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Resultados para "producao carne de cordeiro"

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Artigos e notícias

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AUS: produção recorde de carne de cordeiro em outubro

postado em 07/12/2006

A produção de carne de cordeiro da Austrália durante o mês de outubro aumentou 16% com relação ao mesmo mês do ano anterior, para 37,851 mil toneladas - o maior total mensal já registrado. A produção durante os primeiros 10 meses do ano foi de 333,327 mil toneladas, 6% a mais do que no mesmo período de 2005.

Diferenças de carcaça de cordeiros em diferentes sistemas de terminação

postado em 01/12/2006

Algumas medidas de carcaça são feitas por servir de parâmetro de qualidade. O rendimento de carcaça, por exemplo, é um importante parâmetro de qualidade, por estar relacionado com a sua comercialização.

Escócia: tecnologia avança para qualidade de carcaça

postado em 22/11/2006

O governo está colaborando com outras corporações de indústrias de carnes vermelhas para financiar um projeto de quatro anos, visando usar a tecnologia para identificar fatores genéticos que melhorem a produção de carne magra de ovinos para suprir as demandas de mercado.

Chile: holding de carnes inicia a produção de ovinos

postado em 14/11/2006

A holding chilena AASA, que produz carne bovina e suína, entrará em breve no mercado de produção ovina e, para isso, está tomando as providências para iniciar a produção no começo de 2007. A produção será destinada essencialmente ao mercado japonês e europeu.

Reino Unido: Exportações elevam preços domésticos

postado em 14/11/2006

O aumento da demanda estrangeira por carne bovina e de cordeiro do Reino Unido resultou em maiores preços dos animais no mercado doméstico. No entanto, tanto a produção de carne bovina como a de cordeiro deverá cair no próximo ano devido à contínua retração no número de animais no rebanho.

AUS: produção recorde de carne de cordeiro em setembro

postado em 10/11/2006

A produção australiana de carne de cordeiro durante o mês de setembro totalizou 32,673 mil toneladas - a maior produção já registrada no mês e 4% acima dos níveis de setembro de 2005, o que pode ser atribuído ao abate mais cedo e maior de cordeiros devido às condições de seca que acomete a maioria das regiões produtoras do país.

Sistemas de terminação de cordeiros em pastagens de verão e inverno: desempenho animal

postado em 06/11/2006

Há grande preocupação de produtores e técnicos quanto aos sistemas de produção de cordeiros em pastagens, em função das elevadas taxas de mortalidade que já foram observadas devido às infecções parasitárias (Siqueira et al., 1993) além dos ganhos de peso que muitas vezes são limitados nestes sistemas (Macedo et al., 1995).

NZ tem exportações estáveis de carne de cordeiro

postado em 01/11/2006

As exportações de carne de cordeiro da Nova Zelândia durante o mês de setembro totalizaram 19,933 mil toneladas - sem mudanças com relação ao ano anterior, enquanto as exportações durante os primeiros nove meses de 2006 aumentaram 3% com relação ao mesmo período de 2005, para 246,82 mil toneladas.

EUA, NZ e AUS se unem para promover carne de cordeiro

postado em 31/10/2006

A próxima semana pode marcar o começo de uma nova era de cooperação para promoção da carne de cordeiro nos Estados Unidos. Representantes das indústrias de carne de cordeiro da Austrália, Nova Zelândia e EUA se reunirão para discutir planos para uma promoção cooperativa da carne de cordeiro e iniciativas de pesquisa.

As cercas para pastejo rotacionado

postado em 27/10/2006

A exploração pecuária depende das pastagens, tanto para manutenção, quanto para o crescimento e produção dos ruminantes, sendo extremamente importante quando o objetivo for produzir economicamente, já que, em pastejo, os animais apreendem seu próprio alimento.

EUA tiveram queda na produção de carnes vermelhas

postado em 27/10/2006

O Serviço Nacional de Estatísticas Agrícolas do USDA informou que, durante o mês de setembro, a produção comercial de carnes vermelhas totalizou 1,784 bilhão de quilos, 7,35% a menos que em agosto, quando foram produzidos 1,925 bilhão de quilos. Em setembro de 2005, a produção foi de 1,782 bilhão de quilos.

Wandrick Hauss, da Emepa-PB, fala sobre a produção de ovinos e caprinos na Austrália

postado em 10/10/2006

Wandrick coordenou uma viagem à Austrália com um grupo de 11 brasileiros, para conhecer a ovinocaprinocultura do país. Nesta entrevista, ele conta ao FarmPoint o que faz da Austrália um dos principais produtores de carne ovina do mundo

Austrália tem aumento na produção ovina

postado em 10/10/2006

O aumento na produção de carne de cordeiro em agosto pode em grande parte ser atribuído às condições sazonais de seca em muitos estados do leste. As limitadas ofertas de água e alimento forçaram os produtores a abater seus animais, com um influxo de cordeiros jovens entrando no mercado.

Nova Zelândia: Exportações aumentam em agosto

postado em 15/09/2006

As exportações de carne de cordeiro da Nova Zelândia durante o mês de agosto aumentaram 8% com relação ao ano anterior, para 21,46 mil toneladas. Já as exportações de carne de carneiro aumentaram 15% durante o mês de agosto, terminando o mês em 4,377 mil toneladas.

Importância do pH sobre a qualidade da carne

postado em 12/09/2006

O pH da carne é um importante parâmetro de qualidade já que pode influenciar a cor, a capacidade de retenção de água, a maciez, dentre outros fatores. O pH muscular logo após o abate está em torno de 7,0.

Segmentos de distribuição e consumo na cadeia da ovinocultura brasileira

postado em 11/09/2006

A cadeia de ovinocultura brasileira encontra-se em crescimento, ainda de forma desorganizada. Assim, há necessidade dos produtores de ovinos assumirem seu papel junto aos demais componentes da cadeia.

Austrália: preços no setor ovino devem continuar fortes

postado em 08/09/2006

A demanda global e local por carne de cordeiro tem garantido que as previsões para a indústria australiana de carne de cordeiro continuem promissoras, de acordo com o Meat and Livestock Australia (MLA).

Fernando Gottardi, da Rissington Brasil: genética neozelandesa para produção de carne

postado em 06/09/2006

Luiz Fernando Gottardi é engenheiro agrônomo e há mais de 20 anos dedica-se a ovinocultura. É proprietário da Cabanha Araçá, em Araçatuba, onde cria ovinos da raça Suffolk.

Como vender um carneiro por um milhão de reais. Parte 3

postado em 04/09/2006

Não há uma definição do que o mercado em geral quer: nem da idade, nem do peso e nem das características de carcaça desejadas. Paralelamente, não há uma caracterização definida dos sistemas de produção. Ainda, há diferenças regionais marcantes.

Expointer sedia encontro de negócios para ovinocultura

postado em 01/09/2006

O encontro foi organizado pelo programa "Juntos para Competir", iniciativa entre Sebrae-RS, Senar e Federação de Agricultura e Pecuária do Rio Grande do Sul (Farsul), que visa o desenvolvimento de 8 cadeias do agronegócio.

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