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O Sistema Misto de produção de leite ovino consiste em após os primeiros dias do parto, as ovelhas e os cordeiros serem separados apenas por um período do dia. Geralmente, ordenham-se as ovelhas pela manhã e na seqüência, elas são soltas com os seus filhos, para amamentá-los até o final da tarde, quando são apartados para que as ovelhas acumulem o leite no úbere que será ordenhado na manhã seguinte.

Seção Conjuntura de Mercado: "Após o registro de 334,7 mil cabeças ovinas abatidas em 2009, o volume de abates sob inspeção federal iniciou um processo sistemático de queda que perdura até o presente, de forma que o ano de 2014 fechou com um volume oficial de 95,8 mil cabeças (barras em azul, valores à esquerda) - o menor valor registrado nos últimos 10 anos", por Daniel de Araújo Souza.

Neste mês vamos apresentar o impacto da depreciação na análise econômica da produção de ovinos e caprinos. Precisamos lembrar que há diversos tipos de cálculos de custo de produção e análise econômica e precisamos conheça-los para definir qual é o melhor para nós conforme o objetivo.

O objetivo, a exemplo do trabalho já desenvolvido com outras cadeias produtivas, é oferecer informações consistentes para todos que se interessam pelo setor. Em pecuária, o Cepea já acompanha custos de produção de carnes bovina, de aves, suína e de leite em todo o Brasil. Em relação à agricultura, também pesquisa a estrutura de produção, custos e rentabilidade de culturas como milho, soja, trigo, algodão, tomate, batata e laranja entre outras.

Em fevereiro do ano corrente um grupo de criadores brasileiros saíram numa visita técnica para a NZ objetivando buscar novas tecnologias que são adotadas no país. Acesse e leia sobre as características da criação e tire suas dúvidas!

Instalações funcionais e adequadamente dimensionadas são essenciais para otimizar as práticas de manejo e todo o sistema operacional de uma empresa pecuária, resultando em maiores eficiência operacional, economia de tempo, qualidade de trabalho, bem-estar e produtividade animal.

O FarmPoint entrevistou Danilo Ucha, colunista do Jornal do Comércio/RS, integrante da Confraria do Cordeiro e escritor de 3 livros sobre ovinocultura: "Cordeiro na mesa", "Confraria do Cordeiro" e "As Melhores Receitas da Confraria do Cordeiro". Na entrevista, Danilo comenta sobre a inserção da carne de cordeiro na gastronomia nacional e internacional, chegada dos ovinos no Rio Grande do Sul e sobre a publicação dos seus livros.

Foi promovido nos dias 02, 03, 04 e 05 do mês de julho de 2009, um grande momento para a divulgação da Carne Ovina na Cidade de Curitiba, PR, tendo como palco o Mercado Municipal. Aproximadamente 20.000 pessoas passaram no mercado nestes dias e foi oportunizado pelas organizações dos produtores, uma apresentação impecável dos produtos, com cortes especiais e embalagens atrativas, demonstrando todo o potencial produtivo.

No primeiro artigo sobre "A importância do cruzamento entre ovinos de raças de carne x raça leiteira na produção de cordeiros de corte" - Parte I, mostramos os resultados da produção e qualidade do leite de ovelhas (primíparas) F1, originadas do cruzamento entre raças de carne e raça leiteira, assim como o desempenho de seus cordeiros ao pé-da-mãe, mantidos exclusivamente em pastagem cultivada de azevém anual. No presente artigo iremos mostrar os resultados obtidos no mesmo trabalho quanto aos rendimentos e características das carcaças dos cordeiros provenientes de partos simples e duplos.

O leite de cabra é um alimento com excelentes benefícios nutricionais e pode produzir produtos derivados com alta qualidade gastronômica. Visando aumentar a regularidade da oferta de leite e desenvolver modelos de sistemas de produção, a Empresa Estadual de Pesquisa Agropecuária da Paraíba (Emepa-PB) está realizando pesquisas, através do Programa "Desenvolvimento de Sistemas Eficientes de Produção de Leite Caprino no Semiárido - Sisleite", para oferecer tecnologias sustentáveis para que o agricultor familiar invista na produção de leite caprino.

