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A Austrália exportou um volume recorde de carne de cordeiro durante o mês de outubro, à medida que um aumento na produção devido à seca forneceu um aumento na oferta. As exportações de carne de cordeiro durante o mês de outubro aumentaram em 27% com relação ao mesmo período do ano anterior, para 17.785 toneladas, com os envios para os primeiros 10 meses do ano aumentando 8%, para um recorde de 131.440 toneladas, segundo dados do Departamento de Agricultura, Pesca e Silvicultura publicados no site do Meat and Livestock Austrália (MLA).

Na pecuária, uma das principais ferramentas para a avaliação de resultados e análise de processos são os índices de desempenho, particularmente na área de produção, fornecendo a base para a formulação de decisões mais apropriadas que direcionem a empresa ao ótimo econômico. Os índices de desempenho são produtos de um sistema de coleta e análise de dados referente à escrituração zootécnica do rebanho e que mensuram a eficiência nos processos produtivos relacionados à atividade.

Pensando nas crianças com o grande problema de intolerância ao leite de vaca e na dificuldade das mães na hora de fazer um bolo, brigadeiros e doces, a leitora do FarmPoint Neyd Maria Makiolka Montingelli, de Curitiba/PR, compartilhou algumas receitas de leite condensado com leite de cabra. Este leite condensado pode ser usado em qualquer tipo de doce, bolo, recheios, minguau, pudim, etc. Um alívio para as mães na hora de fazer os brigadeiros para as crianças com intolerância e para algumas com alergia ao leite de vaca.

A melhor forma de se combater determinada doença é impedir a sua entrada nas propriedades. Nesse sentido, Castro et al., (2007) apontam algumas recomendações importantes para a prevenção da intoxicação por cobre, incluindo a utilização de rações e suplementos minerais específicos para ovinos e caprinos.

Foi confirmada a suspeita de um caso da doença da língua azul no País Basco, uma das 17 Comunidades Autônomas da Espanha situada ao norte deste país. Trata-se da primeira vez que a doença é registrada neste local. As propriedades afetadas são de gado ovino, localizadas na comarca de Oiartzun, província de Guipúzcoa, próxima à fronteira francesa.

A produção de carne de cordeiro da Austrália aumentou em 16% durante o mês de setembro, à medida que a forte seca do começo da primavera forçou os produtores a abater cordeiros jovens e velhos. A produção para o mês totalizou em 37.918 toneladas - o maior volume total em registrado em setembro, segundo dados do Australian Bureau of Statistics publicados pelo Meat and Livestock Austrália (MLA).

Em dezembro a empresa de cortes especiais Cordeiro Pedras Altas inaugurará a terceira franquia no Rio Grande do Sul. Em novembro de 2005 foi inaugurada a loja de Pelotas (RS), com abate inicial de 40 animais por semana. A idéia obteve tanta repercussão, que o abate, realizado no frigorífico Bonsul, aumentou para 60 animais e hoje atinge 150 cordeiros por semana.

O Instituto Agronômico do Paraná (Iapar) desenvolve um projeto de pesquisa para o controle do verme Haemonchus em ovinos, a partir da mistura de extrato de acácia. A casca da árvore contém tanino, um composto que, entre outros, protege a raiz da planta e dá o gosto adstringente. As pesquisas mostraram que o uso do tanino diminuiu significativamente o número de ovos de vermes nas fezes dos animais, o que contribuiu na diminuição da contaminação das pastagens.

O comércio de carne de cordeiros vem crescendo há sete anos e os produtores de Bariri (SP) se preparam para ocupar um espaço ainda reservado às carnes importadas. Segundo reportagem do jornal Cidade de Bauru, o Sebrae está desenvolvendo um plano de ação com 15 produtores da região para facilitar o acesso à inovação tecnológica e melhorar o produto. O trabalho, que já dura três meses, possibilitará compras conjuntas que reduzem o custo.

