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Seção Culinária: Deliciosas combinações de alimentos com temperos e ingredientes agradáveis ao paladar podem fazer da refeição em família um prazer inesquecível. O alecrim preenche a cozinha com seu perfume e anuncia um prato especial. O dia que se aproxima é condizente com presente embrulhado, carinho em demasia e comida perfumada na mesa. Para as mães todo o nosso amor em forma de sabor, por Neyd Montingelli.

É consenso entre especialistas e produtores que não haverá avanços importantes na área plantada total, apenas mudanças no mix de produção, com aumento da lavoura de soja em detrimento da de milho. A razão para esse rearranjo é o preço desfavorável hoje do milho e ainda atraente da soja. Essa freada da arrumação no agronegócio de grãos reflete, segundo especialistas, o próprio ajuste da atividade por causa do menor ritmo da economia mundial, com a recessão nos Estados Unidos e na Europa e crescimento em mercados emergentes, como China e Índia.

Depois de seis anos em estado de espera, as negociações agrícolas da Rodada de Doha podem ser fechadas ainda este ano. O diretor do Icone, Marcos Jank, é ainda mais específico e acredita que o desfecho se dará entre maio - após as eleições francesas - e o final do segundo semestre, quando a Farm Bill será votada pelo Congresso dos EUA.

Os deputados membros da Comissão de Agricultura, Pecuária, Abastecimento e Desenvolvimento Rural (CAPADR) da Câmara dos Deputados reconheceram, durante audiência pública no dia 25, a importância social e o potencial econômico da produção de caprinos e ovinos para o Brasil. Tanto que assumiram o compromisso de apoiar e defender as melhorias necessárias para o desenvolvimento das atividades.

Diante da previsão de colher a segunda maior safra de grãos da história, depois do ciclo 2007/2008 (de setembro a junho), a produção nacional ainda sofre os efeitos do clima, com redução prevista entre 6,5% e 8%. A informação foi dada pelo ministro da Agricultura, Reinhold Stephanes, durante o anúncio do quinto levantamento da safra de grãos 2008/2009.

O preço da cesta básica aumentou em 16 das 17 capitais pesquisadas pelo Dieese (Departamento Intersindical de Estatística e Estudos Socioeconômicos) em fevereiro no comparativo com o mês anterior. Apenas em Goiânia houve queda (-4,55%), de acordo com os dados divulgados na última segunda-feira (08). Os aumentos mais significativos ocorreram em Recife (6,84%), Salvador (6,71%), Belo Horizonte (5,26%) e João Pessoa (4,25%).

Direcionados pela crescente demanda de etanol, os produtores de milho dos Estados Unidos pretendem plantar 15% mais acres de milho em 2007, de acordo com o relatório Prospective Plantings, do USDA. Os produtores planejam plantar 90,5 milhões de acres (36,624 milhões de hectares) de milho, a maior área desde 1944 e 4,9 milhões de hectares a mais que em 2006.

Levantamento feito pelo IBGE para o Estado de S. Paulo, indicou que no acumulado de janeiro a agosto deste ano, na comparação com igual período do ano passado, houve queda na produção de alimentos para animais e rações (-1,9%); adubos, fertilizantes e corretivos para o solo (-1,9%); defensivos agrícolas (-5,2%); e tratores, máquinas e equipamentos agrícolas (-19,6%).

Negociadores brasileiros na OMC e o setor agrícola comemoraram ontem (23) uma concessão dos EUA em relação aos subsídios que a Casa Branca concede a seus fazendeiros. Os americanos concordaram com o cálculo pedido pelo Brasil e outros países emergentes para estabelecer o teto dos subsídios agrícolas por produto.

Sob influência brasileira cada vez maior, o Uruguai se aproxima de uma marca impensável há quase dez anos, quando vivia o auge de sua crise bancária e lutava para convencer seus credores a reestruturar a dívida pública. O governo prevê expansão de 6% em 2011 e todos os analistas trabalham com a perspectiva de nova alta do PIB em 2012, levando o país a completar uma década ininterrupta de crescimento da economia, sem dar nenhum calote e com a atração de investimentos que permitiram até mesmo driblar os efeitos da quebra do Lehman Brothers sobre a região.

