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De acordo com a porta-voz da organização que representa a indústria de lã na África do Sul Ona Viljoen, a produção de vestuários de lã deverá cair 10% na estação de 2009/2010 e 5% na estação de 2010/2011. No entanto, Viljoen acredita que o forte declínio na produção é um sinal positivo para os produtores, visto que baixas ofertas aumentarão os preços.

Os preços nos leilões na Austrália começaram o ano muito fortes, com o Indicador do Mercado Oriental do Australian Wool Exchange aumentando em 3,6%, alcançando A$ 11,11 (US$ 11,72) por quilo de lã limpa, seu maior nível desde maio de 2012. Em termos de dólares dos Estados Unidos, o indicador aumentou em 3,5%, para US$ 11,71 por quilo.

Uma atualização das condições econômicas no começo do segundo trimestre do ano feita pelo departamento de pesquisa do Fundo Monetário Internacional (IMF) previu uma desaceleração no crescimento econômico global em 2008, comparado com suas previsões feitas anteriormente neste ano. O IMF espera que o crescimento global em 2008 seja 0,5% menor do que o previsto em janeiro de 2008.

Este artigo faz parte do Estudo de Mercado Externo de Produtos e Derivados da Ovinocaprinocultura da editora Méritos. Este trabalho foi viabilizado pela Política de Desenvolvimento Produtivo (PDP) do Sistema Agroindustrial, cuja gestão cabe ao Ministério do Desenvolvimento, Indústria e Comércio Exterior - MDIC. O FarmPoint está publicando trechos deste trabalho começando pelo seguinte capítulo: Perfil dos Países Exportadores, e a segunda análise publicada é sobre a Austrália. A Austrália tem características diferentes em relação à Nova Zelândia, mas também é exportador importante de carne bovina, carne ovina e de lã, além de ser o principal exportador de carne caprina, apesar de seu rebanho desta espécie não ser grande. É uma característica fundamental da Austrália a existência de extensas áreas áridas e semiáridas. A lã tem importância crucial para o país, que é responsável por 30% da produção mundial e têm sua qualidade de fibra reconhecida pela indústria em todos os países.

Devido o apreço pela culinária chinesa, chefes de cozinha do Japão estão em busca de novos ingredientes, descobrindo a excelente combinação entre carne de cordeiro australiana e a culinária chinesa.

Direcionadas pelos elevados abates de cordeiros, combinado com uma forte demanda internacional, as exportações totais de carne de cordeiro australiana ultrapassaram 200.000 toneladas em 2013, alcançando um recorde de 213.715 toneladas, 13% a mais com relação ao recorde anterior, registrado em 2012.

Em meio a um próspero panorama no mercado mundial de lã pela queda da oferta e a valorização do produto, afirma-se a demanda por lãs finas para vestimentas produzidas com métodos ecológicos que não agridem o meio-ambiente.

Em uma oportunidade rara, na semana passada, os atributos de qualidade e segurança das carnes bovina e de cordeiro da Austrália foram apresentados aos representantes seniores do Governo da China, líderes da indústria alimentícia e mídia global em um evento referente aos Jogos Olímpicos de Pequim 2008

Esta receita foi retirada do site do Australian Lamb, organização responsável pelo marketing da carne de cordeiro australiana.

O Comitê de Previsão de Produção de Lã Australiana recentemente aumentou sua estimativa de produção para 2012-13 para 350 milhões de quilos de lã suja, 2,3% a mais que a produção de 2011-12, de 342 milhões de quilos.

Os ovinos da raça Merino não são somente notáveis por sua lã de fina e de alta qualidade, mas também por serem animais geneticamente diversos domesticados por humanos. O mapeamento genético feito por uma equipe internacional de pesquisadores revelou como os humanos modelaram os ovinos durante milhares de anos para aumentar a produção de carne, lã e leite. O trabalho, que foi publicado no PLoS Biology, mostrou que existe uma alta diversidade genética no rebanho ovino moderno.

Os Estados Unidos ainda mantêm um grande potencial como um mercado para a carne de cordeiro australiana, pois somente 27% dos consumidores experimentaram o produto. O presidente do Conselho de Carne Ovina da Austrália, Ian McColl, retornou de uma visita aos Estados Unidos para uma conferência do Tri-Lamb e o principal tópico discutido foi o aumento do consumo de carne de cordeiro no enorme mercado norte-americano. O Tri-Lamb é um memorando de entendimento entre as principais corporações da indústria nos Estados Unidos, na Nova Zelândia e na Austrália.

O rebanho ovino, de adultos e cordeiros, dos Estados Unidos alcançou outro nível recorde baixo, de 5,53 milhões de cabeças, em 1 de janeiro de 2011 - queda de 2% com relação ao ano anterior, de acordo com dados do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA). Considerando que o rebanho ovino dos Estados Unidos está declinando desde 2006, com previsões limitadas de reconstrução, o Instituto Americano de Carne Ovina recentemente aprovou o programa chamado "2+2+2=rebuild", com o objetivo de aumentar o rebanho ovino do país.

Fazer com que mais norte-americanos consumam carne de cordeiro e entendam que esta é parte essencial de uma dieta saudável e bem equilibrada é o foco de uma iniciativa conjunta de Austrália, Estados Unidos e Nova Zelândia, segundo informaram após uma reunião realizada em Melbourne nesta semana.

Finalizado o exercício de 2010/11, destacou-se uma nova queda na extração ovina (abates nos estabelecimentos + abates industriais + exportação em pé) no Uruguai, que levou ao nível mais baixo desde a safra de 2002/03. O abate em estabelecimentos habilitados pelo Instituto Nacional de Carnes do Uruguai (INAC) foi de 1,105 milhão de cabeças, 36% a menos que no ciclo anterior e o menor nível desde 2004/05, quando foram abatidos 879.000 lanares.

Os impactos secundários do embargo deverão ser a maior preocupação para os produtores australianos. A Rússia importa cerca de US$ 11,5 bilhões de alimentos anualmente de países que agora estão sujeitos ao impacto, dos quais US$ 10 bilhões são da UE. Existe um risco de que os preços caiam à medida que esses produtos são vendidos em outros mercados.

O segmento do Meat and Livestock Australia (MLA) no Japão promoverá a carne de cordeiro em sua nova campanha promocional chamada "Love x Love x Lamb" para o dia dos namorados que no país é comemorado em duas datas: 14 de fevereiro e 14 de março.

Nenhum diferencial do produto é suficiente para impulsionar o consumo e provocar mudanças no hábito alimentar da população. É preciso que o mercado consumidor saiba dessas características e que esteja disposto a pagar por esse diferencial.

Uma loja da Coreia chamada Lotte, anunciou nesse mês de julho que faria o "Festival do Cordeiro" e venderia o produto australiano na semana de 13 a 19 de julho em antecipação ao Chobok. O Chobok, que está acontecendo nessa semana, marca o primeiro dia do Boknal - período anual (cerca de um mês) com as maiores temperaturas na Coreia. Durante o Boknal, os coreanos tendem a consumir mais alimentos benéficos para a saúde para manter a energia e a força.

Os fatores de mercado sugerem que os produtores de cordeiro da Nova Zelândia deverão ter melhores retornos do que seus vizinhos australianos, de acordo com o analista chefe de mercado do Meat and Livestock Austrália (MLA), Peter Weeks.

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