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Visando atender as exigências mercadológicas há tendência de verticalização pelas empresas, assim já é possível verificar a existência de frigoríficos com produção própria ou proveniente de acordos com criadores, o que garante o fornecimento em quantidade e qualidade. O usufruto da estratégia de diversificação na cadeia da carne também já é verificado através de frigoríficos com plantas direcionadas ao abate de bovinos que vem sendo utilizados para abater ovinos e também, a estratégia de diferenciação com a inserção de produtos como, cortes de cordeiro com padrões de qualidade para mercados consumidores específicos.

Os custos com alimentação são frequentemente descritos como os mais onerosos na produção animal e uma forma de reduzir esse desembolso seria melhorar a eficiência alimentar dos animais, por meio de seleção e uso de reprodutores geneticamente superiores para esta característica. A eficiência alimentar esta ligada à capacidade dos animais em converter o alimento ingerido em produtos, e pode ser interpretada como a relação entre o ganho de peso (kg) e a quantidade de alimento ingerido (kg), sendo o inverso denominado conversão alimentar. O CAR, também chamado de consumo alimentar líquido, é definido como a diferença entre o consumo de alimento observado (em matéria seca) e o consumo estimado de um animal. Trata-se de uma forma de se medir eficiência alimentar, descrita por Koch em 1963, bastante utilizada para outras espécies animais e, nos anos mais recentes, com grande destaque em pesquisas na área de bovinocultura de corte.

A ovinocultura, uma das maiores riquezas da região da Campanha - Livramento, Alegrete, Uruguaiana, São Gabriel, Rosário do Sul, Quaraí e outros municípios - poderá sucumbir diante do aumento do roubo de ovelhas, principalmente destinadas para abatedouros clandestinos. A informação é do presidente do Sindicato Rural de São Gabriel, Tarso Teixeira, que exige mais rigor na fiscalização dos abates por parte das prefeituras e maior atuação das forças estaduais de segurança. "A ovinocultura está correndo risco de extinção na região por conta do abigeato, podendo sobreviver apenas para consumo interno, mas não como atividade econômica, o que causará enormes prejuízos à toda a cadeia produtiva gaúcha", assinalou.

Cordeiro superprecoce

postado em 20/02/2008

A padronização da carne em nosso país ainda é praticamente inexistente. Todo produto necessita de uma classificação antes da comercialização.

A partir de hoje, a comunidade FarmPoint poderá contar com mais um serviço de acesso gratuito, a seção Culinária. Essa seção visa aumentar e tornar mais habitual o consumo dos produtos de origem ovina e caprina, ensinando como utilizá-los na alimentação. Você também pode participar enviando receitas, ou comentando as receitas publicadas, por meio do box de Carta do Leitor, logo abaixo da receita.

A partir do meio do século passado, a clonagem animal passou do campo da ficção científica para o da ciência de fato. Após o nascimento da ovelha Dolly, ocorreu uma revolução na clonagem animal, e outras dezessete espécies de mamíferos já foram clonados até o momento, desde camundongos até primatas não-humanos. Apesar deste sucesso em repetir o experimento, outras inúmeras questões foram levantadas e muitas dúvidas e místicas permanecem na mente das pessoas.

A partir do mês de julho, a Pif Paf Alimentos, maior indústria frigorífica mineira e uma das dez maiores do setor do país, vai aumentar em mais de duas vezes o número de ovinos abatidos por mês em sua unidade de Patrocínio, MG, chegando a 1.500 ovinos/mês.

A partir do mês de março traremos ao FarmPoint resenhas e comentários sobre artigos científicos publicados nos principais periódicos do mundo. São artigos relevantes relacionados à ovinocultura e que contribuem com informações de ponta para o desenvolvimento do setor no Brasil. Este mês comentaremos o artigo "Economics of Sheep Production", publicado na revista Small Ruminant Research no final de 2009. Nele, o autor relata os principais aspectos econômicos da produção de cordeiros na Nova Zelândia, e sua relação com o atual mercado mundial de carne ovina.

A pecuária ovina da União Europeia (UE) não somente proporciona carne, leite e lã, mas também, representa uma fonte de emprego na área rural e dá uso a superfícies menos férteis, favorecendo sua conservação ambiental. No entanto, há anos, esse setor não é rentável. Por esse motivo e considerando a Política Agrícola Comum (PAC) depois de 2013, a organização COPA-COGECA considera que o setor deve receber ajuda na produção. A pecuária ovina e caprina é especialmente vulnerável e dependente dos subsídios acoplados ao número de ovelhas ou cabras criadas.