Em nova alta, o índice de preços recebidos (IqPR) pelos produtores agropecuários de São Paulo, pesquisado pelo Instituto de Economia Agrícola (IEA), encerrou a segunda quadrissemana de novembro com variação positiva de 1,44%. Foi a quinta ascensão consecutiva. Mas o último levantamento mostra que não foram os produtos de origem vegetal que determinaram a valorização, apesar de subirem 0,29%, mas sim o resultado da média das oscilações no grupo de origem animal.

Em plena época de reforma de pastagens, que vai até fevereiro, pecuaristas e empresas de sementes enfrentam um problema no campo relacionado à Instrução Normativa 30, de 21/5/2008, do Ministério da Agricultura. A IN 30 elevou a exigência do teor de pureza da saca de sementes para pasto (braquiárias) de 40% para 60%. A mudança, que significaria economia na hora de formar o pasto, não está tendo o efeito desejado porque não há, nas fazendas, maquinário adequado para receber sacas com maior teor de pureza de sementes - com menos palha e terra.

O presidente em exercício, José Alencar, nomeou ontem (6) Pedro Arraes Pereira como novo diretor-presidente da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa), no lugar de Silvio Crestana, exonerado do cargo a pedido.

Enquanto os grãos de verão encerram o plantio e a maioria das lavouras se desenvolve de forma satisfatória em todas as regiões produtoras do Estado, as condições climáticas favorecem o desenvolvimento vegetativo, tanto das plantas forrageiras do campo nativo como das espécies cultivadas no RS. De acordo com o Informativo Conjuntural da Emater/RS-Ascar [...]

Na terça-feira os participantes do Espaço Aprisco montado na Embrapa em Brasília puderam degustar queijo de cabra, lingüiça de cordeiro, carneiro assado, entre outras iguarias do gênero. O presidente da Comissão Nacional de Caprinocultura da CNA, Edílson Maia, explicou que a gastronomia pode ser uma ferramenta para ensinar as classes média e alta a consumir produtos da ovinocaprinocultura.

Está disponível, em versão impressa e eletrônica, o relatório intitulado AgroAlimento 2010. Trata-se de um anuário que apresenta indicadores dos últimos 30 anos de produção de carne bovina, soja, milho, arroz, trigo, algodão, cana-de-açúcar, leite, carne de frango, carne suína e carne ovina, do Mato Grosso do Sul. O relatorio demonstra a evolução dos custos de produção e da participação do Estado na produtividade nacional das diversas áreas da agropecuária, dando maior contextualização aos dados apresentados.

Este artigo faz parte do Estudo de Mercado Externo de Produtos e Derivados da Ovinocaprinocultura da editora Méritos. Este trabalho foi viabilizado pela Política de Desenvolvimento Produtivo (PDP) do Sistema Agroindustrial, cuja gestão cabe ao Ministério do Desenvolvimento, Indústria e Comércio Exterior - MDIC. O FarmPoint está publicando trechos deste trabalho começando pelo seguinte capítulo: Perfil dos Países Exportadores, e a terceira análise é sobre a Índia. A Índia tem o quarto maior rebanho ovino e o segundo maior rebanho caprino do mundo. Ao contrário da maioria dos outros países, o rebanho caprino é superior ao ovino. Os ovinos contribuem com 14% da produção de carne da Índia, enquanto os caprinos contribuem com cerca de 8%. No entanto, o consumo geral de carnes na Índia é muito baixo, aproximadamente 5 kg per capita anuais.

O crescimento mais acelerado da produção do que do consumo global de cereais deve levar a um estoque de 628,4 milhões de toneladas ao fim da atual temporada 2014/15, o maior volume desde o ano 2000 [...]

Faça esse prato saboroso e tipicamente litorâneo de ótima apreciação por todos.

Estudo da Companhia Nacional de Abastecimento (Conab) confirma o recorde na produção de grãos. A safra 2010/2011 deve chegar a 161,5 milhões de toneladas, de acordo com o 11º levantamento realizado pela companhia e divulgado nesta terça-feira, 9 de agosto, em Brasília. A área cultivada aumentou 4,7%, atingindo 49,6 milhões de hectares (ha), ou seja, 2,2 milhões de ha a mais que em 2009/10, quando chegou a 47,4 milhões de ha.

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