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A empresa neozelandesa Agresearch completou o trabalho de um projeto internacional de mapeamento do genoma ovino que permitirá que se comece a identificar marcadores para características valiosas na produção, qualidade e resistência à doenças, segundo informou o site Stuff.co.nz.

A companhia pioneira global de leite de cabra, de Hamilton, Nova Zelândia, Dairy Goat Co-operative, está antecipando um grande crescimento nas exportações após um importante progresso com a Autoridade Europeia de Segurança Alimentar. A companhia, que tem uma receita anual de NZ$ 100 milhões (US$ 81,92 milhões), e é líder mundial no processamento de leite de cabra em pó, recebeu uma determinação da autoridade sobre produtos dietéticos, nutrição e alergias, de que a proteína do leite de cabra pode ser adequada como fonte de proteína para fórmulas infantis.

A AgResearch desenvolveu um teste de DNA que mostra com precisão desde a taxa de crescimento futuro até a resistência de doenças em cordeiros, além de dar uma visão genética completa, permitindo que os criadores vejam todas as variações e mutações na constituição genética de ovinos.

A última revisão do Rabobank mostrou que o menor número de cordeiros nascidos na primavera de 2008 está tendo um grande impacto na oferta e nos preços recebidos pelos produtores. Os volumes de cordeiros processados estão agora 1,2 milhão a menos do que no mesmo período do ano anterior. Isso representa 9%, com a maior parte da variação vinda de South Island.

NZ: queda na produção de cordeiros

postado em 08/05/2008

As fazendas de ovinos da Nova Zelândia poderão perder cinco milhões de cordeiros nos próximos cinco anos devido aos efeitos dos baixos preços, da seca e das conversões para produção leiteira, informou reportagem do site Stuff.co.nz. A previsão pessimista baseada em modelagem computadorizada feita pelo Meat & Wool New Zealand remove quase um sexto dos 32,3 milhões de cordeiros abatidos na estação passada.

Após seis anos de testes de progênie, pesquisadores neozelandeses acreditam ter encontrado o macho ovino ideal. O carneiro, identificado como 671 e criado pelo produtor Ross Humphrey, de Feilding, North Island, atingiu o melhor resultado no último teste com seis grupos de produtores referente a ganho de peso e valor da carne - o primeiro de seus carneiros a fazer isso.

As exportações dos principais produtos agrícolas da Nova Zelândia estão começando a sentir os efeitos da crise financeira mundial. A maior companhia de carnes do país, Silver Fern Farms, disse que os compradores parecem estar mudando seus hábitos de compra, deixando de comprar cortes mais caros para comprar os mais baratos.

Quase 80 cientistas contribuíram com os trabalhos apresentados nos cinco dias do Simpósio Internacional de Reprodução de Ruminantes, que pela primeira vez foi realizado na Nova Zelândia.

Os economistas esperam que o dólar da Nova Zelândia continue alto pelo resto do ano, em parte devido ao fato de o Reserve Bank ter aumentado suas taxas de juros no mês passado e provavelmente fará isso de novo no final deste mês ou em junho.

Os produtores neozelandeses não são os únicos produtores de cordeiro que estão enfrentando dificuldades. Os produtores de ovinos norte-americanos tiveram uma queda de 40% nos preços dos cordeiros com os valores agora ficando onde estavam há décadas, disse o representante do Beef+Lamb na América do Norte, Andrew Burt.

O presidente do Meat & Wool New Zealand, Mike Petersen, disse que poderão ocorrer mais perdas de postos de trabalho se a redução maior do que a esperada no número de ovinos do país forçar mais fechamento de plantas de processamento de carnes.

Os menores números de cordeiros e a queda do dólar neozelandês trouxeram alívio aos produtores ovinos da Nova Zelândia, disse o Rabobank em sua última revisão sobre o setor agrícola da Nova Zelândia e da Austrália. A edição de agosto da revisão do Rabobank informa que os preços dos cordeiros ao produtor aumentaram em NZ$ 0,25 (US$ 0,17) por quilo, ou 6%, durante o último mês, à medida que os mercados internacionais se ajustaram para as menores ofertas de cordeiros e para a redução no dólar neozelandês.

Pesquisadores daNova Zelândia desenvolveram um teste de DNA que identifica o gene de tolerância ao frio em ovinos da raça Merino. Este gene influencia a geração de calor em período de estresse pelo frio e ajudará os produtores a melhorar a taxa de sobrevivência dos cordeiros.

A produção de ovinos leiteiros será um grande negócio para os neozelandeses em um futuro próximo, disse o gerente do Blue River Dairy, que planeja liderar esse mercado após investir milhões de dólares em novo maquinário. A Blue River é uma companhia de produtos lácteos de leite ovino da Ilha do Sul que produz queijos, sorvete e leite em pó. Cerca de 80% do leite ovino em pó da empresa é exportado.

Os produtores de ovinos da Nova Zelândia podem esperar um bom período pela frente, de acordo com James Parsons. "A produção de carne ovina globalmente está declinando. Aqueles que continuarem no jogo podem esperar momentos excitantes pela frente".

A rede varejista britânica peso-pesado, Marks and Spencer, está recomendando que os produtores britânicos comprem genéticas ovinas neozelandesas para melhorar sua indústria. A varejista disse que sua pesquisa mostra que os ovinos neozelandeses poderiam melhorar a eficiência e sustentabilidade da indústria ovina britânica, porque os ovinos da Nova Zelândia são mais produtivos e têm menores pegadas de carbono.

O preço médio do cordeiro na Nova Zelândia deverá ficar entre NZ$ 56 e NZ$ 57 (US$ 35,28 e US$ 35,91) pagos ao produtor por animal vivo, o que denota uma queda de 21% com relação ao ano anterior. Ao mesmo tempo, os custos de produção estão maiores.

Os produtores de ovinos da Nova Zelândia pretendem interrogar os processadores de carne em uma tentativa de aumentar os retornos da indústria. As questões colocarão pressão nas companhias para garantir que suas estratégias de marketing atinjam o objetivo de obter melhores retornos aos produtores. Scott disse que a lista de perguntas estará completa antes dos cordeiros estarem prontos para venda em outubro.

Um milhão e meio de cordeiros a menos estarão disponíveis para o comércio de exportação de carne neste ano na Nova Zelândia devido aos efeitos da seca da Costa Leste do país, de acordo com o Meat & Wool New Zealand. Pelos preços atuais, isso significa um possível corte de cerca de NZ$ 100 milhões (US$ 75,31 milhões) nas receitas de exportação.

Os neozelandeses estão consumindo mais carnes vermelhas, apesar dos aumentos nos preços. O consumo durante o ano que terminou em março foi 7% maior do que no ano anterior.

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