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O zootecnista e parceiro do FarmPoint, Rodrigo Martins de Souza Emediato, consultor em ovinocultura de corte e leite de Botucatu, SP, comenta o artigo publicado no Espaço Aberto do FarmPoint "Gordura protegida na alimentação de ovelhas leiteiras". O especialista comenta sobre a necessidade de aumento energético na dieta dos animais e como a gordura protegida atua.

Ontem (9), em reunião com seus ministros, o presidente Luiz Inácio Lula da Silva, discutiu a necessidade de tomar medidas para reduzir a dependência de fertilizantes importados, cujos preços estão em franca ascensão.

A escrituração zootécnica consiste no registro de todos os eventos que ocorrem no rebanho, sistematicamente. Envolve desde a anotação dos nascimentos dos animais até seu desempenho produtivo e reprodutivo.

Com a escrituração zootécnica rotineira é possível gerar relatórios que comprovam o desempenho dos animais, auxiliando portanto, na escolha dos melhores animais de um rebanho. A escolha de animais tomando-se com base apenas seus caracteres morfológicos não é suficiente e dessa forma incorrer em escolhas erradas pois, às vezes o que é perfeito por fora não é bom por dentro ou vice-versa.

As exportações de lã e produtos de lã do Uruguai aumentaram 22,8%, totalizando US$ 256 milhões no período de 12 meses entre junho de 2007 e maio de 2008 com relação ao 12 meses anteriores (junho de 2006 a maio de 2007), segundo dados da Direção Geral de Aduanas divulgados pelo Secretariado Uruguayo de la Lana (SUL).

Considerando as exportações de todos os produtos ovinos, o aumento foi de 17,9% no período, no valor de US$ 327,7 milhões. Destacou-se o crescimento de 23,4% nas exportações de carne ovina (59,5 milhões), seguidas pelo aumento de 21,5% nas exportações de peles lanares (US$ 2,8 milhões) mas os embarques de ovinos em pé apresentaram queda de 50,2% (US$ 9,5 milhões).

Uruguai: expansão do mercado

postado em 09/06/2008

O mercado canadense poderá se abrir para a carne ovina sem osso do Uruguai antes dos Estados Unidos. O Uruguai também começará a negociar com a União Européia (UE) a entrada de cortes com osso.

Enquanto nos EUA o trâmite que habilita a entrada de carne ovina desossada já passou dos aspectos técnicos e se encontra em temas políticos, o Ministério da Pecuária, Agricultura e Pesca (MGAP) do Uruguai trabalha para abrir o mercado canadense para o produto.

A Organização das Nações Unidas para a Agricultura e Alimentação (FAO) conseguiu a assinatura dos representantes de 193 países membros na declaração final em que se comprometem a lutar contra a fome no mundo.

O Ministério do Meio-Ambiente, Meio-Rural e Marinho da Espanha começou a distribuir as novas vacinas contra o sorotipo 8 da febre catarral ovina, conhecida como doença da língua azul, que foram desenvolvidas pela empresa Fort Dodge Animal Health. Trata-se da primeira vacina desenvolvida contra o sorotipo 8 do vírus da língua azul para gado ovino.

A alimentação representa elevado custo em sistemas de produção de ovinos e caprinos, e o aproveitamento de alimentos alternativos, quando adequadamente tratados e tecnicamente orientados para o uso animal, não afetam o desempenho zootécnico e contribuem decisivamente para a viabilidade econômica dessas atividades.

Dos diferentes tipos de restos culturais, os resíduos gerados durante a colheita de grãos, apresentam grande potencial como volumoso para ruminantes (Rahal et al. 1997), podendo ser utilizados como suplementação volumosa na época de escassez de forragens nas pastagens e também como volumoso exclusivo em confinamentos, em regiões ou propriedades em que este resíduo é abundante.

O médico veterinário e parceiro do FarmPoint, Daniel de Araújo Souza, consultor em sistemas de produção de ovinos de Salvador, Ba, responde a pergunta feita no Fórum Técnico "Seleção e Genética" sobre a diferença entre o Dorper e o White Dorper. O especialista comenta o desenvolvimento de cada variedade.

No primeiro dia da Conferência de Alto Nível da Organização das Nações Unidas para a Agricultura e a Alimentação (FAO), os países chegaram ao consenso de que as nações desenvolvidas devem aumentar imediatamente os recursos para programas de ajuda alimentar às nações pobres.

"Outra conclusão a que se chegou é de que a crise deve ser resolvida com o aumento da produção, não com a diminuição da demanda", informou o secretário de Relações Internacionais do Agronegócio, Célio Porto.

