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As análises econômicas têm demonstrado viabilidade econômica para a criação de ovinos em pastagem. O maior custo nesses sistemas tem sido referente à mão-de-obra, o que indica a necessidade de melhor aproveitamento desse fator de produção. Sendo esse um custo fixo, o produtor deve trabalhar com número ótimo de animais para diluí-lo, ou seja, adequar os animais ao trabalho que o funcionário é capaz de realizar com bom desempenho.

A castração de cordeiros é uma prática usada para facilitar o manejo de rebanhos onde os machos são abatidos depois da puberdade, ou seja, abatidos tardiamente. No entanto, os machos não castrados, em carcaça de pesos similares, apresentaram menor quantidade de gordura em relação aos castrados e a proporção de músculo foi maior nos animais não castrados, intermediária nos animais castrados, sendo menor nas fêmeas (OSÓRIO et al., 2005).

A menor produção de carne de cordeiro durante novembro reduziu as exportações da Austrália no mês, totalizando 14.329 toneladas, com os envios declinando com relação ao ano anterior para os principais mercados dos Estados Unidos, Oriente Médio e União Europeia (UE), de acordo com dados do Departamento de Agricultura, Silvicultura e Pesca. Apesar das reduções com relação ao ano anterior em novembro, as exportações totais em 2011 permaneceram 4% acima dos volumes de 2010, em 146.586 toneladas.

Cordeiro superprecoce

postado em 20/02/2008

A padronização da carne em nosso país ainda é praticamente inexistente. Todo produto necessita de uma classificação antes da comercialização.

A produção de carne de cordeiro da Austrália deverá aumentar 2% em 2010, mas isso será obtido com mais quilos de carne oriundos de menos cordeiros. A analista do setor de carne ovina do Meat and Livestock Australia (MLA), Kara Tighe, ainda está prevendo níveis recordes de produção apesar das taxas de abate do país no primeiro trimestre do ano ter caído 13% com relação ao mesmo período do ano anterior.

A Romênia exportou 1,5 milhão de ovinos em 2006, com dados recentes indicando que outros 92 mil ovinos foram exportados em janeiro de 2007, de acordo com informações do UE Market Survey publicados pelo Meat and Livestock Austrália (MLA).

Algumas medidas de carcaça são feitas por servir de parâmetro de qualidade. O rendimento de carcaça, por exemplo, é um importante parâmetro de qualidade, por estar relacionado com a sua comercialização.

NZ: queda na produção de cordeiros

postado em 08/05/2008

As fazendas de ovinos da Nova Zelândia poderão perder cinco milhões de cordeiros nos próximos cinco anos devido aos efeitos dos baixos preços, da seca e das conversões para produção leiteira, informou reportagem do site Stuff.co.nz. A previsão pessimista baseada em modelagem computadorizada feita pelo Meat & Wool New Zealand remove quase um sexto dos 32,3 milhões de cordeiros abatidos na estação passada.

As tempestades ocorridas na Nova Zelândia no mês de setembro mataram milhões de cordeiros e reduzirão a produção do país por anos, de acordo com o Ministério da Agricultura e Silvicultura (MAF) do país.

Austrália: menos cordeiros em 2011

postado em 22/12/2011

Em 2011, o total de cordeiros nos leilões da Austrália, reportados pelo Serviço Nacional de Informações Pecuárias (NLRS) do Meat and Livestock Australia (MLA), 1% com relação aos números de 2010. A menor oferta foi resultado de um lento começo de ano, com a produção melhorando desde o inverno.

Em 2011-12, os preços médios dos cordeiros australianos deverão se manter relativamente estáveis comparado com 2010-11, em A$ 5,50 (US$ 5,62) por quilo, de acordo com o último relatório sobre commodities agrícolas da Agência Australiana de Agricultura, Recursos Econômicos e Ciência (Australian Bureau of Agricultural and Resource Economics and Sciences - ABARES). Embora a produção de carne de cordeiro deva aumentar em 2011-12, a demanda nos principais mercados de exportação da Austrália, como China, e um mercado doméstico mais forte, deverão compensar o aumento na oferta.

O ano de 2008 mal começou e tudo indica que a ovinocultura no Brasil continua em alta. Feiras como a Feinco, Expovelha e Expointer tornaram-se importantes termômetros da economia da ovinocaprinocultura no país. A Feinco, que aconteceu no primeiro trimestre deste ano foi visitada por cerca de 20 mil pessoas e movimentou 10 milhões de reais. Portanto, estas feiras e as informações cuidadosamente publicadas no Farmpoint nos dão parâmetros para estabelecer critérios de investimentos no decorrer do ano.

Cerca de 1,2 mil ovinos e caprinos serão comercializados na 4ª edição da Feira de Ovinos de Santana da Boa Vista (RS), dia 13 de dezembro, a partir das 14h. Promovida pela Associação de Criadores de Ovinos e Caprinos de Santana da Boa Vista (Acroc), a feira agora está cadastrada junto à Secretaria da Agricultura e Abastecimento do Estado.

Em um sistema de produção de ovinos, o manejo nutricional adequado de fêmeas para reposição é um fator muito importante a ser considerado, pois este influencia diretamente a idade à puberdade e à primeira cobrição. Além disso, o desempenho de suas crias dependerá, principalmente, da sua produção de leite e, para que esta seja satisfatória, é fundamental atender as exigências nutricionais nas fases de crescimento e reprodução das fêmeas.

O Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA) estimou que a produção de carne de cordeiro e de carneiro do país aumentará 5% em 2012, antes de declinar 3% em 2013, para 68.493 toneladas. Para ajudar a compensar a queda na produção em 2013, as importações de carne de cordeiro dos Estados Unidos deverão aumentar 7%, para 74.843 toneladas.

Nos dias 08 e 09 de outubro o FarmPoint realizou em Cuiabá/MT o III Simpósio FarmPoint - mercado, custos e manejo. O evento foi realizado no auditório do Senar e contou com o apoio da Famato. O público foi composto por produtores de ovinos e pesquisadores da área. Acesse e confira o que foi discutido e participe deixando a sua opinião!

Os abates de ovinos do Reino Unido caíram 18% no primeiro trimestre de 2010 comparado com o mesmo período do ano anterior, de acordo com a Pesquisa de Mercado da Comissão de Desenvolvimento de Agricultura & Horticultura. Os números na Inglaterra e no País de Gales caíram 17%, para 2,1 milhões de cabeças, enquanto na Escócia também caíram 17%, para 322.000 cabeças, e na Irlanda do Norte 30%, para 78.000 cabeças.

Os excelentes preços para a lã não foram acompanhados por grandes volumes de produção. Foi registrada uma forte baixa no nível de abates, determinando volumes exportados de carne ovina 40% menores que no ano anterior. Da mesma forma, uma nova redução no rebanho ovino gerou um ajuste para baixo nos volumes de lã produzidos, resultando em volumes mínimos históricos para o setor. Dados preliminares da Direção de Controlador de Semoventes (Dicose) confirmam uma queda do rebanho de 9% para junho de 2010, resultando em 7,84 milhões de cabeças, 800 mil lanares a menos que no ano anterior.

Os ovinocultores gaúchos têm até o dia 31 de dezembro para registrarem na Inspetoria de Defesa Agropecuária de seu município o número de cordeiros e cordeiras nascidas este ano. A informação é do coordenador da Câmara Setorial da Ovinocultura, José Galdino Garcia Dias.

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