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Marketing Rural Educacional

postado em 17/03/2010

No meio rural, sobrevive ou se mantém lá, somente a elite, que ainda tem um pouquinho de sensibilidade econômica de investimento e de produção mas ainda assim deixa muito a desejar. A própria estrutura comportamental do rurícola é consequência das ações e atitudes das camadas mais privilegiadas, que influíram nos atos do trabalhador rural menos favorecido. São fruto de um meio pouco voltado para o futuro, muito preocupado com o agora, esquecendo-se das bases para o depois, é o imediatismo formando as bases de comportamento do brasileiro.

Os sistemas silvipatoris são caracterizados como uma técnica de produção na qual ocorre uma integração de árvores e arbustos e criação de animais. Podem ser definidos como sistemas que combinam a produção de plantas florestais com animais ou pasto. O sistema representa uma forma de uso da terra onde às atividades silviculturais e pecuária são combinadas para gerar produção de forma complementar pela interação dos seus componentes, podendo então ser classificados como um tipo de sistema agroflorestal.

O Banco do Brasil deve fechar o atual ano-safra (2009/2010), em junho, com um desembolso até 25% superior à projeção inicial de R$ 39,5 bilhões, em função da forte demanda por crédito rural. Nos primeiros oito meses da safra, o banco já financiou R$ 24,4 bilhões no campo. Ao fim do ano-safra, o desembolso deve chegar a R$ 49,5 bilhões.

Os brasileiros gastaram quase R$ 500 bilhões a mais durante os sete anos do governo Luiz Inácio Lula da Silva. O consumo das famílias saiu de R$ 1,47 trilhão em 2002 para R$ 1,97 trilhão no ano passado. Os números são comparáveis porque foi descontada a inflação e os preços atualizados para 2009. O cálculo foi feito pela MB Associados com base nos dados divulgados na quinta-feira (11) pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE).

O Governo de Chubut, principal província produtora de lã da Argentina, por intermédio do Ministério da Indústria, Agricultura e Pecuária e através da Lei Ovina, disponibilizou um total de 975.000 pesos (US$ 252,31) para 285 produtores com número inferior a 3.000 ovinos.

Existe uma ampla variação de sistemas de terminação de ovinos no Brasil e no mundo. Podemos encontrar desde animais criados extensivamente com praticamente nenhum tipo de manejo até animais confinados com alto nível de tecnologia (sistema intensivo). É importante que fique claro que não existe um sistema padrão que possa funcionar adequadamente em todas as regiões e propriedades, pois as condições climáticas, a taxa de lotação, a área disponível para a criação e disponibilidade e qualidade das forragens são muito diferentes.

A partir do mês de março traremos ao FarmPoint resenhas e comentários sobre artigos científicos publicados nos principais periódicos do mundo. São artigos relevantes relacionados à ovinocultura e que contribuem com informações de ponta para o desenvolvimento do setor no Brasil. Este mês comentaremos o artigo "Economics of Sheep Production", publicado na revista Small Ruminant Research no final de 2009. Nele, o autor relata os principais aspectos econômicos da produção de cordeiros na Nova Zelândia, e sua relação com o atual mercado mundial de carne ovina.

A safra de grãos 2009/10 divulgada nesta terça-feira (9) pela Companhia Nacional de Abastecimento (Conab) é estimada em 143,95 milhões de toneladas. O resultado do sexto levantamento do ano continua como o segundo melhor da história e 6,5% superior às 135,13 milhões de toneladas da última temporada. Está, ainda, 0,6% acima da divulgada no mês passado (143,09 milhões de toneladas). O recorde da produção foi do ciclo 2007/08, que chegou a 144,1 milhões de toneladas.

De acordo com o Departamento de Ciência e Tecnologia (DoST) das Filipinas, a demanda por carne caprina aumentou em 2009. Em seu site na internet, o Conselho de Agricultura, Silvicultura e Pesquisa de Desenvolvimento de Recursos Naturais das Filipinas (PCARRD), citou um relatório da Universidade Estadual de Isabela (ISU) dizendo que a receita com carne caprina aumentou 16% devido à crescente demanda, particularmente por compradores institucionais em Cagayan Valley, the Zamboanga Peninsula e Bicol.

