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Mercado do cordeiro brasileiro

postado em 12/02/2009

Onde se esconde o mercado do cordeiro brasileiro? Porque sabemos tanto sobre os outros mercados e não conhecemos o que está nos nossos próprios quintais? O Brasil tem crescido anualmente em cabeças de ovinos e nada é falado sobre o cordeiro brasileiro. Faz sentido pensar que o aumento do rebanho reflete em aumento da oferta de carne ovina.

Mariana Paganoti, coordenadora do portal FarmPoint entrevistou na Feinco 2009, a zootecnista e consultora da Associação dos criadores de ovinos e caprinos do Vale do Paraíba, SP, Ana Carolina Prado Zara. Confira no vídeo.

Acidente botrópico em ovinos

postado em 10/03/2011

Os acidentes botrópicos são ocasionados por serpentes do gênero Bothrops, que compreendem 30 espécies de cobras peçonhentas, destacando-se as Jararacas, Caiçaras, Jararacuçus, Surucucus, Urutus e Cotiaras, caracterizadas, sobretudo, pela grande agressividade e potência de seu veneno. No Brasil, a maioria dos acidentes ofídicos envolvendo humanos e animais são causados por serpentes do gênero Bothrops. Estas serpentes habitam preferencialmente locais úmidos (matas e áreas cultivadas), locais de proliferação de roedores (silos, armazéns, salas de preparo de rações) ou lugares pouco habitados, sem transito intenso de humanos.

Após a mortandade de milhares de cordeiros por causa do frio intenso em julho do ano passado, cresceu na Fronteira-Oeste o número de criadores que optou por encarneirar ovelhas entre novembro e dezembro. Ao adotar esta estratégia, a parição das fêmeas ocorre de 15 de abril até o final deste mês, evitando nascimentos em junho e julho, quando as temperaturas caem e as geadas se tornam constantes - além de neblina forte. O rigor do inverno, além de poder causar morte por hipotermia, também afeta a alimentação, queimando o pasto nativo. "A parição está chegando ao seu final e deu muito certo. O produtor se preveniu", diz Renato Costa, diretor da Casa da Ovelha, de Uruguaiana.

As alternativas para alimentação de rebanhos no semiárido, controle de verminoses e manejo de caatinga para produção animal são o destaque da participação da Embrapa Caprinos e Ovinos (Sobral-CE) na edição de 2015 do Seminário Nordestino de Pecuária (XIX Pecnordeste), que acontece de 16 a 18 de junho, no Centro de Eventos do Ceará, em Fortaleza (CE). No painel temático de Caprinovinocultura, serão apresentadas e discutidas tecnologias em nutrição animal, forragicultura e sanidade animal, além da experiência de desenvolvimento regional do programa Rota do Cordeiro.

As doenças respiratórias representam a segunda causa de perdas econômicas em um sistema de produção de ovinos, perdendo apenas para as verminoses. As bactérias e vírus são os maiores responsáveis por essas enfermidades, que se manifestam com a presença dos fatores predisponentes de estresse, tais como: transporte, variações climáticas, ventilação inadequada, desequilíbrio nutricional, confinamento e desmama.

No dia 24/11 o FarmPoint perguntou aos leitores sobre a utilização de cães em suas propriedades. Acesse e confira os comentários de destaque!

Os altos preços da indústria de cordeiros da Austrália, bem como as ofertas sólidas e a forte demanda de exportação na primeira metade de 2009 deverão continuar, de acordo com o relatório "Projeções da Indústria Ovina 2009 - Atualização do Meio do Ano" do Meat and Livestock Australia (MLA). Esse desempenho tem sido prejudicado, no entanto, por uma substancial queda no rebanho ovino nacional, freando um potencial crescimento nas ofertas de cordeiros e afetando a capacidade da Austrália de capitalizar no crescente apetite global por carne de carneiro e ovinos vivos.

Localizada no município de Pinhalzinho, Oeste de Santa Catarina, a Cabanha Moirão dos Ipês, possui o primeiro rebanho catarinense a utilizar o sistema de identificação eletrônica de ovinos por meio de bolus intra-ruminais. O sistema de identificação opera por radiofrequência (RFID) e permite recuperar, à distância e sem fio (wireless), informações armazenadas no transponder presente no animal. O animal é identificado no momento em que entra no campo de ativação da antena (instalada no brete ou balança), fazendo com que o transponder seja acionado e emita o código contendo o número de identificação.

Bom índice de natalidade e de assinalação de cordeiros, bom preço obtido pela comercialização da lã, baixa perda de matrizes e reprodutores fornecidos são itens destacados como positivos, alcançados pelo Programa de Desenvolvimento da Ovinocultura, no município de São Gabriel, localizado na região centro sul do Rio Grande do Sul, no seu segundo ano de realização.

