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A produção comercial de carnes vermelhas dos Estados Unidos totalizou 1,91 bilhão de quilos em dezembro, 3% a menos que os 1,97 bilhão de quilos produzidos em dezembro de 2010, de acordo com o relatório mensal do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA), Livestock Slaughter.

A produção comercial de carnes vermelhas dos Estados Unidos totalizou 1,932 bilhão de quilos em novembro, 2% a menos que os 1,964 bilhão de quilos produzidos em novembro de 2010, de acordo com o relatório mensal do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA), Livestock Slaughter.

A produção comercial de carnes vermelhas dos Estados Unidos totalizou 1,932 bilhão de quilos em setembro, caindo levemente com relação aos 1,937 bilhão de quilos produzidos em setembro de 2008, de acordo com o último relatório do Serviço Nacional de Estatísticas Agrícolas do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (NASS/USDA, sigla em inglês).

A produção de carne de cordeiro e de carneiro, de 5,942 milhões de quilos, caiu 8% com relação a outubro de 2009. Os abates de ovinos totalizaram 202.300 cabeças, 8% a menos que no ano anterior. O peso vivo médio foi de 58,96 quilos, 0,454 quilos a menos que em outubro do ano anterior. De janeiro a outubro de 2010, a produção comercial de carnes vermelhas foi de 18,325 bilhões de quilos, 2% a menos que em 2009. A produção acumulada de carne de cordeiro e de carneiro caiu 4%.

A produção comercial de carnes vermelhas dos Estados Unidos totalizou 1,937 bilhão de quilos em outubro, levemente a mais que os 1,932 bilhão de quilos produzidos em outubro de 2010, de acordo com o relatório mensal do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA), Livestock Slaughter.

A produção de carne de cordeiro e de carneiro, de 5,94 milhões de quilos, aumentou 2% com relação a agosto de 2010. Os abates de ovinos totalizaram 198.200 cabeças, 3% a menos que no ano anterior. O peso vivo médio foi de 59,87 quilos, 2,72 quilos a mais que em agosto do ano anterior.

A produção de carne de cordeiro e de carneiro, de 6,39 milhões de quilos, caiu 20% com relação a março de 2010. Os abates de ovinos totalizaram 193.900 cabeças, 26% a menos que no ano anterior. O peso vivo médio foi de 66,22 quilos, 4,99 quilos a mais que em março do ano anterior.

A produção comercial de carnes vermelhas dos Estados Unidos totalizou 1,978 milhão de toneladas em dezembro, 5% a mais que os 1,882 milhão de toneladas produzidos em dezembro de 2009, de acordo com o relatório mensal do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA), Livestock Slaughter. A produção de carne de cordeiro e de carneiro, de 6,804 mil toneladas, caiu em 6% com relação a dezembro de 2009.

A produção comercial de carnes vermelhas dos Estados Unidos totalizou 1,991 bilhão de quilos em outubro, caindo 3% com relação aos 2,055 bilhões de quilos produzidos em outubro de 2008, de acordo com o último relatório do Serviço Nacional de Estatísticas Agrícolas do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (NASS/USDA, sigla em inglês).

A produção de carne ovina caiu 3% com relação a fevereiro de 2009. Os abates de ovinos totalizaram 178.400 cabeças, 1% a menos do que no ano anterior. O peso vivo médio foi de 63 quilos, 1,36 quilos a menos do que em fevereiro de 2009.

A produção de carne ovina, aumentou 11% com relação a março de 2009, para de 7,983 milhões de quilos. Os abates de ovinos totalizaram 262.300 cabeças, 18% a mais do que no ano anterior. O peso vivo médio foi de 61,23 quilos, 3,62 quilos a menos do que em março de 2009.

Cresce nos EUA a produção e o abate de ovinos, em relação ao ano passado. O peso vivo médio ao abate também aumentou.

A produção de carne de cordeiro e de carneiro, de 5,806 milhões de quilos, caiu em 15% com relação a fevereiro de 2008. Os abates de ovinos totalizaram 180.100 cabeças, 15% a menos do que no ano anterior. O peso vivo médio foi de 64,41 quilos, sem mudanças com relação ao ano anterior.

De acordo com o último relatório do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA), a produção de carne de cordeiro e de carneiro, de 6,03 milhões de quilos, aumentou levemente com relação a agosto de 2008. Os abates de ovinos totalizaram 202.900 cabeças, 1% a mais que no ano anterior. O peso vivo médio foi de 59,87 quilos, sem mudanças com relação a agosto do ano anterior.

A proibição às exportações de cordeiro imposta como resultado de um foco de febre aftosa no Reino Unido levará a menores preços e ameaças aos produtores de ovinos britânicos, que já passam por um momento de dificuldade. O foco confirmado da doença tem resultado em uma barreira automática a todas as exportações de carnes vermelhas da Grã-Bretanha que não será removida dentro de três meses a partir do último caso notificado.

A recente redução de preços da carne de cordeiro vista no varejo asutraliano - liderada pelos principais supermercados, mas agora evidente em todo o comércio varejista - poderá começar a impactar na participação do mercado da carne bovina, acreditam os membros do setor.

Esse texto faz parte do livro "Carne ovina, turismo e gastronomia - a culinária sul-matogrossense de origem pantaneira, sírio-libanesa, gaúcha e nordestina", da editora Méritos. O objetivo principal desta obra é analisar a potencialidade da carne ovina como produto complementar ao turismo em Mato Grosso do Sul, trazendo informações que demonstrem que a carne ovina pode ser considerada produto típico do estado. Os autores cederam a publicação do livro no FarmPoint, que será resumido e disponibilizado por partes.

O volume exportado para a região representou 4% do total das exportações de carne de cordeiro da Austrália, um aumento com relação aos 3% do mesmo período do ano anterior. O aumento nas exportações à região foi principalmente direcionado pela forte demanda do crescente setor de foodservice nestes mercados.

As exportações de carne de cordeiro da Austrália ao Sudeste da Ásia/Chinas (China, Hong Kong, Taiwan, Indonésia, Malásia, Cingapura, Filipinas, Tailândia e Vietnã) em 2008/09 caíram 6% comparadas com o recorde registrado em 2007-08, de 27.358 toneladas. Os envios a esses mercados foram mistos durante o ano, com os aumentos nas exportações a Hong Kong (para 7.020 toneladas) e Malásia (para 3.250 toneladas) insuficientes para compensar a queda nos envios à China (para 12.973 toneladas).

As exportações de carne de cordeiro da Nova Zelândia totalizaram 30.363 toneladas em abril, 13% a menos do que no ano anterior, à medida que as menores ofertas reduziram muito a quantidade de produtos disponíveis para exportação. As exportações declinaram em 6% para a China (2.481 toneladas), 9% para a União Europeia (UE) (16.328 toneladas) e se mantiveram estáveis para a região do Oriente Médio (3.819 toneladas).

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