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Os colaboradores da Cooperativa de Produtores de Pequenos Animais de Santana do Ipanema (COPASIL) participam de 7 a 11 de fevereiro do Curso de Processamento de Leite de Cabra para produção de queijos finos. O objetivo é capacitar 10 colaboradores da cooperativa nas técnicas de produção de queijos à base de leite de cabra, garantindo a qualidade e a boa aparência do produto.

Para contribuir com a produção de carne de ovinos de qualidade, está em desenvolvimento no semiárido alagoano um projeto de "Melhoramento Genético em Ovinos" visando a implantação do processo de produção do cordeiro verde no Arranjo Produtivo Local (APL) Ovinocaprinocultura do Sertão de Alagoas. O projeto envolve 20 famílias produtoras rurais de Delmiro Gouveia, Mata Grande, Olho D`Água do Casado de municípios adjacentes e está na etapa de cruzamento de raças ovinas diferentes.

Pesquisadores e técnicos da Diretoria de Pesquisa (Dipap) da Secretaria de Estado da Agricultura e do Desenvolvimento Agrário (Seagri) implantaram unidades demonstrativas de sorgo forrageiro em seis municípios do sertão. O objetivo é orientar agricultores familiares na produção de alimento para ser servido a ovinos e caprinos na época da seca.

Com investimento de R$ 2 milhões, o Ministério do Desenvolvimento Agrário (MDA) está construindo em Santana do Ipanema, sertão de Alagoas, um abatedouro para ovinos e caprinos. A meta é beneficiar famílias de trabalhadores rurais assentados que dependem da venda das carnes dos animais para a sobrevivência. O projeto atende ao Território do Médio Sertão, formado por nove municípios.

Até o final de março, todos os 5.345 animais do Programa Alagoas Mais Ovinos estarão nas propriedades de seus novos donos: os 750 agricultores e agricultoras familiares selecionados pelo Arranjo Produtivo Local (APL) de Ovinocaprinocultura e pelas prefeituras municipais para fazer parte do programa.

Os criadores de ovinos do sertão do Ceará estão aproveitando o bom preço da carne para investir no rebanho. O estado tem o terceiro maior rebanho de ovinos do país, com pouco mais de dois milhões de cabeças e em torno de 77 mil produtores. A fazenda no município de Umirim é uma grande produtora de leite por causa da genética e, principalmente, graças ao pasto irrigado, uma raridade no sertão do Ceará. Mesmo com a dificuldade para ter pastagem, os proprietários decidiram criar também ovelhas e carneiros para corte e já estão com oito mil cabeças. O incentivo foi o aumento na procura da carne desses animais. "Tudo o que você consegue produzir, está praticamente vendido. O consumo hoje da carne de ovino de qualidade está muito alto", diz o criador Rafael Carneiro.

Com o objetivo de organizar o segmento da Caprinovinocultura regional, em especial da agricultura familiar e impulsionar a cadeia produtiva, desde a criação de animais, manejo até o processo final da comercialização de produtos derivados, a cidade de Salgueiro, PE, sertão central de Pernambuco, recebe de 30 de julho a 03 de agosto a II Expocapri Salgueiro.

Apesar da boa adaptação dos caprinos às condições climáticas do Nordeste, região detentora de mais de 90% de todo rebanho nacional, o sistema de criação extensivo associado à falta de práticas corretas de manejo, os intempéries climáticos e principalmente, cruzamentos desordenados, contribuiu para o surgimento de um grande percentual de animais sem padrão racial definido, rústicos e pouco produtivos (OLIVEIRA et al., 2005; ANDRADE et al., 2007; MARTINS JÚNIOR et al., 2007b). Na tentativa de contornar esse problema várias medidas vêm sendo tomadas, destacando-se o melhoramento genético, através de programas de cruzamentos com raças exóticas especializadas na produção de carne ou leite (LÔBO et al., 2010).

O Governo de Alagoas, por intermédio da Secretaria de Estado do Planejamento e do Desenvolvimento Econômico (Seplande), realizou a aquisição de 2.400 matrizes leiteiras e 20 reprodutores caprinos com o intuito de desenvolver a cadeia produtiva da ovinocaprinocultura no Sertão de Alagoas.

