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Chuvas acima da média em grande parte da Nova Zelândia durante os meses de dezembro e janeiro estimularam os criadores de ovinos a adiarem o abate dos seus animais para aproveitar a ampla oferta de alimentos decorrente das chuvas. Entretanto, a produção total não caiu na mesma extensão da queda dos abates já que que as condições favoráveis da dieta dos animais resultaram em animais mais pesados.

Maceió será a capital oficial brasileira da raça Santa Inês. De 12 a 15 de maio, a cidade vai sediar do VI Congresso Nacional do Santa Inês. O evento, que trará os principais criadores da raça para o Estado, pesquisadores, profissionais e estudantes, terá palestras e também exposição de animais válida para o ranking nacional do Santa Inês.

O rebanho ovino da Austrália é o menor desde 1905, de acordo com os últimos dados divulgados pelo Australian Bureau of Statistics (ABS). O relatório sobre Commodities Agrícolas de 2008-09 do ABS informou que o rebanho ovino australiano caiu para 72,7 milhões de cabeças em 30 de junho de 2009, 4,2 milhões de cabeças a menos que no ano anterior.

As exportações australianas de carne de cordeiro caíram 20% com relação ao ano anterior no primeiro trimestre do ano, para 32.689 toneladas. O alto dólar australiano com relação ao mesmo período do ano anterior e as escassas ofertas do produto foram os principais fatores que contribuíram para a queda, à medida que alguns mercados resistiram aos altos preços da carne de cordeiro.

Quando os ovinocultores brasileiros produtores de carne existirem de forma profissional e em número suficiente para, através do somatório dos seus rebanhos, produzir carne de cordeiro com a quantidade, a qualidade e a regularidade que satisfaçam as expectativas do consumidor, certamente a demanda interna por carne ovina não mais será considerada reprimida.

O valor das exportações australianas de carne de cordeiro declinou 23% no mês de janeiro com relação ao ano anterior, para A$ 48 milhões (US$ 43,71 milhões). Os valores caíram para os principais mercados, com exceção dos Emirados Árabes e Arábia Saudita, onde a demanda permaneceu forte, desafiando as menores ofertas, os maiores preços da carne de cordeiro e o forte dólar australiano.

A demanda do Oriente Médio por carnes vermelhas foi reforçada na semana passada com uma quantidade recorde de exportadores australianos de carnes vermelhas participando do maior evento comercial de alimentos da região, o Gulfood.

As previsões de exportações de carne ovina da Austrália em 2009-10 foram reduzidas para 286.000 toneladas, mas as previsões por preços fortes e sustentados para a carne de cordeiro e de carneiro continuam boas, de acordo com a Agência Australiana de Agricultura e Recursos Econômicos (Australian Bureau of Agricultural and Resource Economics - ABARE).

Durante a Feinco 2010, no período de 9 a 13 de março, no Centro de Exposição Imigrantes, em São Paulo (SP), mais uma vez, a Cozinha Interativa Feinco/Savana vai unir gastronomia e negócios num só ambiente. Devido ao grande sucesso dos anos anteriores, seguirá o mesmo modelo de 2009.

No lançamento das Projeções para o Mercado Ovino 2010 do Meat and Livestock Australia (MLA), a analista, Kara Tighe, disse que a produção australiana de carne de cordeiro deverá registrar um nível recorde em 2010, de 2% a mais que os níveis de 2009.

O valor das exportações de carne de cordeiro da Austrália em 2009 aumentou 17% com relação ao ano anterior, para pouco mais de A$ 977 milhões (US$ 877,05 milhões), o maior valor registrado. Uma queda na oferta global de carne de cordeiro direcionou a demanda pelas exportações australianas, levando a um aumento médio de 7% no preço unitário, para A$ 5,73 (US$ 5,14) por quilo.

Em janeiro, as exportações australianas de carne de cordeiro e de carneiro declinaram com relação ao mesmo mês de 2009, de acordo com o Departamento de Agricultura, Pesca e Silvicultura do país.

A produção de carne ovina, incluindo carne de cordeiro e de carneiro, foi de 7,212 milhões de quilos, sendo 3% maior do que dezembro do ano anterior. Os abates de ovinos totalizaram 235.300 cabeças, 2% a mais que em dezembro de 2008. O peso vivo médio foi de 61,689 quilos, 0,907 quilos a mais que em dezembro de 2008.

Toxoplasmose em pequenos ruminantes

postado em 01/02/2010

A toxoplasmose representa uma das zoonoses mais difundidas em todo o mundo (SILVA et al., 2002), tendo sua distribuição influenciada por fatores climáticos, sócio-econômicos, tipo de contato com animais domésticos e costumes alimentares em relação ao consumo de carne e leite (MACIEL & ARAUJO, 2004). Em virtude da grande prevalência da doença há grande importância no combate da toxoplasmose como medida de saúde pública.

A produção de carne de cordeiro australiana durante novembro aumentou 2% em relação ao ano anterior, para 37.826 toneladas. Esse fato foi resultado da melhor disponibilidade de alimentos para os animais, resultando em aumento de 5% nos pesos médios das carcaças, para 21 quilos por cabeça.

Prolificidade se refere ao número de cordeiros nascidos por ovelha, podendo ser calculado em função da quantidade de ovelhas paridas ou de ovelhas expostas à reprodução (ou ao carneiro), sendo mais um parâmetro de importância para o aumento da escala de produção de animais para abate dentro do ponto de vista de eficiência reprodutiva.

A técnica é chamada de consócio do carneiro com o café e visa utilizar o animal na lavoura para a limpeza do fruto, adubação do solo, e também para diminuir a agressão ao ambiente local. O produtor, além de diminuir despesas, pode ter uma outra opção de renda.

A produção comercial de carnes vermelhas dos Estados Unidos totalizou 1,796 bilhão de quilos em novembro, 2% a mais do que os 1,755 bilhão de quilos produzidos em novembro de 2008. A produção de carne ovina, incluindo carne de cordeiro e de carneiro, foi de 6.53 milhões de quilos, sendo 12% maior do que novembro do ano anterior.

Os Estados Unidos é o maior importador de carne ovina da Austrália. Nesse ano serão destinadas ao Oriente Médio quase 23% do total das exportações de carne de cordeiro da Austrália, sendo este o segundo maior mercado. O motivo para a carne ovina da Austrália ser enviada a destinos diferentes não é devido somente a sua alta qualidade, mas também, ao uso de cortes diferenciados.

A produção global de carne ovina deverá crescer 1,7% em 2009, para 13,4 milhões de toneladas. O clima seco nos últimos anos reduziu os rebanhos em importantes áreas de produção, incluindo Oceania, América do Sul e partes da África. Entretanto, as melhores condições climáticas que atualmente prevalecem em todas as regiões, somadas com os fortes preços dos cordeiros, estão estimulando os produtores a reconstruir seus rebanhos.

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