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O '18° Congresso Nacional da Abrasel (Associação Brasileira de Bares e Restaurantes) - os Saberes da Gastronomia', em Brasília, está sendo vitrine para fornecedores de carnes diferenciadas, dentre elas, as de caprinos e ovinos.

Os produtores da Associação de Criadores de Caprinos e Ovinos de Brasília (Accob) seguem para São Paulo hoje, com saída da sede da Federação da Agricultura e Pecuária (FAPE/DF). Eles participarão da 4ª Feira Internacional de Ovinos e Caprinos (Feinco 2007), que acontece em São Paulo.

A Associação Comunitária de Lagoa do Meio, Massaroca, Juazeiro/BA, fornece pela primeira vez mais de 500 quilos de carne de caprinos e ovinos para o Programa de Aquisição de Alimentos - PAA, na modalidade de doação simultânea, através de termo de cooperação com a Companhia Nacional de Abastecimento - Conab. Sessenta animais foram abatidos e resfriados no abatedouro no município de Juazeiro, seguindo todas as normas de inspeções sanitárias e de controle de qualidade exigidas pelas normas vigentes no país.

A Câmara Setorial de Caprinos e Ovinos do Paraná está com nova diretoria. Em reunião realizada no dia 7 de abril, em Londrina, Paraná, foi escolhido como o novo Gerente Executivo Tarcísio Bartmeyer, que trabalha na Cooperativa Castrolanda. A secretaria ficou com Adriana Azevedo da Cooperaliança, de Guarapuava. O ex-gerente e presidente da Coopercapana, Ricardo Luca, afirmou que o trabalho para os próximos dois anos estará focado na criação de Conselhos de Sanidade Animal e maior representatividade da Câmara junto ao Governo Estadual.

Com o tema "Como fabricar lácteo a base de leite cabra", a Secretaria de Estado do Desenvolvimento Econômico, da Ciência e Tecnologia e do Turismo (Sedetec), em convênio com o Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (Senar), promoveram na última segunda-feira, 25, em Malhador (SE), um curso de capacitação dos produtores de leite e derivados da ovinocaprinocultura. Essa atividade faz parte do plano de ação dos Arranjos Produtivos Locais de Sergipe (APL), que incentiva a especialização produtiva, interação, cooperação e aprendizagem com atores locais.

A Câmara Setorial de Caprinos e Ovinos elabora proposta para criação de um programa nacional de fomento. O pleito será encaminhado ainda neste semestre ao Ministério da Agricultura e tem inspiração no Rio Grande do Sul. Lançado no início de 2011, o Mais Ovinos no Campo subsidia a retenção de fêmeas e aquisição de matrizes e reprodutores como forma de aumentar o rebanho.

Os técnicos que prestam assistência aos agricultores incluídos no Programa Alagoas Mais Ovinos vão se reunir, nesta terça-feira (27), para apresentar relatórios sobre o andamento das ações e fazer uma prestação de contas do trabalho. A reunião será a partir das 8h30, na Câmara Municipal de Ouro Branco, no Sertão alagoano, e vai contar também com representantes da cadeia produtiva, como criadores e membros de associações e cooperativas.

"Já vi meus queijos sendo vendidos com outros rótulos, com o triplo do preço". A afirmação é do produtor Sílvio Roberto Souza. A constatação negativa se baseia na falta de laticínios da Região do Vale do São Francisco, em Pernambuco. Segundo o produtor, sem fiscalização de qualidade e laticínios que possibilitem a produção em larga escala e a venda para supermercados, situações como a citada continuarão acontecendo.

Um projeto de extensão de pesquisadores da Universidade Estadual do Norte Fluminense (Uenf) está ensinando os assentados da reforma agrária da região de Campos (RJ) as técnicas de manejo adequado da ovinocaprinocultura. Cinco assentamentos estão sendo assistidos.

Animais regularmente registrados de raças nativas homologadas poderão participar do certame estadual, desde que respeitado o regulamento da ANCOC. Haverá julgamento específico para a exposição local, de acordo com o regulamento da Associação dos Ovinos e Caprinos Nativos do Brasil (ANB).