Até o fim de 2009, deverá ser inaugurado em Salgueiro o abatedouro de caprinos e ovinos e iniciada a construção de uma unidade de processamento de leite. Segundo o secretário de Desenvolvimento Rural de Salgueiro, Nilton Cavalcanti, o laticínio servirá para beneficiamento tanto de leite de cabra quanto de vaca e será viabilizado em parceria com o IFPE (antigo Cefet), que segundo informações do governo federal, ficará pronto até o fim do ano. Já o abatedouro aguarda apenas a construção da lagoa de estabilização para começar a funcionar.

O cadastramento do rebanho de caprinos e ovinos, iniciado no ano passado em aproximadamente 37 municípios baianos, continua durante todo o mês de outubro, por intermédio do Programa Sertão Produtivo. A ação é realizada por técnicos e médicos veterinários da Agência de Defesa Agropecuária da Bahia (Adab) e tem como finalidade conhecer o efetivo do rebanho e localizar as propriedades onde são criados os animais, além de criar mecanismos para o controle de vacinação.

Melhorar a genética do rebanho do município de Senhor do Bonfim, no Território Piemonte Norte do Itapicuru. Com este propósito, a Secretaria da Agricultura, Irrigação e Reforma Agrária (Seagri), através da Superintendência da Agricultura Familiar (Suaf) entregou na terça feira (31), 30 ovinos aos agricultores, dentro da programação do Projeto Seagri Itinerante.

Mil e duzentas famílias, de cinco municípios da Região Sisaleira, serão beneficiadas com a distribuição de 2,7 mil caprinos e ovinos. O ato de entrega dos animais acontece, nesta quinta-feira (12), às 14h, na Praça Morena Bela, no município de Serrinha, com a participação do governador do Estado, Jaques Wagner, do secretário da Agricultura, Roberto Muniz e aproximadamente 1,2 mil agricultores familiares.

O secretário da Agricultura, Irrigação e Reforma Agrária, Seagri, Roberto Muniz, fez às 9 horas desta quinta-feira (3), a abertura da 20ª Reunião da Câmara Setorial Nacional da Ovinocaprinocultura, no centro de treinamento da EBDA. Durante a reunião, será reforçada a necessidade de formação da câmara setorial estadual para o desenvolvimento da ovinocaprinocultura, conforme disse o secretário.

Em continuidade ao projeto de melhoramento genético de caprinos e ovinos do Programa Sertão Produtivo na região do semiárido baiano, produtores de Sento Sé foram contemplados, nesta quinta-feira (16), com a entrega de 310 animais aperfeiçoados geneticamente no Parque de Exposições do município.

Na paisagem seca do semiárido potiguar, castigada ainda mais pela estiagem que atinge vários municípios potiguares e assim como o Nordeste brasileiro, pouco sobrou das lavouras e o gado magro padece. Porém, alguns animais resistem e são apontados como uma saída para a sobrevivência e manutenção do homem no campo. Mais que uma forma de subsistência, a criação de caprinos e ovinos pode representar a redenção do sertão e a geração de negócios mais prósperos.

Caprinovinocultores de Parnamirim, no sertão central de Pernambuco, poderão vir a se tornar referência da atividade no estado. O motivo é a implantação do Centro de Manejo Reprodutivo e Melhoramento Genético de Caprinos e Ovinos no município, estrutura que vem sendo construída pela Companhia de Desenvolvimento dos Vales do São Francisco e do Parnaíba (Codevasf) por meio da 3ª Superintendência Regional em Petrolina.

O Ceará vive expansão no setor produtivo da ovinocaprinocultura, mas ainda é tímida em relação à procura por derivados, carne e leite, de ovinos e caprinos. A oferta está longe de atender à demanda regional. "O setor é crescente, expande-se a uma média anual de 10%, mas o que produzimos não atende a necessidade do mercado consumidor", observa o coordenador do segmento de ovinocaprinocultura e presidente da Associação dos Criadores de Caprinos de Leite (Caprileite), Daniel Pimentel. "Estamos na época da informação e o evento vai proporcionar momentos de aprendizagem para usos de novas tecnologias de criação", emenda.

Hoje (9), os agricultores familiares de Quixadá, no sertão cearense, conhecerão como tecnologias simples mudaram a vida de 29 famílias de caprinocultores do assentamento Tijuca/ Boa Vista.

Cerca de 30 agricultores da região participarão do evento. Serão demonstradas a produção e conservação de alimentos para os animais, a suplementação durante a época seca, a produção de pastagem irrigada, ações para controle de verminoses e doenças no rebanho e também a produção higiênica de leite de cabra. Na ocasião ainda será inaugurada uma sala de ordenha.

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