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Carne de cordeiro está mais popular

postado em 21/10/2008

Antes considerada atrativo de final de ano, as carnes de ovinos estão entrando para os churrascos de final de semana com o desafio de passar a integrar o cardápio do dia-a-dia. Entre as opções estão a ovelha e o carneiro (adultos) e o cordeiro (filhote). Esta última é a mais apreciada, pela maciez e sabor suave. Algumas casas de carnes de Londrina e região já oferecem vários tipos de cortes especiais, que há pouco tempo só eram comercializados nos grandes centros.

A Secretaria da Agricultura de Santa Catarina pagará, a partir da segunda quinzena de junho, indenizações aos criadores de animais que tiveram prejuízos com a enchente de novembro na região de Itajaí, Litoral Norte do Estado. Os recursos do governo estadual serão utilizados para a reposição de 1.901 bovinos, equinos e ovinos de 112 criadores.

O dólar subiu pela sétima sessão consecutiva nesta quarta-feira (27), impulsionado pela saída de investidores estrangeiros do país, e fechou no maior patamar desde o início de setembro, a R$ 1,859. A valorização da moeda norte-americana em janeiro, com 15 altas em 18 sessões, já supera 6,7%. Ontem, a variação foi de 1,25%.

Segundo apurou o último levantamento de preços realizado pela EMATER/RS-ASCAR, o preço médio do cordeiro segue em queda no mercado estadual. Segundo a pesquisa, o preço médio caiu de R$ 2,11 para R$ 2,10 o kg vivo, o que representa uma redução de 0,47%. A oferta de cordeiros para abate no mercado regional continua alta.

As exportações do agronegócio em março totalizaram US$ 4,776 bilhões, superando em 6,4% o valor do mesmo mês de 2007, e o superávit chegou a US$ 3,939 bilhões. Outra marca histórica foram os US$ 60,5 bilhões das exportações entre abril de 2007 e março de 2008. E no acumulado de 2008 as exportações tiveram um aumento de 17,8% em relação ao primeiro trimestre de 2007, somando US$ 13,9 bilhões.

Durante o ano de 2008 foram comercializadas em todo o país 22 milhões e 430 mil toneladas de fertilizantes. O número é 8,9% inferior aos dados registrados em 2007, porém ainda 7% acima do total de vendas de 2006.

O aumento do valor das commodities alimentares no mercado internacional e a expansão da renda média da população no país motivaram a Abras (Associação Brasileira de Supermercados) rever para cima a projeção de crescimento do setor para este ano. Segundo o presidente da entidade, Sussumu Honda, o faturamento das empresas deverá registrar crescimento de 8% em 2008. A previsão em janeiro era de expansão entre 4,5% e 5%.

Antes que o conteúdo do Plano Agrícola e Pecuário 2008/2009 seja completamente definido pelo governo federal, a Federação da Agricultura e Pecuária de Goiás (Faeg) coletará sugestões de medidas para serem incluídas.

Embora seja inegável o aumento do saldo de empregos formais de março para abril, também é fato que abril tem sazonalidades que podem não se repetir. Um desses fatores é o comportamento do agronegócio, que, em abril, foi o segundo setor que mais gerou vagas, com saldo líquido de 22,6 mil. O início do plantio e moagem de cana-de-açúcar no Centro-Sul do País e o cultivo de café são os dois melhores exemplos.

Segundo o gerente de operações da Conab RN, Luis Gonzaga Costa, a queda é motivada pelo aumento da oferta em outros estados e pela existência de estoque remanescente da safra deste ano no Rio Grande do Norte. E o objetivo é, principalmente, garantir que os pequenos criadores tenham acesso aos estoques com preços mais baixos, através do Programa de Venda de Milho em Balcão, executado pela companhia.

O crescente número de imigrantes no Canadá, somado com o aumento nas alergias e sensibilidade ao leite de vaca e uma curiosidade das pessoas em experimentar coisas novas estão direcionando a demanda por leite e carne de cabra no país, disse o professor da Universidade de Guelph, Ontário, Elliott Currie.

O Fundo Monetário Internacional (FMI) reduziu a previsão de crescimento da economia mundial em 2008 de 4,4% para 4,1%, em função da forte desaceleração da atividade nos Estados Unidos. Se confirmado, o número será o mais baixo desde 2003, quando o Produto Interno Bruto (PIB) global avançou 3,6%.

O Departamento de Agricultura dos EUA (USDA) elevou nesta sexta-feira sua estimativa de plantio de milho nos Estados Unidos ligeiramente acima do esperado, mas reduziu a área total a ser colhida, considerando os efeitos da seca que afetam importantes regiões produtoras. Os futuros do milho registravam alta de mais de 2 por cento, reagindo aos dados do USDA, assim como a soja também tinha alta, de mais de 1 por cento, por volta das 11h20 (horário de Brasília).

Os bons resultados das exportações do agronegócio em 2008 não deverão se repetir em 2009 devido ao impacto da crise econômica mundial nos preços dos produtos agrícolas. Ainda assim, graças a um câmbio mais favorável desde outubro do ano passado, as receitas em reais não deverão sofrer tanta variação. Os seis cenários indicados pelo MAPA podem ser agrupados em três expectativas - otimista, pessimista e mais provável - mas todas apresentam queda das exportações do agronegócio em 2009.

Os produtores rurais argentinos se reuniram na terça-feira (9) com parlamentares governistas na tentativa de obter mudanças na política setorial, enquanto o diálogo com o governo continua rompido depois do extenso conflito deste ano, que gerou uma grave crise política.

Com base nas sucessivas indicações de que a crise mundial já teria superado o "fundo do poço", pesquisadores do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), da Esalq/USP, responsáveis por índices de exportação do agronegócio estimam ritmo mais acelerado de crescimento para as transações internacionais já neste semestre. Em suas análises, contudo, ponderam sobre duas situações que poderiam limitar essa recuperação.

O diretor-geral da Organização Mundial de Comércio (OMC), Pascal Lamy, e a representante comercial dos Estados Unidos, Susan Schwab, se reuniriam na noite de ontem (21), em Washington, em um esforço para a retomada das negociações multilaterais da Rodada Doha, segundo a porta-voz de Schwab, Gretchen Hamel.

A estratégia da presidente argentina Cristina Kirchner de deixar nas mãos do Congresso o aumento dos impostos sobre as exportações de grãos, com um projeto que não pode ser alterado, apenas aprovado ou rejeitado, não agradou os líderes ruralistas, que estenderão o locaute até amanhã (20).

Criado por pesquisadores da Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos (FZEA), da USP em Pirassununga, o sorvete tem o mesmo sabor dos já existentes no mercado, não tem mudança no processo de produção, leva mais tempo para derreter e é mais macio.

O desaquecimento da economia norte-americana pode desacelerar a alta de preço dos alimentos. Para o economista Fábio Silveira, da RC consultores, pode haver alta "discreta" nos preços dos grãos que, eventualmente, pode se converter em estabilização, ou até um retrocesso. O fundamento está no tamanho da crise nos Estados Unidos, cujos efeitos sobre a economia mundial ainda não são conhecidos.

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