No próximo mês de dezembro, será realizado um congresso de leites finos na cidade de São Paulo com o objetivo de promover o consumo deste tipo de produto no mercado internacional. "Nosso principal objetivo é nos unir para gerar maior difusão nacional e internacional, porque esta classe de produtos tem grandes oportunidades de crescimento", disse o presidente da Corporação Argentina de Leites Finos, Hernán Rojas, ao Infocampo TV.

Cabrito com polenta

postado em 06/11/2007

Esta receita foi enviada pela leitora do FarmPoint, Sueli Maistro Silva, de Piracicaba, SP. Segundo Sueli, o rendimento deste prato é para 4 pessoas.

Com a venda de 4,8 milhões de litros de leite de cabra nos oito primeiros meses deste ano, o cariri paraibano tornou-se o maior produtor do país. O levantamento foi feito pelo Sebrae da Paraíba.

Nesta terça-feira, dia 6, a partir das 8h45, produtores e pesquisadores do Nordeste, Sudeste e Sul se reúnem no Fórum sobre a Caprinocultura Leiteira, no Espaço Cultural, em João Pessoa. O evento faz parte da programação do Simpósio Internacional sobre Caprinos e Ovinos de Corte (Sincorte) que será aberto oficialmente às 19h30, do mesmo dia.

Nos dias 8 e 9 de novembro, cerca de 500 piauienses, entre empresários, produtores e especialistas, participarão do VI Seminário da Ovinocaprinocultura Piauiense em São Raimundo Nonato. O seminário terá painéis, clínicas tecnológicas e palestras sobre toda a cadeia produtiva. "A ovinocaprinocultura é uma vocação econômica do Piauí, está enraizada no nosso dia-a-dia e, nos últimos anos, tem contribuído para o incremento da renda de muitas famílias. Por isso, o seminário tem uma vasta programação que reunirá todos os assuntos que envolvem essa cadeia produtiva", explicou o gerente da Carteira de Projetos de Ovinocaprinocultura do Sebrae no Piauí, Gilson Vasconcelos.

Notícia do jornal Correio do Povo informou que um grupo de 120 técnicos em ovinocultura estará reunido, entre 11 e 17, em Avaré (SP), para reciclagem de informações.

O estabelecimento de objetivos claros é um ponto-chave para o sucesso de qualquer sistema de produção. No caso de sistemas de produção animal, a melhora na eficiência de alimentação do rebanho, alcançada a partir de um bom planejamento alimentar, é um dos principais objetivos a ser perseguido. Este planejamento é ainda mais importante quando a disponibilidade de alimento varia fortemente durante o ano, principalmente em sistemas que utilizam pastagem.

O Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa) informou que a Câmara Setorial da Cadeia Produtiva de Caprinos e Ovinos realiza hoje (6), das 9h às 13h30, no Espaço Cultural José Lins do Rego, em João Pessoa (PB), mais uma reunião ordinária. O encontro discutirá as demandas da Câmara, a apresentação da proposta do Sistema Unificado de Atenção à Sanidade Agropecuária (Suasa), do Mapa e a compra de produtos da caprinovinocultura via programa de aquisição de alimentos da agricultura familiar.

As medidas tomadas até o momento, durante as várias reuniões que foram feitas com diferentes administrações, são "insuficientes" para garantir rentabilidade às propriedades ovinas, já que os pecuaristas arrastam uma perda de rendimento de mais de 32% desde o ano de 2002, "piorada com a atual conjuntura de aumentos dos custos de produção pelo aumento nos preços dos alimentos animais".

A Ematerce, a Prefeitura Municipal de Saboeiro e o Banco do Nordeste realizaram, no período de 19 a 21 de outubro de 2007, o 1º Encontro de Agronegócio da Ovinocaprinocultura de Saboeiro, que mostrou crescimento da atividade e bateu recorde de comercialização. De acordo com os números divulgados pelos organizadores do evento, foram vendidos 4200 animais, ovinos e caprinos, e movimentados R$ 453 mil.

Além da vantagem mercadológica de produzir com respeito ao ambiente, é necessário evitar multas pela não adequação ambiental propriedade rural, visto que a fiscalização, a opinião pública e os consumidores estão cada dia mais atentos às leis, regras e normas que protegem o meio-ambiente.

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