O Uruguai e a carne ovina

postado em 03/06/2008

O Uruguai é o maior player das Américas no agronegócio da carne ovina, sendo um importante fornecedor para países da União Européia, Oriente Médio, assim como, para o Brasil, um de seus mais significantes clientes.

O setor agropecuário, no Uruguai, representa mais de 70% das exportações do país, sendo o responsável pelo crescimento da economia uruguaia nos últimos 4 anos e com alta participação do setor pecuário, especialmente no segmento de carnes vermelhas.

Ao contrário de São Paulo, Goiás e Paraná, onde o preço do cordeiro segue estabilizado, os produtores gaúchos enfrentam ligeiras quedas no valor do quilo do cordeiro por conta do mercado instável e da entrada de carne do Uruguai, principal concorrente neste produto. No mercado do Rio Grande do Sul os preços começaram maio em R$ 2,16, em média, e terminaram em R$ 2,10. Já nos estados citados a variação de valor é de R$ 3,10 a R$ 3,50 dependendo da região e da demanda.

A Fasciolose é uma enfermidade parasitária que atinge uma grande quantidade de animais, principalmente ruminantes, e ocasionalmente o homem, caracterizando, portanto uma zoonose de caráter crescente em todo o mundo. É causada pelo trematóide Fasciola hepatica e é estimado que mais de 250 milhões de ovinos e caprinos do mundo pastoreiem em áreas onde o parasita esta presente, produzindo perdas anuais de mais de U$ 3 bilhões. Sua presença é comum no Brasil, ocorrendo em algumas áreas específicas no RS (estado de maior ocorrência no país), SC, PR, SP, MG, MS, MT. Aqui é popularmente conhecida como Baratinha-do-fígado.

A intensificação do uso de pastagens em sistemas de produção animal reduz a pressão pela abertura de novas áreas e o potencial de desflorestamento, aumentando a possibilidade de preservação ambiental. Pode ainda tornar a pecuária mais competitiva diante de outras alternativas de uso do solo, especialmente nas regiões de terras mais valorizadas como a Sudeste.

Especialistas apontaram que a Lei Agrícola que acaba de entrar em vigor nos Estados Unidos é um retrocesso na luta contra os subsídios distorcivos e complica ainda mais as negociações da Rodada Doha. O pacote prevê uma ajuda de US$ 290 bilhões em cinco anos - sendo US$ 43 bilhões apenas para commodities - aumento no preço mínimo garantido para vários grãos, além de mais recursos para soja, trigo e açúcar e mais apoio ao algodão, cujos subsídios já foram condenados pela Organização Mundial do Comércio (OMC).

O setor ovino-caprino da União Européia (UE) se encontra em um importante declive estrutural devido à baixa do consumo, aumento dos custos de produção, à competição com Austrália e Nova Zelândia e sua grande vulnerabilidade a epizootias como a doença da língua azul. Um estudo da consultora Ernest&Young estima que se não forem tomadas medidas, a produção de ovinos e caprinos pode baixar entre 8-10% até 2015.

As exportações de carne de cordeiro da Austrália ao Sudeste da Ásia/Chinas durante os primeiros quatro meses do ano (até abril) aumentaram 48% com relação ao mesmo período do ano anterior, para um total de 10.251 toneladas. Os maiores envios à região, apesar da valorização do dólar australiano, se deveu à demanda mais forte na China e na Malásia, particularmente para os segmentos de foodservice e varejo, informou o Meat and Livestock Australia (MLA).

Controle zootécnico na prática

postado em 30/05/2008

Em meu último artigo tratei o assunto escrituração zootécnica e econômica e fiquei muito feliz ao receber um grande número de comentários, positivos diga-se de passagem, e também uma série de pedidos para que eu indicasse formas de anotar, sugerisse uma planilha ou um software de controle.

Pois bem, primeiro vamos colocar as coisas em ordem. Quem irá fazer as anotações? Se quem vai anotar está acostumado com o uso de computador, a anotação pode ser feita diretamente em planilha num micro, num lap top ou num palm top.

Ao detalhar a Medida Provisória que reestrutura as dívidas rurais, o ministro da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, Reinhold Stephanes, ressaltou que os produtores devem aderir ao plano imediatamente após o Conselho Monetário Nacional regulamentar o documento.

O zootecnista e parceiro do FarmPoint, Lázaro Samir Abrantes Raslan, especialista em bem - estar animal, responde a pergunta feita ao seu artigo "Influência do estresse na qualidade da carne - parte 1" sobre os defeitos que a carne ovina pode apresentar. O especialista comenta como o estresse do animal irá influenciar diretamente na qualidade da carne.

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