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Anteriormente discutimos a importância do rendimento de carcaça e como a escolha do peso e da idade de abate podem afetar o mesmo. Nessa parte iremos discutir como o sexo e a castração podem afetar os rendimentos de carcaça. A castração de cordeiros pode prejudicar o crescimento, a conversão alimentar e aumentar a deposição de gordura na carcaça. Não há necessidade de realizar a castração em machos que serão destinados ao abate precoce (antes de atingirem a puberdade), pois além de ser um trabalho desnecessário, a eficiência do animal é prejudicada.

Levantamento realizado pelo Instituto Brasileiro de Meio Ambiente e dos Recursos Naturais Renováveis (Ibama) mostra que os defensivos agrícolas usados no Brasil ainda são, no mínimo, perigosos. Apesar de todos os produtos terem algum tipo de perigo, todos estavam legalmente registrados e passaram pela análise de três ministérios - Agricultura, Saúde e Meio Ambiente - antes de serem liberados para comercialização.

Muito aguardados pelo setor, os resultados do Censo Agropecuário 2006, divulgado ontem pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estática (IBGE), mostra um setor rentável, dinâmico, usuário de tecnologia intensiva, de alta produtividade e com menos oportunidades de emprego.

O brasileiro sentiu o tranco da crise de crédito na hora de ir às compras. O consumo das famílias caiu 2% no último trimestre do ano passado em relação aos três meses anteriores, o primeiro recuo desde o segundo trimestre de 2003, segundo dados do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE).

O brasileiro não abre mão do feijão com arroz e tem carne no prato, mas combina o trivial com alimentação de alto índice calórico e baixo teor nutritivo - e abusa do sal e do açúcar. É o que mostra a Análise do Consumo Alimentar Pessoal no Brasil, feita pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) em domicílios visitados na última Pesquisa de Orçamentos Familiares (POF 2008-2009).

O efetivo de ovinos (ovelhas) era, em 2007, de 16,239 milhões de animais, 1,4% maior que o registrado em 2006. Do total de animais, 57,2% estavam no Nordeste, embora o principal estado produtor seja o Rio Grande do Sul (3,8 milhões de cabeças ou 23,6% do total).

O bom humor do consumidor parece ter retornado em junho. É o que revela o Índice de Confiança do Consumidor (ICC), que subiu 4,1% em relação ao mês anterior o alcançou o maior valor em dez meses, desde setembro de 2008. Segundo a Fundação Getúlio Vargas (FGV), foram determinantes a melhora na situação econômica atual e na expectativa para o futuro.

Na parte I deste artigo, foram tratados assuntos referentes a produção e ao manejo da ensilagem de grãos de cereais. Nesta parte II, o objetivo será mostrar alguns aspectos relacionados ao pós-abertura desse tipo de silagem, bem como, mostrar alguns aspectos nutricionais referentes ao tema.

O Instituto de Economia Agrícola (IEA), da Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo lançou uma análise sobre o desempenho comercial do setor de agronegócios. Os cinco principais destinos dos produtos nacionais, bem como o perfil de agregação de valor e os principais grupos de cadeias de produção para cada um deles são os destaques da análise.

Um estudo do Instituto do Homem e Meio Ambiente da Amazônia (Imazon) mostra que o desmatamento do bioma deve subir no período de agosto deste ano a julho de 2012. A maior parte das florestas sob risco está no Pará.

Visando a formação e intensificação das pastagens, as gramíneas podem ser implantadas de diversas formas, como sementes (semeadura) ou mudas, estolhos e colmos (plantio). Neste texto veremos as principais características do plantio por semeadura. Para conhecer as características dos outros tipos de implantação de pastagens, participe do Curso Online Intensificando o uso das pastagens: da formação ao manejo, que terá início no dia 28 de maio, e irá abordar os seguintes temas: Implantação das pastagens, Adubação de pastagens, Tipos de manejo de pastagens, Controle de plantas invasoras, Controle de pragas, Instalações e cuidados no manejo para pastagens intensivas.

O processo da Análise Técnica e Econômica de Projetos em Pecuária se consolida com o fechamento dos resultados. No entanto, aqueles resultados projetados mas não alcançados, mudanças conjunturais na economia global ou local, aparecimento de novas oportunidades e redirecionamento para novos objetivos faz com que o ciclo se recomece.

Impulsionada pela valorização do boi gordo e pelo aumento da demanda pelas carnes de frango e suína, a americana Intervet, do setor veterinário, fechou 2010 com um crescimento de 21,2% em seu faturamento no Brasil em comparação ao ano anterior. O grupo, controlado pela farmacêutica Merck, teve receita de R$ 448 milhões no ano que passou. O cenário positivo vivido pela indústria veterinária em 2010 deve continuar neste ano, na avaliação de Simon. O executivo projeta um crescimento de 10% para a indústria nacional, mantendo o ritmo do ano passado. Para a Intervet, a projeção de crescimento é de 14%, de acordo com o executivo. "Estamos muito animados e otimistas neste ano, independentemente do processo de fusão em que estamos envolvidos", diz o diretor-presidente da companhia.

Impulsionado principalmente pelo crescimento das safras de soja, cana-de-açúcar e milho, o valor da produção agrícola brasileira cresceu 17,8% (R$ 17,6 bilhões) de 2006 para 2007. No ano passado, as 64 culturas investigadas pela pesquisa Produção Agrícola Municipal (PAM) do IBGE ocupavam, juntas, uma área de 62.339.315 ha, gerando mais de R$ 116,6 bilhões.

Ministério da Agricultura apoia a produção de alimentos com características exclusivas. A certificação confere qualidades específicas do local de produção, o que atribui reputação, valor e identidade própria, além de distinguir os produtos em relação aos seus similares disponíveis no mercado.

O Indicador do Mercado Oriental (EMI) aumentou 4,9% na semana passada na Austrália mudando a tendência de queda que caracterizou as operações nos últimos meses. Após duas altas consecutivas, o EMI fechou em US$ 9,54 por quilo base limpa, o que representa uma recuperação de 44 centavos de dólar com relação à semana anterior.

O setor de alimentos e bebidas tem expressado seu otimismo em relação ao ano de 2010 por meio de percentuais graúdos. A Nestlé, por exemplo, planeja faturar 12% mais que neste ano. Na Bauducco, a meta é crescer no mínimo 15%. Já a Empresa Brasileira de bebidas e Alimentos, a Ebba, aposta em vendas 112% melhores. Não é para menos: 2009 não teve crise para os fabricantes de alimentos e de bebidas.

O temor da indústria de alimentos e bebidas - e também de varejistas concorrentes - em relação à possível fusão entre Carrefour e grupo Pão de Açúcar se resume a uma palavra: concentração. "Quanto mais concentração, pior é para os fabricantes", disse o presidente de uma indústria de bebidas, que prefere não ser identificado. "Se nosso poder de barganha diminui, o varejista acaba impondo seus preços", acrescentou.

O Comitê de Política Monetária (Copom) decidiu ontem, por unanimidade, manter a taxa básica de juros em 10,75% ao ano. No comunicado da última reunião do Copom no governo Lula, o diretores do Banco Central admitem que houve uma piora da inflação em relação às condições da reunião anterior.

Os volumosos conservados com maior utilização na pecuária brasileira são a silagem de milho e de sorgo, segundo os dados coletados pelo site Beefpoint. Contudo, as silagens de capins tropicais e a cana-de-açúcar (in natura ou ensilada) possuem certa participação nas dietas de bovinos confinados.

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