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Parlamentares da bancada federal cearense conheceram na última segunda-feira (24/05) futuros projetos da Embrapa para os setores da ovinocaprinocultura. A apresentação das ações, previstas para 2011, foi feita pelo chefe-geral da Embrapa Caprinos e Ovinos (Sobral/CE), Evandro Holanda Júnior, na sede da Embrapa Agroindústria Tropical (Fortaleza/CE).

Embrapa lança Cordeiro Acaraú

postado em 27/12/2011

Sobral Cordeiro Acaraú, esta é marca de uma proposta inicial de projeto tocado a quatro mãos na Zona Norte do Ceará. A proposta vai se transformar, a partir de 2012, em Projeto de Desenvolvimento da Cadeia de Carne Ovina de Qualidade na Região de Sobral. A ideia é que exista uma produção de ovinos para suprir o mercado e que os produtores sejam beneficiados, fazendo com que não haja apenas animais para exposição, mas também para consumo humano.

Um dos eventos que movimentaram O Alimenta 2007, realizado em Brasília de 15 a 19 de outubro, foi o Encontro de Negócios entre Produtores e Fornecedores de Carnes dos segmentos de Suíno, Ovino, Caprino e Carne de Avestruz do Distrito Federal e os proprietários de restaurantes. O principal objetivo foi a troca de experiências e informações entre os dois lados.

Para incentivar o consumo de carne ovina, a Associação de Criadores de Caprinos e Ovinos do Espírito Santo (Accoes), junto a Secretaria de Estado da Agricultura, Abastecimento, Aquicultura e Pesca (Seag) e o Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas (Sebrae), lançam, durante a GranExpoES, o Programa do Cordeiro Capixaba. O Programa visa organizar todo o processo da produção da ovinocultura do Espírito Santo, desde a criação até o supermercado. Durante o evento haverá estande, palestras e degustações.

Está acontecendo, do dia 12 até amanhã, em São Carlos, SP, a 3ª Feipecus. Além das inovações tecnológicas, a feira conta com exposição de animais, leilões e o I Festival do Cordeiro.

Esta quase tudo pronto para a 'V Festa do Bode', que acontece a partir desta sexta-feira (18) e prossegue até o domingo (20) em Batalha, cidade distante 154 quilômetros ao norte de Teresina. A idéia do evento é movimentar a economia da região por meio de inúmeras ações que beneficiam os segmentos da ovinocaprinocultura, artesanato, gastronomia, turismo, gerando novas oportunidades de negócios e incremento de renda.

Os impactos da seca

postado em 14/08/2012

Espaço Aberto: Este texto tem o objetivo de discutir os prováveis impactos primários e secundários nas integradas cadeias produtivas de alimentos, bioenergia, fibras e outras advindos do fato das secas que atingem a produção norte-americana, principalmente, mas também as produções de Índia, Rússia, Ucrânia e Cazaquistão. Os EUA, principal produtor mundial de grãos enfrentam a maior seca dos últimos 50 anos, que já afetou 37% das propriedades e 43% da área agrícola. Por Marcos Fava Neves (professor na FEA/USP)

Todos os setores da cadeia produtiva de ovinos, dos produtores aos processadores, estão buscando reconstruir o rebanho ovino dos Estados Unidos. O diretor executivo do Superior Farms, um processador de carne ovina, disse que a queda nos números de ovinos cria um círculo vicioso em toda a indústria. "Um frigorífico precisa ter números para manter suas plantas abertas. Quando você fecha uma planta na região, os produtores saem da atividade."

Marfrig: cresce a aposta em ovinos

postado em 11/07/2012

Exótica, de sabor irregular e cheiro forte. Não faz muito tempo, essas eram as características da carne de cordeiro produzida no Brasil e as razões que impediam o avanço de seu consumo no país. Às voltas com a baixa oferta de animais adequados para a produção de carne e uma expressiva participação dos abates clandestinos, a cadeia de ovinos não parecia ter vocação para ser explorada em escala industrial pelos grandes frigoríficos. Mas o cenário começou a mudar nos últimos anos. Tradicional importadora de carne de cordeiro do Uruguai para as churrascarias que se aventuravam a vender o produto "exótico", a Marfrig decidiu fomentar a produção nacional de ovinos em 2005, com a importação da genética de duas linhagens próprias para a produção de carnes originárias da Nova Zelândia, segundo maior exportador mundial.