A NTC&Logística, associação que reúne as mais importantes empresas de transporte do Brasil, calcula que o diesel tenha peso de 40% nos custos do frete agropecuário, que em grande parte é feito em caminhões de porte pesado, os chamados "bitrens", percorrendo longas distâncias.

Colocar o cocho de sal longe da água, em locais pouco freqüentados pelos animais, não ajuda a reduzir a desuniformidade de pastejo. Esta é uma das conclusões do trabalho desenvolvido por pesquisadores do Depto. de Zootecnia da ESALQ/USP na Estação Experimental "Hildegard Georgina von Pritzelwitz", em Londrina - PR.

A Prefeitura de Boa Vista deu início à construção da Ceasa (Central de Abastecimento de Produtos Agroflorestais e Extrativistas de Boa Vista) e do Abatedouro para animais de pequeno porte. Os dois prédios irão complementar a estrutura da Zona de Processamento de Exportação (ZPE), fomentando a produção agroindustrial de Boa Vista.

A Prefeitura de São Jerônimo e a Emater/RS-Ascar promoverão a partir de hoje (27) a 3ª Festa da Ovelha, no Ginásio Municipal Plácido Cunha dos Santos.

Durante o evento acontece a 1º Feira do Mel e exposição e venda de artesanato, mostra de ovinos e shows. A festa se estende até o dia 7 de dezembro e o gerente regional adjunto da Emater/RS-Ascar de Porto Alegre, Roberto Schenkel, participará do evento neste final de semana.

A Prefeitura de São Luís, por meio da Secretaria Municipal de Agricultura, Pesca e Abastecimento (Semapa), firmou parceria com a empresa DA Vital, registrada no Serviço de Inspeção Municipal (SIM), para inaugurar, nesta sexta-feira (15), às 10h, na BR 135 (Maracanã), uma linha especial de abate, capaz de beneficiar nove mil animais por mês. Nesta primeira etapa, serão disponibilizadas diariamente, nas feiras e mercados públicos de São Luís, carcaças suínas, caprinas e ovinas, todas 100% inspecionadas pela Superintendência de Vigilância Sanitária.

A preocupação mundial com os efeitos da globalização, que se refletem nas mudanças climáticas e na escassez dos recursos naturais, tem estimulado a busca por outras fontes de energia renováveis, que possam diminuir a emissão de gases causadores do efeito estufa, reduzindo assim, os impactos sobre o aquecimento global. Além disso, a expansão da agroenergia em bases sustentáveis pode ajudar a recuperar áreas degradadas e a reduzir a pressão sobre a expansão da fronteira agrícola, que causa o desmatamento, e ainda gerar renda e emprego no setor rural de todo o Brasil (Embrapa, 2006).

A presença de plantas daninhas reduz a produtividade do capim em virtude da competição por água, luz, nutrientes e espaço físico. No caso das pastagens, a competição entre plantas forrageiras e invasoras sofre influência direta do pastejo, uma vez que este altera a distribuição e arquitetura tanto da parte aérea quanto do sistema radicular das plantas forrageiras. A menor produção de massa de forragem reduz a capacidade de suporte do pasto e determina a menor produtividade do sistema.

A presença da marca de carne de cordeiro da Nova Zelândia nos mercados europeus continua forte, de acordo com o presidente do Meat & Wool New Zealand, Mike Petersen, que acaba de voltar do Fórum Internacional de Carne Ovina em Bruxelas.

A presidenta Dilma Rousseff afirmou ontem (12), em Água Branca (AL), que o governo federal está formulando um programa para recompor as perdas de pequenos produtores rurais causadas pela estiagem no Nordeste e preparar a região para enfrentar as próximas secas. Dilma garantiu que, depois que a estiagem passar, o governo vai recompor as perdas de rebanho sofridas por pequenos produtores rurais.

A presidente da Confederação da Agricultura e Pecuária do Brasil (CNA), senadora Kátia Abreu, afirmou, nesta terça-feira (11/12), em Brasília, que o consumo interno e o mercado externo vão garantir o crescimento do setor agropecuário em 2013. Segundo ela, o consumo interno deve crescer 3% em 2013. As previsões são positivas também para o mercado externo.

A presidente da Confederação da Agricultura e Pecuária do Brasil (CNA), senadora Kátia Abreu, defendeu nesta terça-feira que os produtores que preservam as nascentes de água em suas propriedades sejam remunerados por serviços ambientais prestados à sociedade. "Os produtores rurais, especialmente os pequenos, precisam ser remunerados, para que essas nascentes sejam transformadas em patrimônio natural da humanidade", afirmou durante abertura da 5ª Reunião da Seção Brasil do Conselho Mundial da Água (CMA), realizada na sede da CNA, em Brasília.

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