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Resultados para "carne cordeiro"

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Artigos e notícias

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EUA: produção de carne ovina aumentou 11% em abril

postado em 25/05/2011

A produção comercial de carnes vermelhas dos Estados Unidos totalizou 1,75 bilhão de quilos em abril, 4% a menos que os 1,81 bilhão de quilos produzidos em abril de 2010, de acordo com o relatório mensal do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA), Livestock Slaughter. A produção de carne de cordeiro e de carneiro, de 6,48 milhões de quilos, aumentou 11% com relação a abril de 2010.

MS: exigências de mercado da ovinocultura são debatidas em simpósio

postado em 24/05/2011

No dia 20 de maio, ocorreu no Estado do Mato Grosso do Sul o IV Simpósio de Ovinocultura, durante a 47ª Expoagro. O público, de cerca de 250 participantes, entre produtores, estudantes, assistentes técnicos e pesquisadores, assistiram a palestras e participaram de debates. Um dos grandes desafios apontados para o estado foi a necessidade da oferta de carne de cordeiro em quantidade regular ao longo do ano e com padronização da qualidade.

NZ: produção de carne de cordeiro caiu no primeiro trimestre

postado em 23/05/2011

A produção de carne de cordeiro da Nova Zelândia caiu 19% com relação ao ano anterior no primeiro trimestre de 2011, para 123.884 toneladas, como consequência da queda de 19% nos abates, para pouco mais de 7 milhões de cabeças, de acordo com dados do Statistics New Zealand.

5ª cotação mensal do preço do cordeiro: preços permanecem estáveis com tendência de crescimento devido a entressafra e queda nas importações

postado em 20/05/2011

Desde janeiro deste ano, o FarmPoint está realizando a cotação mensal do preço do cordeiro. O objetivo inicial é coletar informações com agentes de mercado de alguns Estados, de modo a estabelecer um entendimento claro de como está funcionando a ovinocultura e futuramente, elaborar artigos com análises e tendências. Este conteúdo é inédito, as perspectivas são de crescimento e uma das metas é coletar informações de outros Estados que ainda não estão incluídos na nossa pesquisa. Esta é a 5ª Cotação Mensal do Preço do Cordeiro realizada pelo FarmPoint, com 18 estados participantes. Acesse e confira!

EUA: exportações de carne ovina cresceram 18% no primeiro trimestre

postado em 17/05/2011

As exportações de carne ovina dos Estados Unidos (incluindo carne de cordeiro, carneiro e miúdos) continuam maiores em volume, mas menores em valor com relação ao ano anterior. Durante o primeiro trimestre do ano, o país exportou 4.000 toneladas (18% a mais que em 2010), no valor de US$ 6,335 milhões (queda de 10%). México, Canadá e Caribe foram os principais mercados.

Robson Leite, da Agrosavana: "Precisamos criar o nosso modelo de produção ovina"

postado em 13/05/2011

Na 8ª Feinco (Feira Internacional de Ovinos e Caprinos), Raquel Maria Cury Rodrigues - analista de mercado do FarmPoint - entrevistou Robson Leite, diretor da Agrosavana. Na entrevista, Robson comenta sobre as importações brasileiras de carne ovina chilena, tendências da ovinocultura e modelo de produção.

Austrália exportou 28% mais carne caprina em abril

postado em 13/05/2011

A demanda global muito forte por carne caprina tem ajudado a impulsionar o aumento nas exportações de carne caprina australiana nos últimos anos, assistidas pelo declínio nas ofertas disponíveis de carne de cordeiro e de carneiro. Adicionalmente, a oferta muito escassa de ovinos adultos e cordeiros para processamento tem levado muitos abatedouros que abatem várias espécies a buscar caprinos para manter o rendimento.

Presença da indústria na ovinocaprinocultura brasileira. Confira a opinião dos leitores

postado em 12/05/2011

No último dia 26, o FarmPoint fez uma pergunta aos seus leitores: Você acredita que a indústria está mais presente na ovinocaprinocultura brasileira? A questão gerou um debate muito rico e vários profissionais contribuíram com opiniões e dúvidas. Veja os destaques logo abaixo e participe deixando o seu comentário!

NZ: preços da carne de cordeiro permanecerão bons

postado em 12/05/2011

As escassas ofertas globais de carne de cordeiro e, consequentemente, os altos preços do produto, deverão continuar, de acordo com a organização Beef + Lamb New Zealand (B+LNZ). O anúncio foi feito após o Serviço Econômico da B+LNZ ter revisado os números provisórios de abates de cordeiros do meio do ano, que mostraram que a produção total de carne de cordeiro da Nova Zelândia está a caminho de alcançar o número previsto de 19,3 milhões de cabeças para a atual estação.