Incentivar o consumo das carnes de caprinos e ovinos é o principal objetivo do Festival de Cabritos e Cordeiros de São Raimundo Nonato. A iniciativa pretende ainda integrar produtores e empresários de meios de hospedagem e alimentação, com foco no desenvolvimento do turismo naquela região através da promoção e divulgação da gastronomia regional. A mostra gastronômica, que deve acontecer em agosto, será lançada hoje (08), em São Raimundo Nonato.

Os preparativos para a realização da Feira de Negócios da Pecuária e da Caprinovinocultura do Vale do São Francisco - FENCAPRI, não param. Estiveram reunidos o comitê de organização da Feira, representantes do Sebrae e proprietários de restaurantes locais para conhecerem os preparativos do Bode Chique - Um outro paladar - Festival Gastronômico de Caprinos e Cordeiros que integra os eventos da feira, que tem como realizadora a Universidade do Estado da Bahia - UNEB, a Associação Comercial, Industrial e Agrícola de Juazeiro - ACIAJ e a Prefeitura Municipal de Juazeiro.

Hoje e amanhã acontece o curso de Culinária de Caprinos e Ovinos na cidade piauiense de São Raimundo Nonato. Cerca de 30 pessoas, entre criadores e empresários, participam do evento, que é uma continuação do curso de Cortes Padronizados realizado mês passado no município.

O Instituto Nacional do Semiárido (INSA/MCT) realizou nesta semana, em Campina Grande (PB), o curso de capacitação profissional "Processo de Elaboração da Manta de Carne Caprina e Ovina" e contou com a presença de mais de trinta profissionais de restaurantes, açougues e frigoríficos da região de Campina Grande e do Cariri paraibano.

O leitor do FarmPoint Mário Sérgio Wanderley, de Penápolis, São Paulo, enviou um comentário ao artigo "O que fazer para abater cumprindo a Legislação Sanitária?".

Mesmo com 14 milhões de cabeças ovinas no Peru, a oferta de carne ovina em supermercados é bem pequena. Além disso, os 4 milhões de ovinocultores estão na faixa da pobreza e não conseguem dar o devido valor comercial aos seus animais. Apesar disso, essa situação começa a mudar. Até o final do ano, a empresa Láctea Andina projeta relançar a carne de cordeiro com qualidade muito similar à que se oferece em outras partes do mundo. Segundo o gerente geral da empresa, Iván Mesía, atualmente se paga muito mal pelo produto local, porque não é de qualidade. "A carne de cordeiro é a mais cara do mundo, comê-la é um luxo. Aqui, somente se comercializa carne de carneiro ou ovelha já velha, por isso, é dura".

Na sexta-feira (5), o Sebrae no Piauí vai incentivar um acordo entre produtores e empresários do município de Picos, com o objetivo de melhorar a relação comercial dentro da cadeia produtiva da ovinocaprinocultura. A iniciativa é uma estratégia de aproximação comercial entre quem compra e quem vende as carnes de ovinos e caprinos.

O livro faz parte de uma série de ações do Senac que visam promover a ovinocaprinocultura como atividade de geração de emprego e renda nas localidades do Nordeste, considerando ainda seu valor cultural para a região.

O Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA) anunciou que quer ajudar a aumentar a disponibilidade de abatedouros para produtores de pequenos animais de produção e de aves. O esforço é parte da iniciativa da agência "Conheça Seu Agricultor, Conheça Seu Alimento", que busca reconstruir as economias rurais e construir pontes entre os produtores de alimentos e os consumidores.

O Insa - Instituto Nacional do Semiárido - promove nos dias 17 e 18 de agosto, em Campina Grande, na Paraíba, o curso de capacitação profissional Processo de Elaboração da Manta de Carne Caprina e Ovina.

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