A substituição de uma fonte protéica vegetal, por uma com alta concentração de nitrogênio (N), como ureia de liberação lenta ou ureia, pode resultar na redução dos custos do confinamento além de minimizar os efeitos negativos da excreção de N pelos ruminantes para o meio ambiente. Isto ocorre porque a ureia tem um grande equivalente protéico e um preço inferior à proteína verdadeira, viabilizando sua utilização em sistemas de confinamento, nos quais a alimentação responde por grande parte do custo total de produção (Souza et al., 2004).

As exportações de carne ovina com osso foram de 3.481 toneladas, 15,3% a mais do que no mesmo período do ano anterior, quando foram exportadas 3.019 toneladas. Os principais mercados foram, em ordem de importância, Arábia Saudita, União Europeia (UE) e Mercosul, concentrando 65% do total.

Estudo do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa) aponta que soja, carne de frango, açúcar, etanol, algodão, óleo de soja e celulose serão os produtos com maior potencial de crescimento nos próximos dez anos. A pesquisa realizada pela Assessoria de Gestão Estratégica (AGE) indica cenários de produção, participação no mercado mundial, exportação e consumo de 23 produtos da pauta agropecuária do País.

O coordenador da Central de Selagem de Vacinas, de Vinhedo/SP, Silvio Cardoso Pinto, classifica a decisão do Paraná de suspender a vacinação contra a Febre Aftosa como ''temerária''. ''É perigosa a idéia de suspender a vacinação em qualquer estado brasileiro que esteja em área de fronteira com outros países da América do Sul. Na minha opinião pessoal, o Paraná deveria primeiro restringir a vacinação.

Entre janeiro e setembro de 2009, a produção de leite de cabra da França aumentou 8%. Para todo o ano de 2009, estima-se um aumento de produção de 7% (456 milhões de litros). Esse aumento na produção se deve fundamentalmente à recuperação ocorrida em Loire, Midi-Pyrénées e Aquitanie, que representam 25% da produção total anual.

Processos fermentativos da silagem

postado em 01/03/2010

A fermentação que ocorre no silo é uma conversão de carboidratos solúveis em ácidos orgânicos, através de microrganismos inerentes ao meio ou exógenos, que foram intencionalmente aplicados com o intuito de aumentar a eficiência desta fermentação. Desta forma, a ocorrência destas fermentações é orientada pela quantidade e tipo de microrganismos presentes no silo, bem como pelo teor de matéria seca, poder tampão e teor de carboidratos solúveis do volumoso.

O incremento nos níveis de eficiência reprodutiva de um rebanho ovino é essencial para se atingir taxas de desfrute mais favoráveis, tendo impacto significante no aumento da escala de produção do sistema, mas sobretudo, na sua produtividade, o que determina diretamente a rentabilidade (lucro operacional/capital médio investido) do empreendimento, e logo, o sucesso econômico e a saúde financeira da empresa pecuária.

As exportações de carne de cordeiro (incluindo cortes de músculo e miúdos) dos Estados Unidos em 2009 tiveram uma queda com relação ao valor recorde registrado em 2006, de US$ 27,75 milhões, porém, durante todo o ano, o valor das vendas aumentou 8% com relação a 2008, para US$ 27,38 milhões. Em termos de volume, as exportações foram de 11.427 toneladas, 45% a mais do que em 2008 e o segundo maior volume total registrado.

Os cruzamentos entre raças e mesmo entre linhagens de uma mesma raça é uma ferramenta produtiva muito aplicada em diversas áreas da produção animal e amplamente utilizada na indústria ovina em países onde a atividade é estruturada. No Brasil começam a surgir os primeiros movimentos direcionados no sentido de explorar adequadamente a ferramenta dos cruzamentos com o objetivo único e exclusivo de produzir carne ovina de qualidade, com eficiência e adequado retorno econômico.

Na Itália, um queijo para ser denominado Pecorino, deve ser feito entre outubro e julho, em uma certa parte daquele país. Deve ter forma cilíndrica, satisfazer as exigências de peso mínimo, cor, textura, etc. Estas proteções rigorosas asseguram que a herança deste queijo seja protegida e que os consumidores saibam exatamente o que estão adquirindo.

O valor das exportações de carne de cordeiro da Austrália em 2009 aumentou 17% com relação ao ano anterior, para pouco mais de A$ 977 milhões (US$ 877,05 milhões), o maior valor registrado. Uma queda na oferta global de carne de cordeiro direcionou a demanda pelas exportações australianas, levando a um aumento médio de 7% no preço unitário, para A$ 5,73 (US$ 5,14) por quilo.

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