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O Instituto de Zootecnia da Agência Paulista de Tecnologia dos Agronegócios, tem desenvolvido pesquisas para incentivar a produção de carne ovina em várias regiões. Os passos mais importantes do trabalho do IZ são voltados para atender as necessidades do pequeno e médio produtor brasileiro com novas alternativas de manejo a pasto e com diversas gramíneas e forrageiras.

Este trabalho teve como objetivo identificar através de resultados obtidos em pesquisas com as espécies ovina e caprina, realizadas no Brasil, os gradientes das respostas fisiológicas, temperatura retal e frequência respiratória em função do gradiente do índice de temperatura do globo negro e umidade (ITGU) observados nos turnos da manhã e da tarde.

A vez dos ovinocultores

postado em 12/07/2010

Tenho o prazer de poder dizer que os ovinocultores podem sorrir, pelo menos aqueles que estão a uma distância razoável da indústria. Os preços estão subindo e a carne está faltando. Quando dizíamos , cerca de três anos atrás, que ovinocultura é um bom negócio, muitos entraram e se deram mal: ou não souberam esperar, ou não foram profissionais o suficiente, ou estavam mal situados em relação à indústria ou outros motivos mais. Porém, hoje minha satisfação é enorme, ao ver a indústria pagando muito bem pela carne de cordeiro e ainda comprando os descartes. Aqueles que decidiram investir em qualidade, seja ela de animais ou de mão de obra, hoje estão colhendo os frutos e com intenção clara de investir mais ainda na atividade.

Raquel M. C. Rodrigues, analista de mercado do FarmPoint, entrevistou na 7ª FEINCO - Feira Internacional de Ovinos e Caprinos Bruno Fernandes Sales Santos, sócio proprietário da Áries Reprodução e Melhoramento Genético Ovino Ltda. e zootecnista da AbacusBio Limited. Na entrevista, Bruno falou sobre a importância do melhoramento genético para a ovinocultura brasileira, produção comercial de ovinos e eficiência de produção na atividade. Confira o vídeo desta entrevista!

A silagem de milho é uma importante fonte de energia na dieta de ruminantes no Brasil e em diversas partes do mundo por reunir características favoráveis à fermentação da massa, alta produtividade e elevado valor nutritivo. Para que essas variáveis sejam agrupadas e o processo de ensilagem tenha sucesso, a escolha do híbrido e o manejo da cultura são fatores extremamente importantes.

O que me desperta hoje a escrever o presente artigo é falta de lideranças à frente do setor, lideranças estas vindas lá de dentro da porteira, pois fora dela há muitas: seja elas apresentadas por profissionais da imprensa, de empresas, de técnicos ligados no setor, enfim, lideranças que contribuem para o desenvolvimento da cadeia produtiva mas que não têm "a caneta na mão" para decidir sobre o aumento ou diminuição da produção, optar por esta ou aquela raça, agregar valor ao produto carne, ou seja, os donos do negócio que são realmente capazes de fazer com que a ovinocultura desponte em todos os sentidos.

A fase de nascimentos de cordeiros exige alguns cuidados especiais dos produtores de ovinos. O frio é a principal causa de mortes entre os recém-nascidos. No entanto, com manejo adequado, os animais conseguem conviver com as baixas temperaturas. Segundo o veterinário Raul Mascarenhas Santana, da Embrapa Pecuária Sudeste (São Carlos - SP), o produtor consegue reduzir as mortes de animais com cuidados, que devem começar ainda no final da gestação da ovelha, com nutrição adequada, por exemplo.

Estar na área geográfica demarcada é a primeira, mas não a única exigência para que o queijo serra da estrela seja certificado. Tem de ser feito exclusivamente com leite de ovelha. E, mais que isso, de apenas duas raças: a Bordaleira Serra da Estrela e a Churra Mondegueira - ambas pastoreadas na região. São raças tidas como menos "produtivas", porém com alto teor de gordura no leite, essencial para garantir a cremosidade que dá fama ao queijo. "No pico da produção, usamos 5 litros para fazer 1 quilo de queijo, enquanto com o leite de outras raças seriam necessários de 6 a 7 litros", explica Júlio dos Santos Ambrósio, produtor de Quinta da Póvoa, em Prados, que faz queijo amanteigado certificado desde 1990. Acesse e veja fotos do processamento do queijo!