Bruno Fernandes Sales Santos, produtor de ovinos, mestre em zootecnia, da Aries Reprodução e Melhoramento Genético Ovino - Abacus BioLimited enviou uma carta ao debate proposto pelo FarmPoint "Você acredita que a indústria está mais presente na ovinocaprinocultura brasileira?" Acesse, leia a carta na íntegra e deixe o seu comentário sobre esse assunto!

Ontem (23), durante a 8ª Feinco (Feira Internacional de Ovinos e Caprinos), ocorreu uma mesa redonda com Robson Leite, diretor da Agrosavana, Gustavo Martini, do Grupo Marfrig e Antônio Augusto da VPJ com foco na produção de carne ovina de qualidade. A mesa foi mediada pelo jornalista do canal Terra Viva, Tobias Ferraz, que fez perguntas sobre o assunto aos participantes e promoveu o debate sobre o tema. O principal objetivo do evento foi alinhar a cadeia produtiva da ovinocultura e o público foi composto por estudantes, produtores e profissionais da área. Acesse e confira o resumo do evento!

Custos x alimentação dos ovinos

postado em 09/09/2010

Em qualquer atividade e não somente na ovinocultura, um dos principais objetivos para o aumento da rentabilidade, que resultará na sustentabilidade e persistência no segmento é a parte econômica, sendo a alimentação o item de maior representatividade no custo de produção. Devido a esse fato devemos trabalhar com responsabilidade técnica e não amadorismo, para que ocorra a produtividade e lucratividade máxima de todos os envolvidos na área.

Com a chegada dos primeiros cordeiros da safra 2010 no mercado, os preços do animal vivo começaram a cair. Já a cotação do quilo da carcaça para o mercado de cordeiro vem se mantendo estabilizada nos mercados gaúchos e paulistas. Segundo o levantamento realizado pelo Unicetex da FZEA/USP, o preço mais alto encontrado nesta semana foi de R$ 10,51 na praça de Campinas e o mais baixo ficou em São Paulo, capital e Araçatuba. Já no Rio Grande do Sul, o valor pago pelo Marfrig, aos participantes do programa da ARCO, segundo o coordenador, Marcelo Grazziotin, está em torno de R$ 10,20 a carcaça.

Confira o comentário enviado por Walter Celani Jr., zootecnista e consultor na área de ovinos ao FarmPoint. Nele, Walter destaca a participação da indústria na ovinocultura e sua relação com os produtores. Abaixa leia o comentário na íntegra e deixe o seu comentário!

Dois dos grandes problemas enfrentados pela cadeia produtiva de ovinocultura são a falta de qualidade da carne e a sazonalidade na produção de cordeiros. Desde o dia 19 de janeiro deste ano, foi iniciado o projeto "Sistemas de alimentação de cordeiros para a produção de carne de qualidade no outono: redução da sazonalidade de produção associado à sustentabilidade ambiental e econômica", numa parceria entre a Fundação Estadual de Pesquisa Agropecuária (Fepagro) e a Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS).

Durante vários anos houve uma tendência entre os ovinocultores brasileiros de selecionar animais com uma maior cobertura de lã na face, visto que este tipo de animal normalmente recebia melhor classificação nas pistas de julgamento, além da crença que a cara tapada estava diretamente relacionada com um maior peso de velo. Entretanto, pesquisas realizadas com diferentes raças em vários países, demonstram que as ovelhas de cara descoberta são mais férteis e produzem cordeiros com maior viabilidade e melhor desenvolvimento.

O médico veterinário e diretor técnico da Associação Brasileira de Criadores de Ovinos Naturalmente Coloridos (ABCONC), Eduardo Amato Bernhard, de Porto Alegre/RS, enviou um comentário ao artigo "Como o preço da carne ovina se comportará em 2011?" Acesse e leia a carta na íntegra.

Foi encerrada na última sexta-feira (15/janeiro) a enquete do FarmPoint a respeito de como podemos aumentar a demanda de carne ovina no Brasil. A enquete teve a participação de 15 usuários que debateram sobre o tema e sobre os entraves da cadeia que dificultam o aumento da demanda por carne ovina no Brasil.

Este mês, o FarmPoint entrevistou Angelo Aguinaga, coordenador de agronegócios do Sebrae/RS. Angelo também é um dos responsáveis pela rodada de negócios de ovinos, que é realizada uma vez por ano e tem apresentado um aumento significativo a cada edição. A sistemática da rodada de ovinos, conforme explica o coordenador, é diferenciada das demais, pois as negociações não são efetivadas na ocasião. "Mostramos aos interessados o que representa esse produto e quais são as suas vantagens; depois desse primeiro momento, os compradores conversam entre si e conhecem as ofertas; feito isso, discutem internamente e só então definem um parceiro para a próxima temporada", conta Aguinaga. Acesse e confira a entrevista!

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