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Os produtores de ovinos da Nova Zelândia, após um dos períodos mais difíceis dos últimos anos, especialmente durante o último trimestre de 2007, estão agora passando por uma fase de recuperação.

O rápido declínio nos preços dos lácteos pode estar contribuindo para um renovado interesse na produção ovina na Nova Zelândia. De acordo com o gerente de genética animal da empresa PGG Wrightson, Bruce Orr, que acompanha de perto as vendas anuais de carneiros e ovelhas, os preços estão mais consistentes.

O crescimento de 48% nas importações de carne ovina entre 2005 e 2006, saltando de 4,7 mil toneladas para 7 mil toneladas, de acordo com dados do MDIC, aponta para um crescimento do consumo na opinião dos produtores brasileiros.

Os produtores neozelandeses não são os únicos produtores de cordeiro que estão enfrentando dificuldades. Os produtores de ovinos norte-americanos tiveram uma queda de 40% nos preços dos cordeiros com os valores agora ficando onde estavam há décadas, disse o representante do Beef+Lamb na América do Norte, Andrew Burt.

FAO prevê crescimento de 2,6% na produção mundial de carne ovina em 2006, totalizando 13,3 milhões de toneladas. Já o comércio mundial de carne ovina deverá aumentar somente 4% neste ano atingindo 811,5 mil toneladas.

É importante destacar o potencial existente na região Norte para a exploração de pequenos ruminantes, visto que o crescimento da demanda do agronegócio da ovinocaprinocultura na região ocorre no exato momento em que o país está se curvando ao sabor da carne de ovinos e caprinos.

Devido a retenção de matrizes e o consumo crescente de carne ovina não só nas churrascarias como também nos supermercados, as exportações ao Brasil aumentaram esse ano.

O Brasil apresenta vocação para a atividade agropecuária, porém, muitas atividades relacionadas ao agronegócio ainda não gozam da sua máxima eficiência quando pensa-se em produtividade. Com a ovinocultura não é diferente. As pessoas envolvidas na atividade conhecem os desafios que o setor enfrenta e o principal reflexo das dificuldades encontradas é que o país continua dependente das importações uruguaias para abastecer o seu mercado.

O consumo de carne de ovinos e caprinos apresenta elevado crescimento em todas as regiões do país, conquistando cada vez mais consumidores que buscam produtos de qualidade. A qualidade das carnes ovina e caprina está diretamente relacionada a suas características físico-químicas e sensoriais, como teor de umidade, proteína, gordura, minerais, maciez, suculência, sabor e odor.

Recentemente, no Brasil, a atividade tem apresentado uma mudança de paradigma, saindo de uma atividade de subsistência para uma atividade empresarial e especializada. São apontados pelo menos dois fatores cruciais que impulsionaram essas mudanças. Por um lado, o surgimento de um segmento de mercado específico orientado por atributos de qualidade, exigindo da cadeia produtiva mecanismos de coordenação mais eficientes do que simplesmente "via preço". Por outro lado, o fator globalização permitiu aos produtores brasileiros o conhecimento da importância dessa atividade em outros países, com destaque para a Nova Zelândia, Austrália, África do Sul e outros (YOKOYA et al. 2009).

O grupo brasileiro Tacuarembó Marfrig anunciou sua incorporação ao Programa Cordeiro Pesado impulsionado pelo Secretariado Uruguayo de la Lana (SUL), no Uruguai. O grupo planeja industrializar entre 225.000 e 230.000 cordeiros este ano, que representam 60% a mais do que o volume alcançado no ano passado. Anualmente no Uruguai são abatidos entre 800.000 e 1 milhão de cordeiros por safra.

Desde janeiro deste ano, o FarmPoint está realizando a cotação mensal do preço do cordeiro. O objetivo inicial é coletar informações com agentes de mercado de alguns Estados, de modo a estabelecer um entendimento claro de como está funcionando a ovinocultura e futuramente, elaborar artigos com análises e tendências. Este conteúdo é inédito, as perspectivas são de crescimento e uma das metas é coletar informações de outros Estados que ainda não estão incluídos na nossa pesquisa. Esta é a 6ª Cotação Mensal do Preço do Cordeiro realizada pelo FarmPoint, com 16 estados participantes. Acesse e confira!

No mês de dezembro, o Brasil importou 40,2% a menos de carne ovina uruguaia comparado a novembro, totalizando 695 toneladas e queda de 60,4% quando comparado ao mesmo mês do ano anterior.

A ovinocultura vem se destacando como uma atividade em expansão no agronegócio brasileiro, porém, apresenta diversas falhas na sua cadeia produtiva. A regularidade na oferta do produto, a produção formal e os padrões de segurança alimentar só serão cumpridos a partir do momento que a cadeia produtiva ovina tiver um mínimo de coordenação e um equilíbrio na participação dos seus agentes. A ausência de interação desfavorece a formação de uma estratégia e resulta em perda de competitividade como um todo. Devido à crescente demanda por carne ovina no Brasil e seu aquecido mercado, este é um bom momento para a cadeia ovina ser analisada e repensada. O objetivo é buscar novas estratégias competitivas que consolidem a atividade no agronegócio brasileiro. Sendo assim, o FarmPoint lançou no último dia 08 uma enquete perguntando aos leitores: qual é o elo da cadeia ovina no Brasil que hoje demanda maior atenção? Acesse e veja os destaques!

O FarmPoint está realizando a cotação mensal do preço do cordeiro desde janeiro de 2011. A princípio, o projeto visava apresentar aos leitores a cotação do preço do kg/vivo praticado nos estados brasileiros. Desde junho de 2013, o FarmPoint passou a divulgar a cotação dos preços do kg/carcaça e da arroba, pois acredita que esses índices serão melhor utilizados pelos produtores e pela indústria ovina brasileira. Além disso, frisamos que nossa busca é por valores referentes ao mercado formal de carne ovina. Acesse e participe!

No Brasil, o incentivo da indústria na produção de carne ovina e caprina ainda é um gargalo, porém, atualmente é perceptível que novos programas estão sendo lançados na busca da formalização do setor. Novas regiões estão sendo desbravadas para a identificação de novos produtores e captação dos seus respectivos animais. O FarmPoint pergunta: você acredita que a indústria está mais presente na cadeia da ovinocaprinocultura brasileira? Participe deixando a sua opinião!

O zootecnista e consultor Walter Celani Jr. enviou um comentário para a enquete proposta pelo FarmPoint na semana passada: "Qual será o principal desafio para a ovinocultura brasileira em 2012?". Acesse e leia a carta na íntegra e participe deixando o seu comentário!

A identificação eletrônica obrigatória para ovinos que deverá ser aplicada no Reino Unido foi condenada como um exercício caro sem benefícios aos consumidores ou à indústria. Duas entidades britânicas, a Country Land and Business Association (CLA) e a Scottish Rural Property and Business Association (SRPBA) publicaram recentemente um relatório onde condenam essa prática.

A visita do secretário do Comércio dos Estados Unidos, Carlos Gutiérrez, ao Uruguai em outubro será propícia para discutir a entrada de carne ovina neste país, além de outros temas relacionados à melhora das relações entre as duas nações, disse ao El País o ministro da Indústria uruguaio, Jorge Lepra.

Testes genéticos mais precisos para diagnosticar scrapie em ovinos foram desenvolvidos pelo USDA. Os pesquisadores identificaram e armazenaram DNA de 15 raças comuns de ovinos. Estas informações estão gratuitamente disponíveis a pesquisadores e laboratórios de testes para facilitar o diagnóstico e a eventual erradicação do scrapie.

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