ano anterior.

Espanha: produção de carne ovina cresce no 1º trimestre

postado em 23/06/2010

Entre janeiro e março de 2010, a Espanha produziu 29.343 toneladas de carne ovina com o abate de 2,7 milhões de cabeças, frente às 2,6 milhões do mesmo período de 2009. O número de ovinos abatidos entre janeiro e março de 2010, de 2,7 milhões de cabeças, mostra um aumento de 5% com relação ao mesmo período de 2009, segundo dados da Pesquisa Mensal de Abates de Gado do Ministério do Meio-Rural da Espanha. Mesmo assim, houve aumento de 7% na produção de carne (para 29.343 toneladas).

USDA aumenta previsão de uso de milho para etanol

postado em 15/06/2010

O Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA) aumentou sua estimativa de uso de milho para produção de etanol no ano comercial de 2009/10, que termina em setembro, em 150 milhões de bushels, para 4,55 bilhões de bushels e aumentou sua previsão de uso para o ano comercial de 2010/11 em 100 milhões de bushels, para 4,7 bilhões de bushels.

EUA: produção de carne ovina cai 16% em abril

postado em 26/05/2010

A produção comercial de carnes vermelhas dos Estados Unidos totalizou 1,81 bilhão de quilos em abril, 2% a menos que os 1,85 bilhão de quilos produzidos em abril de 2009, de acordo com o relatório mensal do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA), Livestock Slaughter. A produção de carne ovina caiu 16% com relação a abril de 2009. Os abates de ovinos totalizaram 190.700 cabeças, 17% a menos que no ano anterior. O peso vivo médio foi de 61,68 quilos, 0,454 quilos a mais que em abril do ano anterior.

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