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A carne ovina no mercado externo

postado em 17/08/2006

A demanda mundial por carne ovina é crescente enquanto a oferta tende a permanecer limitada, já que os maiores players no mercado internacional têm apresentado uma continua diminuição dos seus rebanhos e da produção.

As exportações de carne ovina do Reino Unido aumentaram 15,9% nos primeiros cinco meses do ano, para 32 mil toneladas, com as estimativas mostrando que a Inglaterra forneceu quase 20 mil toneladas do total.

A Austrália vem apresentando um rápido crescimento no número de ovinos. Apesar de o mercado doméstico consumir 65% dos cordeiros abatidos na Austrália, quase todo o aumento na produção deverá ser destinado ao mercado de exportação.

Até o final do ano começará a ser construída, em Delmiro Gouveia (AL), a Fábrica Escola de Processamento de Carnes Ovina/Caprina. A unidade terá plataforma e sala de recepção das carcaças, unidade de processamento, local para expedição, câmara de refrigeração, mesa de corte e lavagem, sala de corte das carcaças, refeitório e banheiros.

Tanto naquela produção de subsistência quanto na produção em escala, a importância dos ovinos nos mais diferentes sistemas de produção é incontestável, seja como fonte alimentar para uma família, na complementação de renda de um pequeno produtor, ou na geração de renda e empregos que uma grande produção pode proporcionar.

O rebanho ovino da Nova Zelândia provavelmente aumentará em 1,9% com relação ao ano anterior, à medida que os preços mais altos estão estimulando os produtores a manterem mais animais para cria.

A Associação do Noroeste Paulista de Ovinocultores (ANPOvinos) realizou ontem o segundo abate coletivo de ovinos no Frigorífico Nhandeara, em São José do Rio Preto, SP. Foram abatidos 115 animais, sendo 97 cordeiros e 18 ovelhas.

As exportações uruguaias do setor de ovinos, nos primeiros nove meses da safra de 2005/06, totalizaram US$ 209 milhões, registrando um aumento de 10,5% com relação ao mesmo período da safra anterior.

As exportações chinesas de carne ovina aumentaram 13,5% durante a primeira metade de 2006, para 12,434 mil toneladas, em grande parte devido às fortes exportações de carne de carneiro para o Oriente Médio.

O programa tem o objetivo de produzir ovinos resistentes às TSEs através da eliminação de certos genes que são mais susceptíveis à infecção por TSE e estimulação daqueles que resistem mais firmemente a essas doenças.

Segundo o relatório da Comissão Européia, que fez previsões para os mercados agrícolas da UE-25 no período de 2006 a 2013, as importações de carnes ovina e caprina aumentaram em 5% em 2005 e deverão aumentar durante o período analisado

Terminou dia 31 de julho uma nova etapa de recepção de projetos de investimentos na atividade ovina na Província de Entre Ríos, na Argentina. A lei prevê a assistência financeira para a continuidade ou início da atividade.

José Caetano Junior, ou simplesmente Junior, como prefere ser chamado, é diretor executivo da Nova Alimentos, empresa responsável pela comercialização de toda a produção do Projeto Amazon de Ovinocultura, que tem hoje cerca de vinte mil matrizes, em 3 fazendas no município de Nova Mutum - MT.

A ministra da Agricultura da Irlanda determinou a formação de um grupo que tem o objetivo de fornecer um roteiro que fortalecerá a indústria ovina do país, que gera cerca de 300 milhões de euros (US$ 381,74 milhões) por ano.

A ovinocaprinocultura está se desenvolvendo com muita força no Brasil. A cada dia novas pessoas entram na atividade, muitas vezes sem saberem ao certo qual a realidade de mercado que irão encontrar quando tiverem que comercializar seus produtos.

Qualidade de Peles e Couros Ovinos

postado em 28/07/2006

A pele ainda é considerada um subproduto da exploração pecuária e, como tal, relegada à condição secundária da produção animal, porém, seu valor é representativo quando comparado com o valor de venda da carcaça do animal.

A Nova Zelândia detém apenas 3,8% do rebanho mundial de ovinos e, ainda assim, é o maior exportador de carne de carneiro e de cordeiro do mundo, responsável por mais de 40% do mercado internacional.

O acesso aos mercados, sobretudo os de alto valor, é uma das restrições ao mercado exportador de carne ovina do Uruguai para ter um crescimento sustentado da produção de carne de qualidade com altas rentabilidades.

A cota anual da Austrália para exportação de carne ovina à UE aumentou em 136 toneladas para um total de 18,786 mil toneladas (peso carcaça).O aumento representa a compensação negociada como conseqüência da acessão de 10 países na UE em maio de 2004.

Nos últimos anos, a cadeia da ovinocultura tem sofrido uma expansão de caráter mundial, em que o efetivo e a produção dos principais produtos aumentaram nas últimas quatro décadas em 120% (FAOSTAT, 2005).

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