O presidente da Associação dos Criadores de Ovinos de Mato Grosso, Antônio Carlos Carvalho, aposta que em 2010, o rebanho do estado será de 5 milhões de cabeças. Para fazer uma projeção tão otimista, ele se baseia na evolução do setor e nas ações que a entidade está promovendo.

Minas possui 110 mil cabeças de caprinos e 280 mil cabeças de ovinos, de acordo com o IBGE. Em 2010, o Estado produziu cerca de 120 mil litros de leite de cabra/mês. Carne de cordeiro e leite de cabra são produtos considerados nobres e possuem um espaço a ser conquistado no mercado. "Queremos que o leite de cabra chegue a todas as classes econômicas, não apenas aos chefes de cozinha ou para as pessoas que são alérgicas ao leite de vaca. Para isso, precisamos conquistar os consumidores, divulgando as qualidades nutritivas destes produtos. Ao mesmo tempo, é preciso criar mecanismos de estímulo para o aumento da produção por parte dos criadores", argumenta Aurora Gouveia, médica veterinária e presidente da Accomig.

Está aumentando o interesse dos produtores mineiros em investir na criação de cabras e ovelhas, bem como criar indústrias para transformar os produtos originados desses animais. A movimentação nesses setores ficou mais intensa depois da homologação pelo governo de Minas, em outubro/11, da lei conhecida como Leite Legal.

Fomentar o melhoramento genético dos rebanhos caprinos e ovinos de Água Branca, região administrativa de Princesa Isabel, Alto Sertão Paraibano. Este foi um dos principais assuntos discutidos em reunião entre criadores, técnicos da Emater, representantes do Banco do Nordeste, de Conselhos Municipais de Desenvolvimento Rural Sustentável (CMDRs), de associações rurais, da prefeitura local, dentre outras autoridades do setor público agrícola.

Um projeto da Secretaria de Estado da Agricultura e do Desenvolvimento Agrário (Seagri) que vai incentivar o cultivo do sorgo para uso na alimentação de ovinos e caprinos foi aprovado por um edital do Banco do Nordeste. O projeto foi submetido a uma concorrência nacional e, em breve, deverá receber R$ 28 mil do Fundo de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (Fundeci).

Foi instalada nesta quinta-feira (02) a Câmara Setorial da Ovinocaprinocultura, durante encontro de representantes do governo do estado, governo federal, associações, cooperativas, universidades, instituições financeiras e de pesquisa, na sede da Federação da Agricultura e Pecuária do Estado de Alagoas (Faeal), no bairro do Jaraguá, em Maceió.

Apesar da ovinocaprinocultura ter se expandido e tornado-se referência em Pernambuco, os criadores do estado ainda pecam pelo desconhecimento das tecnologias que ajudam a melhorar a genética do rebanho.

Agricultores familiares do município de Mata Grande serão beneficiados com a entrega de ovelhas para geração de renda, ocupação e fortalecimento da cadeia produtiva da ovinocaprinocultura. As 40 famílias cadastradas vão receber hoje (16), 350 animais por meio de um contrato de empréstimo e têm por obrigação devolver um animal por ano após um período de carência de dois anos. Elas também vão receber assistência técnica específica, orientação sobre manejo adequado e formação de banco de forragens.

O mercado canadense está muito aberto para os produtores que quiserem se tornar criadores de ovinos e caprinos. A representante da Agência de Comercialização de Ovinos de Ontário (OSNA), Ruth Gilmour, disse que os produtores de ovinos atualmente suprem somente 36% da demanda por cordeiros em Ontário. "Isso dá a oportunidade para os produtores de ovinos se integrarem", disse ela.

Hoje, 27, será divulgado, no Parque de Exposições do Município de Morada Nova (CE), o resultado final do 5º Teste de Desempenho de Ovinos da Raça Morada Nova, que está sendo realizado no município desde o dia 19 de outubro.

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