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R. Unido: aumenta consumo de carne de cordeiro

postado em 03/11/2006

De acordo com os últimos dados do TNS Usage, maior órgão que monitoria o consumo de alimentos e bebidas no Reino Unido, nos últimos dois anos a carne de cordeiro fresca apresentou um crescimento em volume (+4,3%) e em valor (+2,2%), representando um crescimento no valor de um adicional de 10,2 milhões de libras esterlinas (US$ 19,46 milhões) em vendas.

NZ tem exportações estáveis de carne de cordeiro

postado em 01/11/2006

As exportações de carne de cordeiro da Nova Zelândia durante o mês de setembro totalizaram 19,933 mil toneladas - sem mudanças com relação ao ano anterior, enquanto as exportações durante os primeiros nove meses de 2006 aumentaram 3% com relação ao mesmo período de 2005, para 246,82 mil toneladas.

EUA, NZ e AUS se unem para promover carne de cordeiro

postado em 31/10/2006

A próxima semana pode marcar o começo de uma nova era de cooperação para promoção da carne de cordeiro nos Estados Unidos. Representantes das indústrias de carne de cordeiro da Austrália, Nova Zelândia e EUA se reunirão para discutir planos para uma promoção cooperativa da carne de cordeiro e iniciativas de pesquisa.

As cercas para pastejo rotacionado

postado em 27/10/2006

A exploração pecuária depende das pastagens, tanto para manutenção, quanto para o crescimento e produção dos ruminantes, sendo extremamente importante quando o objetivo for produzir economicamente, já que, em pastejo, os animais apreendem seu próprio alimento.

EUA tiveram queda na produção de carnes vermelhas

postado em 27/10/2006

O Serviço Nacional de Estatísticas Agrícolas do USDA informou que, durante o mês de setembro, a produção comercial de carnes vermelhas totalizou 1,784 bilhão de quilos, 7,35% a menos que em agosto, quando foram produzidos 1,925 bilhão de quilos. Em setembro de 2005, a produção foi de 1,782 bilhão de quilos.

Cordeiro galês é promovido no mercado espanhol

postado em 18/10/2006

Os principais supermercados da Espanha visitaram exportadores da Welsh Lamb - carne de cordeiro do País de Gales - em busca de um produto de alta qualidade para suprir suas demandas.

Irlanda tem oferta escassa de carne de cordeiro

postado em 16/10/2006

Os produtores de ovinos da Irlanda estão prevendo ofertas escassas de carne de cordeiro até o Natal. O presidente da Associação Irlandesa de Produtores Rurais, Henry Burns, disse que os últimos dados de abate mostraram uma queda significante no suprimento das indústrias.

SP: Lençóis sedia I Encontro Estadual de Ovinocultura

postado em 13/10/2006

O encontro ocorreu na última quarta-feira, dia 11/10, em Lencóis Paulista e foi promovido pela Aspaco e pelo Sebrae para mostrar o trabalho que está sendo desenvolvido na ovinocultura no estado de São Paulo.

Wandrick Hauss, da Emepa-PB, fala sobre a produção de ovinos e caprinos na Austrália

postado em 10/10/2006

Wandrick coordenou uma viagem à Austrália com um grupo de 11 brasileiros, para conhecer a ovinocaprinocultura do país. Nesta entrevista, ele conta ao FarmPoint o que faz da Austrália um dos principais produtores de carne ovina do mundo

Austrália tem aumento na produção ovina

postado em 10/10/2006

O aumento na produção de carne de cordeiro em agosto pode em grande parte ser atribuído às condições sazonais de seca em muitos estados do leste. As limitadas ofertas de água e alimento forçaram os produtores a abater seus animais, com um influxo de cordeiros jovens entrando no mercado.

NZ: setor ovino está otimista para próxima safra

postado em 03/10/2006

Após uma forte queda nos preços de exportação neste ano, o Ministério da Agricultura e Silvicultura (Ministry of Agriculture and Forestry - MAF) da Nova Zelândia previu uma recuperação, ainda que pequena, nos preços da carne de cordeiro no próximo ano.

Austrália prevê queda nos preços do setor ovino

postado em 02/10/2006

Segundo o site do Meat and Livestock Australia (MLA), a ABARE (Agência Australiana de Agricultura e Recursos Econômicos) previu que a queda nos preços nos mercados de vendas de animais ovinos resultará de uma maior competição de preços com outras carnes, particularmente carne bovina.

Austrália ameaça exportações de carne da Nova Zelândia

postado em 27/09/2006

A Austrália está rapidamente se tornando uma ameaça às exportações de carne da Nova Zelândia, especialmente aos mercados chave da Europa, pois está pressionando por um aumento em sua cota de carne de cordeiro para lá.

Austrália lança campanha 'We love our Lamb'

postado em 21/09/2006

A Austrália já está dando andamento à campanha de promoção de sua carne de cordeiro chamada "We love our Lamb", designada a rodar durante a primavera, enfatizando o irresistível aroma da carne de cordeiro com "Lâmb - uma fragrância para a primavera".

Austrália tem aumento no valor das exportações ovinas

postado em 19/09/2006

De acordo com dados divulgados pelo Australian Bureau of Statistics, o valor das exportações australianas de carne de cordeiro durante o mês de julho aumentou 1% com relação ao mesmo mês do ano anterior, para A$ 67 milhões (US$ 50,50 milhões).

Nova Zelândia: Exportações aumentam em agosto

postado em 15/09/2006

As exportações de carne de cordeiro da Nova Zelândia durante o mês de agosto aumentaram 8% com relação ao ano anterior, para 21,46 mil toneladas. Já as exportações de carne de carneiro aumentaram 15% durante o mês de agosto, terminando o mês em 4,377 mil toneladas.

São Carlos sedia Festival do Cordeiro durante Feipecus

postado em 15/09/2006

Está acontecendo, do dia 12 até amanhã, em São Carlos, SP, a 3ª Feipecus. Além das inovações tecnológicas, a feira conta com exposição de animais, leilões e o I Festival do Cordeiro.

Jantar incentiva consumo de cordeiro no RS

postado em 13/09/2006

Acontece o segundo jantar com pratos à base de carne de carneiro na Confraria do Cordeiro, no Rio Grande do Sul. A iniciativa parte do programa Juntos para Competir, do Senar, Sebrae e Farsul, com o Conselho Regulador do Cordeiro Herval Premium e distribuidora dos cortes especiais da marca Herval Premium.

Austrália: Japão é o segundo mercado da carne ovina

postado em 12/09/2006

O Japão está surgindo rapidamente como um importante mercado de exportação para carne de cordeiro da Austrália - o segundo depois dos Estados Unidos, em volume e em valor. Mais carne de cordeiro está encontrando espaço nas prateleiras dos supermercados, nos menus de restaurantes especializados neste produto e em restaurantes familiares.

Importância do pH sobre a qualidade da carne

postado em 12/09/2006

O pH da carne é um importante parâmetro de qualidade já que pode influenciar a cor, a capacidade de retenção de água, a maciez, dentre outros fatores. O pH muscular logo após o abate está em torno de 7,0.

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