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Em 2011-12, os preços médios dos cordeiros australianos deverão se manter relativamente estáveis comparado com 2010-11, em A$ 5,50 (US$ 5,62) por quilo, de acordo com o último relatório sobre commodities agrícolas da Agência Australiana de Agricultura, Recursos Econômicos e Ciência (Australian Bureau of Agricultural and Resource Economics and Sciences - ABARES). Embora a produção de carne de cordeiro deva aumentar em 2011-12, a demanda nos principais mercados de exportação da Austrália, como China, e um mercado doméstico mais forte, deverão compensar o aumento na oferta.

O Comitê de Previsão de Produção de Lã da Austrália disse que a oferta de fibras premium do país continua baixa devido à escassez de chuvas no sudeste do país e aos pesos menores do que o esperado dos tosões de lã. O Comitê também acredita que a oferta não se recuperará em 2009/10.

O principal componente que contribuirá para o aumento previsto na produção de lã será o maior número de ovinos tosquiados durante o ano, que é reflexo da retenção de ovelhas mais velhas e de cordeiros, com os produtores aproveitando os recentes climas favoráveis, além dos fortes preços da lã, da carne de cordeiro e de carneiro.

Segundo reportagem do site da American Sheep Industry Association, os preços da lã aumentaram 33% no ano passado e estão 15% mais altos neste ano, à medida que a seca causada pelo fenômeno do El Niño está reduzindo a produção.

Com o objetivo de aumentar a conscientização e estimular o consumo de carne de cordeiro no Japão, o Meat and Livestock Australia (MLA) lançou a campanha "Sheepmeat Day" ("Dia da Carne Ovina") no Japão. Esse ano, os altos preços da Austrália, combinados com o baixo consumo no Japão, reduziram as exportações de carne de cordeiro australiana a esse mercado (de janeiro a abril de 2010).

No ano passado, a promoção de carne de cordeiro no dia das mães feita pelo Meat and Livestock Australia (MLA), teve como protagonista o "jovem Sam Kekovich" - comentarista esportivo e ex-jogador de futebol da Austrália, conhecido como porta-voz das campanhas publicitárias. Devido o sucesso do comercial no ano passado, Sam esta participando novamente do comercial de dia das mães nesse ano e na campanha, Sam faz o papel de seu jovem sobrinho, dizendo que todos devem cozinhar para suas mães deliciosos pratos de carne de cordeiro.

A nova campanha promocional estimula os norte-americanos a experimentarem a carne de cordeiro australiana, contestando a percepção de que a carne de cordeiro é para "ocasiões especiais" com o slogan "Fácil, qualquer dia".

Estimativas preliminares divulgadas pelo Australian Bureau of Statistics na semana passada indicam que o rebanho ovino da Austrália em junho de 2009 totalizava 71,6 milhões de cabeças, uma queda de 7% (ou 5,4 milhões de cabeças) com relação ao mesmo período do ano anterior. Isso segue uma queda de 10% no rebanho registrada em junho de 2008 - o maior declínio anual do rebanho ovino australiano desde 1973.

O valor das exportações australianas de carne de cordeiro em novembro alcançaram A$ 133,3 milhões (US$ 115,98 milhões), 38% a mais que no ano anterior, o segundo maior valor mensal registrado, apesar de o volume de exportações no mesmo período ter aumentado somente 6% - demonstrando um efeito positivo do dólar australiano desvalorizado.

O Comitê Australiano de Previsão de Produção de Lã (AWPFC) na semana passada anunciou uma queda de 5 milhões de quilos, para 345 milhões de quilos, na produção prevista de lã para 2012/13. Isso veio junto com a afirmação de que a produção de 2011/12 também caiu em 3 milhões de quilos, com relação aos 345 milhões de quilos estimados. De acordo com o Australian Wool Innovation, a revisão foi baseada nos menores números finais de ovinos reportados pelo Australian Bureau of Statistics (ABS).

Uma pesquisa do Trangie Agricultural Research Centre, na Austrália, contribuiu para um estudo que mostrou que a qualidade e a quantidade de cortes de lombo, topside e round de cordeiro podem ser impulsionadas pelo aperfeiçoamento da raça. A cientista do Departamento de Indústrias Primárias de New South Wales, na Austrália, Sue Mortimer, disse que novas informações genéticas revelando os níveis de herdabilidade para uma série de características de composição de carcaça de cordeiros foram relacionadas com características do animal vivo pela primeira vez.

O aumento na produção de carne de cordeiro em agosto pode em grande parte ser atribuído às condições sazonais de seca em muitos estados do leste. As limitadas ofertas de água e alimento forçaram os produtores a abater seus animais, com um influxo de cordeiros jovens entrando no mercado.

De acordo com dados divulgados pelo Australian Bureau of Statistics (ABS), Departamento de Estatísticas da Austrália as exportações australianas de carne de cordeiro durante o ano fiscal de 2005-06 tiveram o valor recorde de A$ 783 milhões (US$ 596,28 milhões), um aumento de 12% com relação ao ano anterior.

O número de ovinos da Austrália declinou durante o ano fiscal de 2007-08, à medida que a seca continua prejudicando o sul do país. De acordo com dados do Australian Bureau of Statistics, o rebanho ovino para o ano que terminou em 30 de junho caiu em 7,6%, para 79,2 milhões de cabeças - o menor desde 1920.

Um conjunto de programas de educação e treinamento de produtores está gerando melhoras substanciais na produtividade e nos lucros da indústria ovina da Austrália. Os produtores estão mudando suas práticas agrícolas pois vêm participando de workshops, de acordo com o Centro Cooperativo de Pesquisa para Inovação da Indústria Ovina (Sheep CRC).

Os dados do final do ano da Comissão Europeia indicam que a Austrália usou 99% de sua cota de carne ovina para UE em 2011, segundo o European Market Survey. A Austrália exportou 19.025 toneladas no ano, de um volume possível de 19.186 toneladas da cota.

O valor das exportações de carne de cordeiro da Austrália caiu 8% com relação ao ano anterior durante abril, para A$ 93,9 milhões (US$ 95,21 milhões) FOB, apesar de o volume ter aumentado 14% com relação ao ano anterior, de acordo com dados do Australian Bureau of Statistics e do Departamento de Agricultura, Pesca e Silvicultura.

O valor das exportações de carne de cordeiro da Austrália caiu levemente durante o mês de maio, caindo 3% com relação ao ano anterior, para A$ 102,5 milhões (US$ 104,81 milhões) FOB, de acordo com dados do Global Trade Atlas, apesar do aumento de 22% em volume, de acordo com dados do Departamento de Agricultura, Pesca e Silvicultura. A queda no valor foi principalmente devido ao declínio no preço da carne de cordeiro, somado com a menor demanda por cortes de maior valor de vários importantes mercados e maior competição com a Nova Zelândia.

Segundo informações do Australian Wool Exchange, nos primeiros 10 meses da safra de 2008/09, a Austrália ofereceu um total de 1,7 milhão de fardos de lã, o que representa uma queda de aproximadamente 10% com relação ao mesmo período da safra anterior.

O Departamento de Agricultura e Alimentos da Austrália Ocidental lançou seu primeiro aplicativo de smartphone chamado "Flystrike Assist" para ajudar os produtores a controlar a miíase. A responsável pelo desenvolvimento do Departamento, Mandy Curnow, disse que o aplicativo tornará mais fácil e rápido o acesso às informações sobre tratamentos preventivos e períodos cruciais de retenção.

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