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Anteriormente discutimos a importância do rendimento de carcaça e como a escolha do peso e da idade de abate podem afetar o mesmo. Nessa parte iremos discutir como o sexo e a castração podem afetar os rendimentos de carcaça. A castração de cordeiros pode prejudicar o crescimento, a conversão alimentar e aumentar a deposição de gordura na carcaça. Não há necessidade de realizar a castração em machos que serão destinados ao abate precoce (antes de atingirem a puberdade), pois além de ser um trabalho desnecessário, a eficiência do animal é prejudicada.

A adoção de cruzamentos possibilita utilizar a contribuição da heterose para características de importância econômica, visando atingir níveis ótimos de desempenho, compatíveis com os sistemas avançados de produção, logo na primeira geração

O APL Capri (Arranjo Produtivo Local da Caprinovinocultura) é um projeto desenvolvido pela Empresa Estadual de Pesquisa Agropecuária da Paraíba (Emepa/PB) para o apoio ao desenvolvimento desses arranjos produtivos na Paraíba.

O abate de ovinos no frigorífico Pif Paf, em Patrocínio, MG teve início em novembro passado, devido a uma necessidade observada pelo seu proprietário, Luiz Carlos Mendes Costa. "Em Minas Gerais a cadeia não estava completa, faltava um frigorífico inspecionado para comprar e beneficiar a carne", afirma o empresário, que também é ovinocultor.

A Austrália vem apresentando um rápido crescimento no número de ovinos. Apesar de o mercado doméstico consumir 65% dos cordeiros abatidos na Austrália, quase todo o aumento na produção deverá ser destinado ao mercado de exportação.

A criação de ovelhas no Brasil sempre teve duas finalidades básicas, a produção de carne e de lã. Nos últimos quatro anos, no entanto, a exploração de leite para fabricação de queijos finos e iogurtes virou negócio promissor, principalmente em Santa Catarina e no Rio Grande do Sul, onde grandes criadores chegam a tirar 400 litros de leite por dia em escala industrial e famílias envolvidas na atividade conseguem litragens médias de 20 a 100 litros.

Francisco Pastor, diretor da Feira Internacional de Caprinos e Ovinos (Feinco), em entrevista ao programa "Panorama do Brasil", comandada por Roberto Müller, com participação de Ana Paula Quintela, do jornal DCI, e Milton Paes, da rádio Nova Brasil FM, afirma que há espaço para a expansão deste segmento. "Diante da crise, eu estou projetando um crescimento de 20% dos negócios da feira este ano. No nosso setor, quem disser que está em crise, está mentindo", afirma Pastor.

A criação de um vigoroso programa de melhoramento genético e a redução de tributos na comercialização de leite e derivados são as metas definidas pela Associação Brasileira de Ovinocultura de Leite, fundada em Chapecó, em maio passado com o apoio do Sebrae/SC. O presidente Érico Tórmem reuniu a diretoria, nesta semana, na Cabanha Chapecó, situada na linha Tórmem, em Chapecó, e definiu o plano de trabalho para 2011.

A fiscalização sanitária no abate e na comercialização de ovinos e caprinos será discutida hoje na sede do Sebrae em Teresina (PI). Estarão presentes representantes da Prefeitura de Teresina, Ministério da Agricultura, Federação Piauiense dos Criadores de Caprinos e Ovinos, Vigilância Sanitária do municípios, além de representantes dos proprietários de frigoríficos da capital que comercializam carnes de ovinos e caprinos.

A holding chilena AASA, que produz carne bovina e suína, entrará em breve no mercado de produção ovina e, para isso, está tomando as providências para iniciar a produção no começo de 2007. A produção será destinada essencialmente ao mercado japonês e europeu.

O aumento do consumo de carne e subprodutos de ovinos e caprinos alavancou a participação do setor na Agrishow 2007, que terá eventos direcionados à onivocaprinocultura. A Secretaria da Agricultura de São Paulo aproveitará o evento para anunciar uma parceria com a Austrália, para a importação de 180 embriões de ovinos dorper, que serão distribuídos nos pólos de produção de ovinos do Instituto de Zootecnia (IZ).