Austrália promoveu carne de cordeiro no dia das mães

postado em 09/05/2011

O Meat and Livestock Australia (MLA) novamente promoveu a carne de cordeiro no dia das mães. Nesse ano, a campanha estimulou as pessoas à presentearem suas mães com carne de cordeiro macia (Tender Lamb Creations - TLC).

AUS: exportações de carne de cordeiro se mantiveram firmes em abril

postado em 05/05/2011

As exportações de carne de cordeiro da Austrália aumentaram 1% com relação ao ano anterior em abril, para 12.527 toneladas, de acordo com dados do Departamento de Agricultura, Pesca e Silvicultura do país, com uma mudança nos principais mercados, com menos ênfase ao Oriente Médio e mais ênfase aos Estados Unidos e Ásia.

Beno Zaterka: "O mercado é crescente, mas ainda falta matéria-prima"

postado em 04/05/2011

Na 8ª Feinco (Feira Internacional de Ovinos e Caprinos), Raquel Maria Cury Rodrigues - analista de mercado do FarmPoint - entrevistou Beno Zaterka, diretor comercial do Clube do Cordeiro. Na entrevista, Beno falou sobre o mercado ovino no Estado de São Paulo, qualidade e diferenciação da carne ovina no mercado. Acesse e confira o vídeo e os destaques da entrevista!

Indústria dos EUA estimula crescimento de rebanhos ovinos

postado em 04/05/2011

A indústria ovina dos Estados Unidos está passando por um período animador; os preços da carne de cordeiro estão recordes e, nessa primavera, o mercado de lã também está registrando recordes históricos, assim como os preços das peles com lã. Entretanto, da fazenda até o nível de processamento da carne de cordeiro ou da lã, existe uma preocupação sobre a possibilidade de suprir a demanda por carne de cordeiro e lã nos Estados Unidos.

AUS: preço varejista de carne de cordeiro ultrapassa o de carne bovina

postado em 03/05/2011

O preço médio nacional varejista da carne de cordeiro ultrapassou o da carne bovina durante o primeiro trimestre do ano - essa é a primeira vez que os preços da carne de cordeiro excedem os da carne bovina, após uma redução significante na diferença entre esses preços nos últimos anos.

Giorgi Kuyumtzief comenta sobre indústria ovina

postado em 02/05/2011

"Se olharmos para o passado, atualmente existe uma presença maior de indústrias que processam, beneficiam e distribuem a carne ovina. No entanto, só consigo ver a presença; faltam especificidades quanto às ações efetivas no sentido de promover a produção da carne de cordeiro".

NZ: exportações de carne de cordeiro caíram 16% em março

postado em 29/04/2011

As exportações de carne de cordeiro da Nova Zelândia caíram 16% com relação ao ano anterior em março, para 29.844 toneladas, de acordo com dados do New Zealand Meat Board, à medida que os processadores e exportadores continuaram a ser afetados pelos baixos números de cordeiros oferecidos em 2011.

EUA: produção de carne ovina caiu 20% em março

postado em 28/04/2011

A produção de carne de cordeiro e de carneiro, de 6,39 milhões de quilos, caiu 20% com relação a março de 2010. Os abates de ovinos totalizaram 193.900 cabeças, 26% a menos que no ano anterior. O peso vivo médio foi de 66,22 quilos, 4,99 quilos a mais que em março do ano anterior.

AUS: valor das exportações de carne de cordeiro cresceu 24% em fev

postado em 27/04/2011

O valor das exportações de carne de cordeiro da Austrália aumentou 24% com relação ao ano anterior em fevereiro, para A$ 83,6 milhões (US$ 89,71 milhões), à medida que os preços recordes se refletiram nos ganhos de exportação. Já o volume de exportações aumentou 2%, de acordo com o Departamento de Agricultura, Pesca e Silvicultura.

Você acredita que a indústria está mais presente na ovinocaprinocultura brasileira?

postado em 26/04/2011

No Brasil, o incentivo da indústria na produção de carne ovina e caprina ainda é um gargalo, porém, atualmente é perceptível que novos programas estão sendo lançados na busca da formalização do setor. Novas regiões estão sendo desbravadas para a identificação de novos produtores e captação dos seus respectivos animais. O FarmPoint pergunta: você acredita que a indústria está mais presente na cadeia da ovinocaprinocultura brasileira? Participe deixando a sua opinião!

Mastite ovina - Parte II de II

postado em 25/04/2011

O diagnóstico da mastite em ovelhas segue o mesmo raciocínio em linhas gerais daquele utilizado para a mastite em vacas, entretanto, com algumas adaptações. De maneira geral, baseia-se no exame clínico geral do animal, avaliando-se a glândula mamária e a secreção láctea que nos casos clínicos estará alterada com a presença de grumos de pus ou sangue, e nos subclínicos estará normal apresentando alterações somente nos exames indiretos (LANGONI, 2005).

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