O problema da desertificação vem preocupando muito os produtores de carne do Nordeste brasileiro, principalmente do interior do Ceará. Os últimos três anos foram de chuvas irregulares por lá, o que obrigou alguns produtores de bovinos a passarem para o lado da criação de caprinos e ovinos.

Marina e o agronegócio

postado em 02/09/2014

Marina Silva aproximou-se do agronegócio na última semana. Esteve numa importante feira do setor sucroenergético, jantou com 60 lideranças na sexta-feira e seus assessores vêm dialogando com pessoas-chave do setor. Todos sabem que o agronegócio viveu momentos de atrito com Marina no período em que ela foi ministra [...]

"Com o cabrito no espeto, meu avô sentava-se na sua cadeira pitoca, e ficava com os amigos em volta, "surrando" o cabrito com a vassoura de temperos. Molhava a vassoura no molho e surrava o cabrito para ele não secar e para não secar a boca, tomava um gole de cerveja." Confira essa deliciosa receita dedicada ao Dia dos Pais feita com carne de cabrito no espeto, vinho tinto e muito tempero!

A ideia do projeto é estimular à criação de animais, apresentando uma nova alternativa de produção à criação de ovinos, tradicional no município, além de, aumentar o rendimento financeiro do agricultor por hectare. O consórcio oportuniza duas alternativas de renda para as famílias: a comercialização da carne ovina, muito apreciada na região, e a produção do açaí que ainda oferece sombreamento para os animais.

Para que o nosso negócio em ovinocultura cresça de forma profissional, precisamos atender aos anseios da indústria em apresentar ao mercado, carcaças e cortes padronizados. Sabemos da velha história de não produzirmos o suficiente para atender ao mercado interno. Se não produzimos o suficiente com a quantidade de animais que temos, como vamos produzir com qualidade? Antes o problema, era produzir e não ter a quem vender. Hoje, temos a quem vender e o que falta, é aqueles que tanto falaram e reclamaram saírem literalmente da cadeira e assumirem a profissão de ovinocultor.

Um estudo desenvolvido pela professora Sirlei Maestá da Unesp de Dracena avalia os métodos de insensibilização usados no pré-abate dos ovinos uma vez que o bem-estar animal interfere diretamente na qualidade do produto oferecido ao consumidor. A pesquisa se propõe a estudar o manejo pré-abate, envolvendo as etapas de embarque, transporte, desembarque, descanso, insensibilização e sangria. "O manejo é importante para o processo de abate. Evita o sofrimento desnecessário do animal". Os dados para a pesquisa foram obtidos em matadouros frigoríficos comerciais da região de Dracena que abatem ovinos.

Raquel Maria Cury Rodrigues, analista de mercado do FarmPoint, entrevistou na 7ª Feinco (Feira Internacional de Ovinos e Caprinos) Rodrigo Emediato, promotor da Tortuga na área de ovinos e caprinos no estado de São Paulo e mestre em nutrição e produção de leite ovino pela Unesp de Botucatu. Na entrevista Rodrigo fala sobre o mercado da ovinocultura leiteira, simula o lucro de uma pequena propriedade e comenta sobre os possíveis produtos oriundos do leite ovino. Confira o vídeo da entrevista!

Nos estados do Nordeste foram criados comitês integrados de combate a estiagem como forma de organizar melhor as ações de apoio aos produtores do semiárido que sofrem com a seca avassaladora. O importante é que esses comitês, na prática constituídos apenas de instituições públicas, possam também integrar pessoas que tenham vivência nos problemas rurais e que saibam ao menos distinguir uma cabra de uma ovelha.

"Não há fórmula pronta para o controle do Haemonchus contortus". Assim resume o palestrante Marcelo Molento, professor da Universidade Federal do Paraná, no curso promovido pela Embrapa Pecuária Sul, em Bagé-RS, para técnicos da Emater, estudantes de medicina veterinária e interessados, nos dias 9 e 10 de maio. Segundo Molento, a combinação de estratégias, manejo, adequação ao clima e às peculiaridades de cada propriedade é o que se recomenda para combater a resistência parasitária e controlar os parasitas no rebanho ovino.

Luiz Fernando Gottardi é engenheiro agrônomo e há mais de 20 anos dedica-se a ovinocultura. É proprietário da Cabanha Araçá, em Araçatuba, onde cria ovinos da raça Suffolk.

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