Este é um trecho do Módulo 3 do Curso Online Produção Intensiva de Cordeiros - do nascimento ao abate, que terá duração de 6 semanas e iniciará no dia 25 de junho. Veja nesta dica um tópico importante do manejo pré-natal de cordeiros, que é o manejo sanitário da fêmea gestante.

Como comentamos em artigo anterior, ocorreu em Campo Grande, Mato Grosso do Sul, entre os dias 25 e 28 de julho do ano passado, o 48º Congresso da Sociedade Brasileira de Economia, Administração e Sociologia Rural (SOBER). As reuniões anuais da SOBER são um importante fórum de discussões entre pesquisadores, técnicos e formuladores de políticas, contribuindo para divulgar o conhecimento sobre a economia do setor rural. O tema do congresso de 2010 foi "Tecnologias, Desenvolvimento e Integração Social", refletindo a importância do debate sobre os desafios de se desenvolver novas alternativas tecnológicas para conciliar a produção de alimentos, o desenvolvimento científico, a geração de energia renovável e a preservação ambiental. Da mesma forma que discutimos anteriormente os artigos relativos à ovinocultura laneira apresentados no evento, trazemos agora uma visão geral de três trabalhos que discutiram a caprinocultura no Brasil.

O confinamento pode ser uma alternativa para a terminação de cordeiros, fazendo com que estes animais atinjam a conformação e o acabamento adequado para o abate em menor tempo, proporcionando carcaças padronizadas e de melhor qualidade. Neste sistema de terminação, diversos alimentos podem ser utilizados para formular as rações que atendam as exigências dos animais. Uma das alternativas é o grão de soja que apresenta elevado teor proteico e energético. No entanto a soja em sua forma in natura apresenta fatores antinutricionais, como a sojina e a uréase que dificultam o seu máximo aproveitamento nutricional, podendo retardar o potencial de crescimento e desenvolvimento dos animais (Barbosa, 2004).

A análise econômica da empresa rural, por intermédio do cálculo dos custos de produção e das medidas de resultado econômico, é um forte subsídio para o produtor fundamentar as decisões a serem tomadas, estabelecer quais são as prioridades, a possibilidade de novos investimentos e a visão de viabilidade do negócio

Com o objetivo de expandir e fortalecer a ovinocultura de corte na região da serra catarinense, o Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (Senar/SC) - órgão vinculado à Federação da Agricultura e Pecuária do Estado de Santa Catarina (Faesc) - desenvolveu programa para implantação do curso de qualificação em ovinocultura de corte. O programa foi apresentado para produtores de Urubici e Bom Retiro durante reunião, no Sindicato Rural de Urubici.

Confira o comentário enviado por Walter Celani Jr., zootecnista e consultor na área de ovinos ao FarmPoint. Nele, Walter destaca a participação da indústria na ovinocultura e sua relação com os produtores. Abaixa leia o comentário na íntegra e deixe o seu comentário!

Há algum tempo vêm sendo demonstradas as vantagens zootécnicas e econômicas do uso de silagem de grão úmido de milho frente ao grão seco na alimentação de ruminantes. Aspectos relacionados à maior digestibilidade ruminal e total do amido do milho ensilado sob a forma de grãos úmidos e ao menor custo comparado ao milho moído, têm favorecido sua utilização.

No final de 2007, o Instituto de Zootecnia reuniu as unidades de pesquisa dos Pólos Regionais da APTA, outros setores da SAA e do setor produtivo, para debaterem sobre o Programa de Consolidação da Ovinocultura no Estado de São Paulo. O objetivo foi a obtenção de um programa único para o Estado de São Paulo, com a participação de interessados de todos os segmentos dessa cadeia produtiva, atendendo ao significativo aumento da demanda por informações sobre a atividade.

O leitor do FarmPoint Giorgi Kuyumtzief (Consultoria/extensão), de Tangará da Serra, Mato Grosso, enviou um comentário ao artigo "Confinamento: saída ou o gargalo da produção de cordeiros de corte?".

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