O número de casos da doença da língua azul no norte da Europa vem sendo influenciado pelas mudanças na temperatura, bem como por fatores ambientais, como a altitude e a densidade animal. Esta é uma das conclusões da Autoridade Européia de Segurança dos Alimentos (AESA) sobre uma análise epidemiológica global da doença.

Pelo quinto ano consecutivo, o mercado global de carne ovina verá apenas um crescimento marginal, para 13,1 milhões de toneladas, à medida que os principais exportadores estão em fase de reconstrução de rebanhos. Na Austrália, apesar de algumas perdas relacionadas a enchentes, as boas condições climáticas e os altos preços dos cordeiros ao produtor deverão reverter o atual declínio nos estoques animais, que alcançaram os níveis mais baixos do século. Na Nova Zelândia, a produção deverá se manter quase sem mudanças, à medida que o clima severo levou à menor porcentagem nacional de parições de cordeiros. A produção nos Estados Unidos, que deverá cair para seu menor nível já registrado, está pressionando os preços em 2011 em 72% para cima com relação ao ano passado.

Criadores experientes e também iniciantes no ramo participaram do leilão de animais promovido pela Embrapa Caprinos e Ovinos, no último dia 2 de abril. Dos 91 caprinos e ovinos colocados à venda, apenas dois reprodutores da raça Saanen não foram vendidos.

Nos dias 08 e 09 de outubro o FarmPoint realizou em Cuiabá/MT o III Simpósio FarmPoint - mercado, custos e manejo. O evento foi realizado no auditório do Senar e contou com o apoio da Famato. O público foi composto por produtores de ovinos e pesquisadores da área. Acesse e confira o que foi discutido e participe deixando a sua opinião!

Marina contra Ronaldo

postado em 29/10/2013

Espaço Aberto: Marina Silva entrou no PSB por uma porta, saiu o deputado federal Ronaldo Caiado (DEM-GO) por outra. Mais que uma decorrência do jogo político, o episódio expõe uma intriga que contamina o ambientalismo brasileiro: alguém, sendo ruralista, pertence ao mal. Terrível preconceito. Por Xico Graziano

Especialistas concluem que no encontro do G-20 quase nada foi definido. Segundo eles, isso significa que a guerra cambial, liderada por EUA e China, deve se aprofundar no curto prazo. "É preciso de certo banho de realismo", disse Delfim Netto, ao ressaltar que os problemas econômicos nos EUA são tão sérios que não há perspectiva de que a Casa Branca atenuará a política de desvalorização de sua moeda.

A Autoridade Européia de Segurança dos Alimentos (AESA) considera que a probabilidade de ressurgimento do vírus da doença da língua azul, do subtipo 8, no norte da Europa é considerada como de moderada a alta. Cinco países do norte da Europa registraram a infecção por este subtipo, que é incomum na Europa.

A erupção do vulcão Puyehue colocou novamente em evidência os problemas recorrentes da pecuária ovina na Patagônia, na Argentina, que há vários anos se encontra em crise pelos efeitos da seca, os vaivéns no preço da lã e um aumento contínuo dos custos. A região central da província de Chubut se encontra hoje em uma situação dramática pelas consequências do vulcão, onde a mistura de vento, calor, seca e cinzas aumentou gravemente a mortalidade dos animais.

A expectativa da organização da Expomontes, em Montes Claros (MG) é grande em relação à participação da ovinocaprinocultura. Além de animais de vários estados, um abatedouro em Janaúba fez o segmento crescer no estado.

A presidente da Confederação da Agricultura e Pecuária do Brasil (CNA), senadora Kátia Abreu (DEM-TO), afirmou que os produtores rurais se recusam a discutir a questão ambiental desatrelada da questão relativa à produção de alimentos. Nesta terça-feira (30), ela explicou que esses dois setores têm que caminhar juntos. A preservação ambiental é necessária, mas é preciso que o país possa garantir a produção de alimentos para a população.

A presidente da Confederação da Agricultura e Pecuária do Brasil (CNA), senadora Kátia Abreu, alertou sobre as eventuais mudanças nos índices de produtividade das propriedades rurais. "Vão minar todo o sucesso do agronegócio brasileiro", afirmou. A senadora disse que as mudanças poderão criar insegurança jurídica no campo, atingindo mais de 500 mil famílias. Para ela, o setor não precisa de índices de produtividade, "pois o mercado expropria quem não é eficiente".

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